К холодцу у людей, как правило, возникает неоднозначное мнение. Дело в том, что вкус холодца приятен не все. Иностранцы считают это блюдо странное. По сути мы создаем желе из мясного бульона с кусочками свинины и говядины внутри.

 

Удивляться консистенции и способам приготовления холодца не стоит. Это блюдо готовилось в Средние века для охотников. Переносить с собой бульоны, супы и прочие сытные яства было проблематично. Поэтому данную проблему решили сытным и вкусным холодцом.

 

Сейчас холодец считается деликатесом. Это кушанье довольно трудно варить, уходит много сил на ожидание.

 

Мы расскажем рецепт ленивого холодца в мультиварке.

 

Ингредиенты для ленивого холодца:

 

свиная рулька — кг;

свиное филе — 700 г;

морковь — шт.;

лук репчатый — 2 шт.;

черный перец — 10 горошин;

душистый перец — 5 горошин;

лавровый лист — шт.;

чеснок — 2 зубчика;

желатин — 25 г;

соль — 2 ч. л.

Приготовление ленивого холодца: