Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 21 сообщений
Cообщения с меткой

уха по-фински - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Эльдис

Заметки о Карелии. Сортавала.

Суббота, 15 Сентября 2018 г. 10:08 (ссылка)


Вот снова я мысленно еду в туристическом автобусе (да в общем-то, обычном автобусе без удобств, и как нам было сказано при погрузке - Карелия не предусматривает удобств, хотя потом мы видели там и другие автобусы, где всё было предусмотрено, при покупке тура нам был обещан комфортабельный автобус...).

Дороги постепенно меняют свой облик, и вот уже все приметы Петербурга, Ленинградской области меняются, и мы оказываемся в местах, мало цивилизованных, не считая крутой техники, которая во всю выгребает лес, щебень, гранит, песок... Зато природа, там где нет этой крутой техники - становится всё более живописной. И как ни странно, покрытие дорог на уровень выше нашего, а уж если сравнивать с районом Ломоносова, где я живу - это просто не дороги, а рай. В Карелии боссы берегут свою крутую технику, ибо Камазы там как муравьи работают. К нашему удивлению, нам сообщили, что дороги на столько опасны, что сразу как мы переступим порог автобуса, нам запрещено есть и пить, чтобы на ходу не выбить себе зубы... Нужны ли комментарии? На всякий случай, прокомментирую: в Норвегии на автобусах мы проходили такие горные маршруты с узкими серпантинами дорог над глубокими обрывами, что в Карелии и не снились, но ничего о еде и воде нам сказано не было, ничего не запрещалось, всё было на своих местах. К этому добавлю, что не все пассажиры одинаковы, некоторые и поселяются в шикарных апартаментах, и водку лакают на ходу автобуса, благополучно закусывая, и никакие штрафы им не предлагаются. Я свой цитрамон проглотила украдкой... Россия не теряет своих традиций!





Первая фотография, сделанная в Карелии.





IMG_5492_edit1

далее
Метки:   Комментарии (18)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Viktoria_84

Уха по-фински со сливками

Понедельник, 16 Апреля 2018 г. 16:10 (ссылка)


Количество порций: 7–8 шт.



Ингредиенты:



Лосось филе (+ по наличию: хвост, голова, кости) — 200 г 

Картофель — 4 шт.

Морковь — 1 шт.

Лук — 1 шт.

Лист лавровый — 1–2 шт.

Перец черный горошком — 5 шт. 

Масло оливковое — 1–2 ст. л.

Сливки 10% — 200 мл

Вода — 2 л

Укроп — 1 пучок

Лимон — 1 шт.



Приготовление:



1.Подготовьте необходимые продукты. Овощи помойте, очистите.

2. При наличии хвоста и головы рыбы залейте их холодной водой, добавьте лавровый лист, черный перец и сварите бульон. Процедите. Закиньте в кипящий бульон картофель, нарезанный некрупными кубиками. Варите в течение 20 минут.

3. Морковь натрите на крупной терке, лук измельчите. Пассеруйте овощи на разогретом масле до золотистого оттенка, добавьте в бульон.

4. С филе снимите кожу, нарежьте его некрупными кусочками. Добавьте в суп и проварите в течение 5 минут.

5. Влейте сливки, посолите по вкусу, снимите с огня.

6. Подавайте уху по-фински горячей с рубленым укропом и ломтиком лимона.



Приятного аппетита!



1 (700x503, 364Kb)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Как приготовить финскую уху?

Четверг, 26 Января 2017 г. 12:50 (ссылка)


Как приготовить финскую уху


Как показывает практика, против этого блюда трудно устоять даже противникам рыбных супов, в том числе и традиционной русской ухи. Поскольку сочетание в одной кастрюльке таких ингредиентов, как лосось, картошечка, сливки и кое-что еще, дает необычный для рыбного супа вкусовой эффект.



Супчик этот всесезонный, но больше тяготеет к "зимним" блюдам из-за своей калорийности. И все же полезность финской ухи намного превышает ее питательность. Одна только омега-3 чего стоит!





Читать далее...


http://www.ya-masterica.ru/post407111565/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Я_-_МАСТЕРИЦА (Автор -shegelen)

Как приготовить финскую уху?

Четверг, 26 Января 2017 г. 12:50 (ссылка)


Как приготовить финскую уху


Как показывает практика, против этого блюда трудно устоять даже противникам рыбных супов, в том числе и традиционной русской ухи. Поскольку сочетание в одной кастрюльке таких ингредиентов, как лосось, картошечка, сливки и кое-что еще, дает необычный для рыбного супа вкусовой эффект.



Супчик этот всесезонный, но больше тяготеет к «зимним» блюдам из-за своей калорийности. И все же полезность финской ухи намного превышает ее питательность. Одна только омега-3 чего стоит!


 



Читать далее...


