Хачапури

Тесто:    Мука – 3-4 стакана;  Кефир, простокваша – 0,5 литра;  Яйцо – 1 шт.;  Масло сливочное – 50-60 гр.;  Разрыхлитель – 1 полная с горкой ч.л., или сода – ½ ч.л.;  Соль – ½ чайной ложки;