Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 244 сообщений
Cообщения с меткой

торт "прага" - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
heregirl

Торт "Прага"

Вторник, 26 Декабря 2017 г. 21:59 (ссылка)

Торт "Прага"

Супер простой, супер вкусный, супер шоколадный!

Ингредиенты:

Тесто:
0.5 ст.сахара
2 яйца
200 гр.сметаны (15-20 %)
1/2 банки сгущенного молока
50 гр.темного шоколада (75 % какао(я брала "Бабаевский Люкс" или "Бабаевкий Элитный"))
3 ст.л.какао
1 ст.муки
1.ч.л. разрыхлителя, ванилин

Приготовление:

Яйца с сахаром взбить в пену, добавить сметану, сгущенное молоко, растопленный на водяной бане шоколад и какао. Еще раз взбить. Муку, разрыхлитель и ванилин смешать, просеять. Добавить в тесто и перемешать ложкой (не миксером). Выпечь 4 коржа или (у меня прямоугольная форма, я выпекаю один и разрезаю его на 4).

Крем-глазурь:
100 гр.сливочного масла
1/2 банки сгущенного молока
50 гр.темного шоколада (половину той плитки, которую использовали в тесто)
Масло размягчить до комнатной температуры, добавить сгущенное молоко и растопленный на водяной бане шоколад. Взбить все при помощи миксера. Получиться кремообразная блестящая глазурь.

Сироп для коржей:
3 ч.л.с горкой растворимого кофе
3.ч.л. сахара
1/2 ст.кипятка (или горячей кипяченой воды)
1.ч.л. коньяка (по желанию)
Перемешать, чтобы все ингредиенты растворились.
Теперь собираем тортик. Каждый корж пропитываем сиропом и промазываем кремом-глазурью. Сверху весь торт тоже обмазываем глазурью и ставим в холодильник (желательно на ночь). Можно украсить грецкими орехами. Готово!
7LNv2EuxPXo (604x400, 169Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
heregirl

Торт "Прага"

Пятница, 25 Августа 2017 г. 13:40 (ссылка)

Торт "Прага"

Очень просто (как оказалось) и вкусно!

Ингредиенты:

Бисквит:
Яйца — 5 шт. - 1 желток оставить для крема
Сахар — 150 г
Мука — 115 г
Какао — 25 г
Масло сливочное — 40 г

Крем:
Желток — 1 шт.
Вода — 20 г
Сгущенка — 120 г
Масло сливочное — 200 г
Ваниль
Шоколад — 20-30 г

Приготовление:

1. Бисквит:
4 желтка взбить с половиной сахара в пышный очень светлый крем.
Отдельно белки взбить до плотности. Добавить оставшийся сахар и взбивать еще до плотного состояния.
Аккуратно, медленно, снизу в верх, смешать белки и желтки. Всыпать муку, просеянную с какао, перемешать, делая ложкой движения от края к середине, тщательно, но осторожно. Влить по краю 40 г растопленного масла, остуженного, перемешать.
2. Готовую массу вылить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму.
Печь при 200 °C 30 минут (я пекла без конвекции, а сверху накрыла листочком пергамента). Дать выстояться на решетке (я переворачиваю форму с выпечкой вверх дном). До полного остывания.
3. Разделить на 3 коржа. Структура получилась восхитительная, чуть влажная, пористая, не крошится, в общем красота)))
4. Крем:
Автор рецепта уточняет: Хитрый кондитер придумал сначала смешать желток с равным количеством воды, а потом уж добавлять сгущенное молоко. Потом смесь ставим на тихий огонь и варим, как английский крем, добиваясь сгущения, это сразу будет видно.Масло сливочное немного взбить с ванилью.Уваренный сироп охлаждаем и добавляем в предварительно взбитое с ванильным сахаром масло. Добавлять надо понемногу, каждый раз взбивая. В конце взбивания добавить растопленый шоколад (или какао).
5. Бисквит прослоить кремом, я это делала прямо в форме и дала ему немного постоять в холодильнике.
6. И в финале покрыть торт глазурью. Глазурь может быть любая. Например шоколад+сливки, в этот раз у меня сливки 20%+черный шоколад, застыло очень красиво.

Приятного аппетита!
INjkk6YwsHM (604x453, 118Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Bloom_Princces

Без заголовка. Обсуждение на

Воскресенье, 02 Июля 2017 г. 12:37 (ссылка)

Это цитата сообщения tima2812 Оригинальное сообщение


Crochet! - Autumn 2017



0.450 (356x450, 40Kb)

Формат: pdf

Размер: 55 Мб

Страниц: 84

Язык: английский



turbobit.net

hitfile.net



Ирэн №4 2017

450 (349x450, 20Kb)

Формат: pdf

Страниц: 60

Размер: 63 Мб

Язык: русский



turbobit.net

hitfile.net


Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sima_alekceeva

Пражский торт - 3 рецепта.

Понедельник, 21 Ноября 2016 г. 13:49 (ссылка)

прага6 (400x266, 96Kb)
Пражский торт - сами знаете, он бесподобен! Нежный, насыщенный вкусом тортик, который мог бы стать украшением любого праздничного стола.
Название торта обещает уже нечто грандиозное. На самом деле все намного проще, название торта не связано со столицей Прагой, торт был назван, как и советский ресторан, повар которого впервые приготовил торт.
ВСЕ РЕЦЕПТЫ далее >>>




ИСТОЧНИК

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<торт "прага" - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda