Если помидоры уже не помещаются в холодильнике, пора задуматься о других способах сохранить их свежими и вкусными.
Если урожай помидоров превысил все ожидания, то встает новая проблема: томаты нужно успеть как-то использовать до того, как они начнут подгнивать.
В свежем виде много все равно не съешь, а на консервацию больших порций овощей надо потратить много времени и сил.
К счастью, есть несколько советов, которые помогут сохранить плоды без засолки.
Ящик и корзина
Чтобы помидоры остались свежими, держать их нужно в прохладе. Температура воздуха должна составлять около 10 градусов выше нуля. Кроме того, к помидорам должен поступать воздух. В идеале взять корзину или ящик с отверстиями — в ведре помидоры долго пролежать не смогут.
Лучше складировать чуть розовые помидоры. Тогда они легко пролежат до зимних месяцев.