MOLODA_I

ПРОСТОЙ СОУС ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ

Этот густой кисло-сладкий соус с терпким ягодным вкусом универсален. Добавляйте его к мясным блюдам, вафлям, блинам или закускам из сыра — в любом случае получится здорово.



Время приготовления:

Общее - 40 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 15 мин.

Ингредиенты:

*Красная смородина 500 г
*Мёд 180 г
*Бальзамический уксус или лимонный сок 60 мл

Приготовление:

1․ Смородину очистите от веточек и сложите в кастрюлю. Добавьте мёд и уксус.

2․ Варите соус на небольшом огне 25–30 минут, периодически помешивая и разминая ягоды лопаткой.

3․ Когда соус загустеет, снимите его с огня и измельчите блендером.

Источник