Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 335 сообщений
Cообщения с меткой

чесночные булочки - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
galinadeir60

ЧЕСНОЧНЫЕ БУЛОЧКИ

Вторник, 19 Марта 2019 г. 23:06 (ссылка)

Это цитата сообщения Екатерина1905 Оригинальное сообщение

Чесночные булочки



9752_0_s (445x604, 172Kb)


Тесто на 12 булочек:

-400 г муки

-20 г сахара

-1/2 ч.л соли

-1 ч.л сухих дрожжей(4 г) или 8 г свежих

-260 мл молока

-30 г сливочного масла

Для смазки:

- 1 яйцо+ 1 ст.л молока

Начинка:

- 60 г мягкого сливочного масла

- 5-6 зубчиков чеснока

- 2 ч.л мелко порубленной зелени(петрушки,укропа



Приготовление теста:



Все ингредиенты для теста соединяем вместе и замешиваем гладкое,мягкое тесто.

Накрываем плёнкой и ставим в тёплое место ,тесто должно увеличиться в двое.

Формовка и выпечка:

Тесто обминаем делим на 12 равных частей.Формируем шарики которые немного приплюснув

придаём форму пирожка

Накрываем полотенцем и даём подойти ещё в течении 30 минут.

В это время делаем начинку:

мелко режим чеснок,зелень и смешиваем с сливочным маслом.

Помещаем массу в кондитерский мешок(или обычный кулёк).

Нагреваем духовку до 180 градусов.

Смазываем булочки яйцом,в центре делаем глубокий надрез острым лезвием.

В образовавшееся отверстие выдавливаем сливочную массу

Выпекаем в течении 15 минут или до золотистого цвета.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК

Булочки с чесноком

Вторник, 12 Марта 2019 г. 12:19 (ссылка)


Булочки с чесноком



Булочки с чесноком — классика кулинарного жанра, но некоторые рецепты знакомых всем пампушек с чесноком способны удивить даже тех, кто не ест без них борща. Одним из таких с вами поделится редакция «Со Вкусом». Здесь дело даже не в рецепте дрожжевого теста, а в самом способе приготовления булочек — вытягивании.



Опара, масло с чесноком и зеленью, духовка — всё остается неизменным, но в целом процесс больше напоминает готовку лапши для лагмана. В конечном итоге у вас получатся не ровные шарики из пышного теста, а целые слоёные гнезда. Выглядит интересно, а на вкус просто великолепно: форма позволяет впитать больше масла, а многослойная текстура приятно распадается во рту.



3290568_daleepovar (100x93, 11Kb)
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
shapo4ka90

Чесночные булочки

Суббота, 02 Марта 2019 г. 23:32 (ссылка)






1.

uvTO7sely24 (460x330, 108Kb)



Продукты нужны такие:


*Тесто:


-двести пятьдесят миллилитров молока;


-четыреста грамм муки;


-две столовые ложки растительного масла;


-пол чайной ложки соли;
Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мир_здоровья

Чесночные булочки – отличная закуска с чесноком

Воскресенье, 24 Февраля 2019 г. 20:40 (ссылка)


6005298_owfL5OobwEk (700x437, 100Kb)



Чесночные булочки вкусны как сами по себе, так и в дополнение к первым блюдам, например, к борщу). Пампушки с чесноком безумно вкусные, правда в “булочном” размере я уже готовила, на этот раз захотелось чего-нибудь необычного, но быстрого и очень вкусного))



Обычно, пампушки с чесноком готовятся как булочки, а сверху мы уже добавляем чеснок с зеленью, здесь рецепт в корне отличается, потому как мы отдельно готовим чесночное масло и уже потом добавляем в начинку к булочкам и в печь)) Еще хочу сказать о времени – готовятся буквально полчаса, намного быстрее пампушек, поэтому - вперед! 



Получаются очень вкусные быстрые булочки, чесночное масло придает им умопомрачительный аромат, так что все домашние неминуемо соберутся к столу)) Попробуйте!



Ингредиенты:



Быстрое тесто для булочек:

мука – 430 гр.,

дрожжи – 1 чайная ложка сухих с горкой,

молоко – 260 мл.,

сливочное масло (маргарин) – 50гр.,

растительное масло – 2 ст.л.,

соль – 0,5 ч.л.,

яйца – желток с 1 ст.л. молока,

сахар – 1 ч.л.,

чеснок – 3 зубчика,

пучок зелени (у меня была смесь петрушки и укропа)



Приготовление:



Как готовить булочки: муку смешиваем с дрожжами (чаще всего на сухих дрожжах указано, что без предварительного “замачивания” дрожжей просто муку просеять и смешать с дрожжами), дать постоять 5 минут. Теплое молоко смешать с сахаром, солью и растительным маслом и влить в муку. 



Замешиваем быстрое тесто для булочек и ставим в тепло, укутав пленкой на полчаса. Тесто должно получиться нежным и мягким, податливым. 



Пока тесто подходит приготовим чесночное масло. Возьмем мягкое масло, выдавим чеснок и мелко нарубим зелень. 



Когда тесто подошло его можно раскатать и вырезать стаканом кружочки или скатать в колбаску и нарезать – это ваш выбор. Я раскатала толщиной где-то в полсантиметра и нарезала кружочки. 



