Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 3 сообщений
Cообщения с меткой

швейцарский бисквит - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
tanuuusa

БИСКВИТ "ШВЕЙЦАРСКИЙ"

Воскресенье, 26 Апреля 2020 г. 09:13 (ссылка)



БИСКВИТ "ШВЕЙЦАРСКИЙ"



бисквит швейцарский (400x600, 241Kb)





Рецепт я нашла в книге известного  израильского кондитера. Обратить на него внимание меня заставило название: бисквит «швейцарский». Я была уверена, что знаю все виды бисквитов, но такой бисквит мне пока еще не попадался!

Просмотрела рецепт, испекла. С тех пор этот бисквит у меня стал одним из любимых.

Хорошо сбалансированное соотношение яиц, сахара и муки дает прекрасный вкус и хороший мякиш – бисквит в меру воздушный, не слишком сухой и крошащийся. Замена общепринятого сливочного масла на растительное масло позволяет замораживать торты из этого бисквита без ущерба для качества.

Бисквит можно покрыть любой глазурью и подать как самостоятельный десерт, а можно разрезать на несколько коржей и прослоить кремом.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЛаккиМастер

Швейцарский бисквит от Ларисы

Четверг, 19 Декабря 2013 г. 11:23 (ссылка)

Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

Швейцарский бисквит от Ларисы




Швейцарский бисквит.



Здравствуйте!

Я очень люблю бисквиты. Пеку их довольно часто и вседа пробую новый для меня рецепт.

Успешные рецепты повторяю, а те что не удались довожу до кондиции.

Сегодня хочу поделиться с Вами недавно открытым для себя рецептом бисквита от израильского кондитера. Автор
Лариса - Glaros сайт Давай поговорим

Рецептом поделилась на своих страничках в ЖЖ Елена (Элайзик). За что ей большое спасибо!

Бисквит получается довольно высоким - около 5 см, пышным.

Если будете соблюдать технологию и пропорции, то всё у вас получится.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<швейцарский бисквит - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda