Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщениеТорт медовик с ягодами

Ингредиенты

2 яица
50 мл молока
100 г сливочного масла
50 г сахара
150 г меда
400 гр муки
Щепотка соли
2 ч.л соды

На выходе 9 коржеи.
Для крема
500 г сметаны +50 г пудры
Для выравнивания
400 г сыра
150 г сливок
50 г пудры

Прослоика
Малиновыи джем (я варила сама. Малина+сахар+агар)

Как приготовить Торт медовик с ягодами рецепт пошагово
1. В сотеинике соединяем масло, мед, сахар, соль и молоко. Ставим на медленныи огонь и доводим все это до полного растворения сахара. Затем добавляем соду и перемешиваем, масса посветлеет и запениться-это нормально. Переливаем ее в большую миску, отдельно взбиваем яица, добавляем к этои массе и перемешиваем. Постепенно подсыпаем муку смешанную с какало и хорошо перемешиваем. Больше муки не сыпать! Накроите тесто пищевои пленкои в контакт и уберите в холодильник часа на 3.
2. Затем достать, переложить на припыленныи мукои стол, скатать колбаску из теста и разделить на 8 частеи. Скатать шарики, тонко раскатать(это нужно делать сразу на пергаменте)вырезать коржи желаемого диаметра, проткнуть по периметру вилкои и выпекать минут 5-7 при 180 гр. Остатки теста тоже собрать в один комочек и раскатать в такои же корж.
3. Корж-крем-прослойка. Чередуйте как хотите. Для выравнивания все ингредиенты взбить и все. Но вы можете не выравнивать, а присыпать бока крошкой из коржей как в классическом варианте.

http://kolobok23.ru/post491747661/

Торт медовик с ягодами

Ингредиенты



2 яйца

50 мл молока

100 г сливочного масла

50 г сахара

150 г меда

400 гр муки

Щепотка соли

2 ч.л соды



На выходе 9 коржей.

Для крема

500 г сметаны +50 г пудры

Для выравнивания

400 г сыра

150 г сливок

50 г пудры



Прослойка

Малиновый джем (я варила сама. Малина+сахар+агар)



Как приготовить Торт медовик с ягодами рецепт пошагово

1. В сотейнике соединяем масло, мед, сахар, соль и молоко. Ставим на медленный огонь и доводим все это до полного растворения сахара. Затем добавляем соду и перемешиваем, масса посветлеет и запениться-это нормально. Переливаем ее в большую миску, отдельно взбиваем яйца, добавляем к этой массе и перемешиваем. Постепенно подсыпаем муку смешанную с какало и хорошо перемешиваем. Больше муки не сыпать! Накройте тесто пищевой пленкой в контакт и уберите в холодильник часа на 3.

2. Затем достать, переложить на припыленный мукой стол, скатать колбаску из теста и разделить на 8 частей. Скатать шарики, тонко раскатать(это нужно делать сразу на пергаменте)вырезать коржи желаемого диаметра, проткнуть по периметру вилкой и выпекать минут 5-7 при 180 гр. Остатки теста тоже собрать в один комочек и раскатать в такой же корж.

3. Корж-крем-прослойка. Чередуйте как хотите. Для выравнивания все ингредиенты взбить и все. Но вы можете не выравнивать, а присыпать бока крошкой из коржей как в классическом варианте.

Ингредиенты



2 яйца

50 мл молока

100 г сливочного масла

50 г сахара

150 г меда

400 гр муки

Щепотка соли

2 ч.л соды



На выходе 9 коржей.

Для крема

500 г сметаны +50 г пудры

Для выравнивания

400 г сыра

150 г сливок

50 г пудры



Прослойка

Малиновый джем (я варила сама. Малина+сахар+агар)



Как приготовить Торт медовик с ягодами рецепт пошагово

1. В сотейнике соединяем масло, мед, сахар, соль и молоко. Ставим на медленный огонь и доводим все это до полного растворения сахара. Затем добавляем соду и перемешиваем, масса посветлеет и запениться-это нормально. Переливаем ее в большую миску, отдельно взбиваем яйца, добавляем к этой массе и перемешиваем. Постепенно подсыпаем муку смешанную с какало и хорошо перемешиваем. Больше муки не сыпать! Накройте тесто пищевой пленкой в контакт и уберите в холодильник часа на 3.

2. Затем достать, переложить на припыленный мукой стол, скатать колбаску из теста и разделить на 8 частей. Скатать шарики, тонко раскатать(это нужно делать сразу на пергаменте)вырезать коржи желаемого диаметра, проткнуть по периметру вилкой и выпекать минут 5-7 при 180 гр. Остатки теста тоже собрать в один комочек и раскатать в такой же корж.

3. Корж-крем-прослойка. Чередуйте как хотите. Для выравнивания все ингредиенты взбить и все. Но вы можете не выравнивать, а присыпать бока крошкой из коржей как в классическом варианте.