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -shegelen)

Как приготовить финскую уху?

Среда, 25 Января 2017 г. 21:07 (ссылка)

Это цитата сообщения shegelen Оригинальное сообщение


Как приготовить финскую уху


Как показывает практика, против этого блюда трудно устоять даже противникам рыбных супов, в том числе и традиционной русской ухи. Поскольку сочетание в одной кастрюльке таких ингредиентов, как лосось, картошечка, сливки и кое-что еще, дает необычный для рыбного супа вкусовой эффект.



Супчик этот всесезонный, но больше тяготеет к «зимним» блюдам из-за своей калорийности. И все же полезность финской ухи намного превышает ее питательность. Одна только омега-3 чего стоит!


Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Независимый_калейдоскоп (Автор -LAMKA_2012)

Уха по-фински от Жужи

Воскресенье, 18 Сентября 2016 г. 19:02 (ссылка)

Смотреть видео в полной версии
Смотреть это видео

Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Солнечная_Мамзель

Уха по-фински в мультиварке

Суббота, 10 Сентября 2016 г. 22:25 (ссылка)

Настроение сейчас - беличье


-Суповой набор из семги (форели, лосося) – голова и хвост,
-Плавленый сырок 1 шт,
-Морковь 1 шт (маленькая) ,
-Лук репчатый 1 шт (небольшая луковица) ,
-Картофель небольшого размера 2 шт,
-Небольшой зубчик чеснока,
-Лавровый лист,
-Соль, перец по вкусу,
-Зелень

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
nibush54

Без заголовка

Вторник, 27 Января 2015 г. 18:57 (ссылка)
povarenok.ru/recipes/show/70980/

Молочный суп
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Poznavajka

Уха по-фински

Вторник, 04 Июня 2013 г. 22:56 (ссылка)

47785432-400x224 (400x224, 20Kb)
Горячая, нежная сливочная уха с овощами очень питательная и аппетитная, особенно со свежим зеленым укропом.

Ингредиенты

Для бульона:

Семга голова ... 500 г
Вода ... 1300 мл
Морковь очищенная ... 80 г
Лук репчатый ... 60 г
Соль ... 20 г
Черный молотый перец ... 2 г
Лавровый лист ... 1 шт.
Корень сельдерея очищенный ... 20 г

На порцию ухи:
Бульон рыбный ... 200 мл
Семга чистое филе ... 54 г
Морковь очищенная ... 15 г
Сыр «Виола» ... 20 г
Сливки ... 30 мл
Укроп ... 1,35
Способ приготовления
Подготовленные рыбные пищевые отходы, залить холодной водой, довести до кипения, снять пену, добавить сырые овощи и варить при слабом кипении 40-50 минут. Готовый бульон отстоять и процедить.
Филе рыбы сварить. В рыбный бульон добавить сыр «Виола» и сливки, довести до кипения. Готовую вареную рыбу измельчить и добавить в бульон. Нарезанную отварную морковь также положить в бульон и проварить 20 мин.
Подавать на стол горячей, посыпав измельченным укропом. Дополнительно можно подать к ухе по-фински горячие канапе с малосольной форелью и сыром.
Приятного аппетита!!

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Владимир_Шильников

Уха по-фински

Воскресенье, 02 Октября 2011 г. 23:18 (ссылка)

big_7479 (673x448, 55Kb)
Вариантов приготовления финской ухи много. Это мой вариант. Очень важно: не ленитесь покупать указанные пряности, поверьте, что без них уха потеряет как минимум 50% вкуса. Варите с вечера - этот супчик, как щи, вкуснее будет только завтра...=))
Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
-_Кулинарная_книга_-

Уха по-фински

Воскресенье, 21 Декабря 2008 г. 10:03 (ссылка)

 (180x456, 37Kb)
Вкуснее всего из семги, но можно любую другую красную рыбу (а можно и не красную, т.к. дело не в рыбе, а специях). В кипящую воду кидаем очень мелко порезанный репчатый лук (пассеровать не надо, вкус супа изменится к худшему, но резать лук мелко-мелко), 5 минут варим, потом морковку мелкими кубиками, еще через 5 минут картошку, и еще через 5 минут - рыбу (я режу кубиками 2 на 2 см.) А теперь самое главное - добавляем специю под названием "перец с лимонным ароматом" (рекомендую "санта-мария"). Вылить в кастрюлю сливки (пожирнее), чуть-чуть еще поварить и готово!
P.S. Иногда я еще добавляю зеленый горошек - и по вкусу в тему и суп становится пестреньким и симпатичненьким.
P.P.S. Можно не только из свежей рыбы, но и из замороженной.

Пропорции продуктов на картинке на кастрюлю 3,5 литра, семги - 600-700 гр.

Метки:   Комментарии (9)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<уха по-фински - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda