Ингредиенты:

• 
  Яйца - 4 шт.


• 
  Свекла - 2-3 шт.


• 
  Лук - 1 шт.


• 
  Селедка - 1 шт.


• 
  Майонез - 200 г.


• 
  Чеснок - 2-3 зубчика.


• 
  Зелень - укроп, петрушка.


• 
  Соль - по вкусу.

Приготовление:

1. 
   Отварить свеклу, яйца.


2. 
   Яйца разрезать пополам, отделить белки от желтков.


3. 
   Свеклу натереть на крупной терке. Желтки размять вилкой, мелко нарезать лук и половину селедки.


4. 
   Все хорошо перемешать до получения однородной массы, посолить, поперчить.


5. 
   Затем добавить майонез, измельченный чеснок и немного мелко нарубленной зелени и еще раз перемешать.


6. 
   Нафаршировать полученной массой половинки яичных белков.


7. 
   Сверху положить кусочки селедки. Украсить зеленью.

Приятного аппетита!

источник