На каждый кружочек намазываем чесночное масло с зеленью – выходит 1 чайная ложка на кружок, можно чуть больше. 



Складываем кружочек сначала пополам, а потом еще раз пополам, в общем также как мы готовим творожные треугольники. 



Затем берем формочки для маффинов (у меня силиконовые) и смазываем их чуть растительным маслом. Помещаем по два-три треугольничка в формочки (где-то я поместила два треугольничка, где-то три – особой разницы нет, единственное, там где три – там булочкам с чесноком было “потеснее” и они были чуть повыше).



Желток с молоком взбиваем в отдельной емкости и смазываем с помощью кисточки каждую чесночную булочку. Ставим всю эту красоту в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут до румяного цвета, может чуть меньше – ориентируйтесь на возможности своей духовки. 



Быстрые булочки готовы! Ароматные, вкусные – как раз то самое, чего иногда очень хочется и не только к борщу.



 
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Donnarossa

Чесночные булочки

Воскресенье, 25 Ноября 2018 г. 16:51 (ссылка)


Фото к рецепту: Чесночные булочки


unnamed (20) (150x103, 30Kb)
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
egig

Чесночные булочки

Вторник, 12 Декабря 2017 г. 22:48 (ссылка)


unnamed (460x330, 145Kb)\



Приготовление и ингредиенты
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mellodika

Чесночные булочки

Понедельник, 13 Ноября 2017 г. 16:30 (ссылка)

Чесночные булочки

Ингредиенты:

Тесто:
- Молоко - 250 мл
- Мука - 400 г
- Растительное масло - 2 ст. ложки
- Соль - 0,5 ч. ложки
- Сахар - 1 ст. ложка
- Дрожжи сухие - 1 ч. ложка

Для смазывания:
- Желток - 1 шт.
Начинка:
- Сливочное масло - 50 г
- Чеснок - 7 зубчиков
- Зелень измельчённая - 2 ст. ложки.

Приготовление:

Замесить все ингредиенты для теста. Полученное тесто накрыть полотенцем и оставить в теплом месте, оно должно увеличиться в 2 раза. Разделить готовое тесто на 16 частей, примерно по 50 г. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут или более, чтобы тесто немного поднялось.
Поместить размягчённое масло, чеснок и зелень в чашу блендера и все измельчить. Можно чеснок измельчить на тёрке и перемешать все компоненты вручную.
В центре каждой булочки сделать надрез острым лезвием ножа или кулинарными ножницами, заполнить выемку начинкой, примерно пол чайной ложки. Сделать это можно также с помощью кондитерского мешка. Булочки смазать взбитым желтком.
Выпекать 15 минут при 180 градусах.
Булочки можно подать к бульону, борщу или к чаю.
screenshot_393 (561x332, 283Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
shapo4ka90

Чесночные булочки

Суббота, 16 Сентября 2017 г. 14:49 (ссылка)






1.

ZQ_aWeTmxV4 (460x330, 110Kb)



Продукты:


 


Для теста:


 


- двести пятьдесят миллилитров молока;


-четыреста грамм муки;


- две столовые ложки растительного масла;


- пол чайной ложки соли;


- одна столовая ложка сахара;
Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
laura_mz

Чесночные булочки, удивительная выпечка от Аллы

Пятница, 01 Сентября 2017 г. 05:24 (ссылка)


Image and video hosting by TinyPic





Image and video hosting by TinyPic 



Что может быть лучше чеснока..Только чесночная булочка)))



Мягкий и воздушный мякиш с молочно-сливочно-чесночным привкусом.

В горячем виде булочка просто тает во рту .

Рецепт из разряда аромотерапии,пока пекутся булочки стоит божественный аромат и можно успеть трансформироваться в позу лотоса чем-то даже напоминающую головку чеснока)))

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Таня_Кононенко

Чесночные булочки

Среда, 31 Мая 2017 г. 19:35 (ссылка)

Чесночные булочки

🔸Ингредиенты:

-400 г муки
-20 г сахара
-1/2 ч.л соли
-1 ч.л сухих дрожжей(4 г) или 8 г свежих
-260 мл молока
-30 г сливочного масла
Для смазки:
- 1 яйцо+ 1 ст.л молока
Начинка:
- 60 г мягкого сливочного масла
- 5-6 зубчиков чеснока
- 2 ч.л мелко порубленной зелени(петрушки,укропа

🔹Приготовление:

Все ингредиенты для теста соединяем вместе и замешиваем гладкое,мягкое тесто.
Накрываем плёнкой и ставим в тёплое место ,тесто должно увеличиться в двое.
Формовка и выпечка:
Тесто обминаем делим на 12 равных частей.Формируем шарики которые немного приплюснув
придаём форму пирожка
Накрываем полотенцем и даём подойти ещё в течении 30 минут.
В это время делаем начинку:
мелко режим чеснок,зелень и смешиваем с сливочным маслом.
Помещаем массу в кондитерский мешок(или обычный кулёк).
Нагреваем духовку до 180 градусов.
Смазываем булочки яйцом,в центре делаем глубокий надрез острым лезвием.
В образовавшееся отверстие выдавливаем сливочную массу
Выпекаем в течении 15 минут или до золотистого цвета.
screenshot_275 (446x509, 194Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Аноним

Среда, 01 Декабря 1970 г. 03:00 (ссылка)

Комментарии ()КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<чесночные булочки - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda