Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 15 сообщений
Cообщения с меткой

сосиски в кляре - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Рецепты_домохозяек (Автор -tigrina100)

Сосиски в кляре на палочке, отличная альтернатива сосискам в тесте!

Четверг, 12 Июля 2018 г. 07:42 (ссылка)








Приветствую вас дорогие подписчики и гости! Сегодня я хочу вам показать рецепт сосисок в кляре на палочке. Это оригинальный способ приготовить обычные сосиски, от которых не только дети, но и взрослые будут в восторге. Всего 15 минут и вкусная и необычная закуска готова. Кстати это прекрасная альтернатива – сосискам в тесте.



Для приготовления сосисок в кляре нам понадобиться:



Сосиски – 400 гр.



Яйцо – 1 шт.



Мука – 200 гр.



Куркума – 0.5 ч.л.



Молоко – 200 мл.



Соль – по вкусу (1 ч.л.)



Сахар – 1 ст. ложка (25 гр.)



Разрыхлитель – 1 ч. ложка



Подсолнечное масло – 800 мл.



Приготовление:



Итак, в глубокую миску просеиваем муку, добавляем сахар, разрыхлитель, куркуму, соль, хорошенько перемешиваем.



В другую миску разбиваем яйцо, вливаем к нему молоко. Тщательно взбиваем.



Вливаем яично-молочную смесь в сухую, все тщательно перемешиваем.



Тесто должно получиться густоватым, чтобы не стекало с сосисок, а обволакивало их. Если не получилась необходимая консистенция, добавьте муки.



Сосиски перерезаем пополам, и насаживаем на длинные шпажки.



В кастрюлю наливаем подсолнечное масло и доводим его до кипения.



Обмакиваем каждую сосиску на шпажке в тесто, даем ему немного стечь, опускаем во фритюр, масло должно их полностью покрывать, жарим сосиски партиями по 3-4 штуки.



Когда сосиски станут золотистого цвета их пора вынимать, и подавать к столу.



Приятного аппетита!                     

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lyudmila-popova

КОРН-ДОГ: Сосиска на палочке в кукурузном кляре. Американский фаст-фуд

Пятница, 01 Июня 2018 г. 22:15 (ссылка)

Корн-доги (700x393, 114Kb)


Всем привет! Предлагаю приготовить сосиски на палочке в кукурузном кляре, так называемые Корн-доги. Этo oдна из разнoвидностей хот-дога. Хороший ваpиант для детского Дня рождения, очень удобно еcть сосиску, деpжа её на палочке. Эти амеpиканские сосиски хороши на любой стадии остывания. И в горячем виде, и в слегка остывшем, и даже пoсле нoчи в холoдильнике. Но, как правило, все кто пробуют тpебуют дoбавки, и Корн-доги заканчиваются, не успев начаться! Главнoе, изначальнo выбpать вкусные сосиски.




ИНГРЕДИЕНТЫ




 




  • 100 г пшеничной муки (высшего сорта)


  • 100 г кукурузной муки


  • 2 ч. л. сладкой паприки


  • 2 ч. л. разрыхлителя теста


  • 1 яйцо


  • ~200 мл молока


  • 2 ч. л. сахара


  • 10 вкусных сосисок


  • соль по вкусу и желанию


  • рафинированное растительное масло для жарки




  • СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ




    В удобной емкости смешиваем кукурузную муку, пшеничную муку, разрыхлитель, соль, сахар, сладкую паприку и хоpошо пеpемешиваем венчикoм.



    В суxие ингpедиенты дoбавляем яйцo. Вливаем молoко, регулиpуя густоту теста, оно должнo быть oчень густым.



    Сосиски можно разрезать на две половинки, а можно жарить целыми.



    Хорoшенько oбваливаем сосиски в муке, чтoбы кляр лучше держался.



    Нанизываем сосиски на шпажку. Затем опускаем сосиску в жидкое тесто.



    Oпускаем сосиску в разoгретое растительное маслo и сразу прoкручиваем, чтoбы кляр пoлучился гладким и кpуглым.



    Жарим на сpеднем oгне до зoлотисто-кoричневого цвета. Не пеpедерживайте кляр, нo и не oставляйте слишкoм светлым, иначе тесто внутpи будет cырым.



    Таким образoм продолжаем обжаривать оставшиеся сосиски.



    Подробности и детали приготовления можно посмотреть в коротеньком видео рецепте ниже.



    Приятного Вам аппетита!




    ВИДЕО РЕЦЕПТ









 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
maxim1948

Сосиски в кляре

Понедельник, 11 Сентября 2017 г. 14:26 (ссылка)


Плотный завтрак или сытный обеденный перекус из сосисок в кляре может стать не только самым основным приемом пищи за день, но и отличным способом порадовать родных за семейным столом во время пикника своим необычным вкусом быстро приготовленного блюда.



Простой и быстрый рецепт

Американское блюдо «Сосиски в кляре» пользуется большим успехом не только на родине, но и в других странах. Его известности способствовало высокое содержание животных белков, жиров, микроэлементов, витамин в продуктах, используемых для приготовления кляра.



Для создания блюда понадобятся:

сосиски – 0,5 кг;

постное масло – 150 г;

куриное яйцо – 1 шт.;

кукурузная, пшеничная мука – по 3 ст. л.;

сахар – 1/2 ч.л.;

цельное молоко – 100 г;

соль – 1/4 ч.л.



21 (600x399, 52Kb)



Главный ингредиент блюда – сосисочки – надо отчистить от пленки и протереть полотенцем насухо, чтобы к ним хорошо прилипал кляр. В глубокую миску следует вбить яйцо и влить третью часть постного масла. Взбить до образования пенки.



В отдельной емкости растворить сахар, соль в прохладном молоке, а затем только влить его к яичной массе и размешать. Медленно ввести по очереди кукурузную и пшеничную муку в молочно-яичную смесь и перемешивать до полной однородности с помощью вилки или блендера.



В высокой сковороде разогреть оставшееся постное масло. Наколов сосиски на вилку, по очереди обмакнуть их в подготовленном кляре и отправить на три-четыре минуты до приобретения румяного цвета в сковороду для обжарки, переворачивая время от времени.



Перед подачей лучше все блюдо разложить на несколько минут на бумажном полотенце и дать стечь излишнему жиру. Оно чудесно сочетается с томатным соусом, кетчупом, горчицей и зеленью.



Источник: notefood.ru

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Аноним

Среда, 01 Декабря 1970 г. 03:00 (ссылка)

Комментарии ()КомментироватьВ цитатник или сообщество
justvitek

Сосиски в тесте: вкусные рецепты

Воскресенье, 27 Ноября 2016 г. 21:16 (ссылка)


4208855_imagebotlogo2 (363x146, 29Kb)



 



 



 



 



 



Одним из наиболее вкусных и питательных блюд к чаепитию являются сосиски в тесте. В домашних условиях их довольно просто приготовить, при этом свежая тёплая выпечка, созданная любящими руками, гораздо приятнее купленной в магазине. На вкус прежде всего влияет качество и свежесть сосисок, поэтому при их покупке стоит быть особенно внимательным. Правильно замешанное тесто также сыграет свою роль, ведь пышная лёгкая выпечка всем придётся по вкусу.



Простой рецепт сосисок



Сосиски в тесте нравятся и детям, и взрослым, поэтому в меню любой семьи они найдут своё место. Данный рецепт рассматривает дрожжевое тесто, такой вариант приготовления совсем не похож на сосиски в кляре.



4208855_sosiskivklyare1 (630x420, 125Kb)



Итак, для изготовления потребуются продукты в следующем составе:




  • мука - 0.5 кг;


  • молоко, стакан;


  • яйцо, 1 шт;


  • масло сливочное, 50 грамм;


  • масло растительное, столовая ложка;


  • соль, половина чайной ложки;


  • сахар, чайная ложка;


  • дрожжи сухие, 5 грамм.



Дрожжевое тесто приготовить в следующем порядке:




  1. Сухие дрожжи размешать в подогретом молоке, добавить столовую ложку муки и сахар, снова все перемешать. Накрыть крышкой посудину и укутать одеялом, оставить на полчаса.


  2. Как только опара готова, добавить к ней остальные ингредиенты. Муку обязательно просеять, чтобы обогатить кислородом. Замешивать тесто необходимо до того момента, как оно перестанет прилипать к рукам.


  3. Тесто поставить в тёплое место, где оно должно увеличиться в два раза. В течение этого времени его нужно несколько раз помять, чтобы вышел воздух.


  4. Готовое изделие раскатать в пласт толщиной не более полсантиметра, затем нарезать на полосочки с помощью ножа. Сосиски завернуть в полоски теста.


  5. Выпекать сосиски рекомендуется при температуре в 180 градусов. Время выпечки составит около двадцати минут.



Сосиски в тесте, приготовленные по описанному классическому рецепту, отлично сочетаются с любыми напитками. Кроме того, их можно брать на работу с собой или ребенку в школу в качестве отличного перекуса.



4208855_sosiskivklyare (400x400, 47Kb)



Сосиски с сыром



Оригинальный и необыкновенный вариант изготовления сосисок в тесте позволит порадовать своих близких и гостей. Даже на праздничном столе такие необычные булочки могут найти своё достойное место.



Для приготовления необходимы следующие продукты в соответствующих количествах:




  • 300 грамм муки;


  • 200 мл молока;


  • одно яйцо;


  • половина чайн. ложки соли;


  • стол. ложка сахара;


  • 2 стол. лодки растительного масла;


  • чайн. ложка сухих дрожжей;


  • 100 грамм сыра;


  • 2 стол. ложки томатной пасты;


  • 7 сосисок.



Секрет приготовления заключается в выполнении следующих действий:




  1. Молоко нагреть, не доводя до кипячения, затем размещать в не сахар, соль, масло и дрожи.


  2. Постепенно всыпать в жидкость муку, замешивая тесто.


  3. Разделить на небольшие лепешки такого размера, чтобы в центр можно было положить сосиску.


  4. Проделав такую манипуляцию, слепить сосиску, как вареник, а затем надрезать ее вдоль на 8 частей.


  5. Далее необходимо каждый кусочек перевернуть в разные стороны, при этом срез должен всегда оставаться сверху.


  6. Пространство между сосисками смазать томатной пасту, а сверху булочки посыпать тертым сыром.


  7. Выпекается такое блюдо в духовке в течение двадцати минут при температуре в 180 градусов.



Сосиски в тесте с сыром получаются очень аппетитными на вид, с манящей золотистой корочкой. На вкус они сочные и пикантные за счёт томатной пасты. Можно также обойтись без сырной и томатной добавки.



 










Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Alprika

СОСИСКИ В КЛЯРЕ

Суббота, 23 Июля 2016 г. 20:24 (ссылка)




 



 



Ингредиенты:



  • 10 сосисок (небольших)


  • 2 яйца


  • 4 ст. л. молока


  • 3 ст. л. муки


  • масло для жарки


  • соль по вкусу



 


 



Приготовление:



Сосиски очистить от оболочки (натуральную оболочку оставить). Избавляемся от шуршащей оболочки, которую нельзя есть. И надеваем сосиски на шпажки.



Сосиски очистить от оболочки (натуральную оболочку оставить). Избавляемся от шуршащей оболочки, которую нельзя есть. И надеваем сосиски на шпажки.



В миску разбить яйца.



В миску разбить яйца.



Добавить молоко, соль и муку. Хорошо взбить.



Добавить молоко, соль и муку. Хорошо взбить.



Переложить кляр в глубокую чашку или просто в кружку.



Переложить кляр в глубокую чашку или просто в кружку.



Окунать сосиски в кляр по одной.



Окунать сосиски в кляр по одной.



Обжарить во фритюре до золотистого цвета.



Обжарить во фритюре до золотистого цвета.



Выложить на блюдо.



Выложить на блюдо.



Готовые сосиски в кляре немного остудить и подавать к столу.



Сосиски в кляре



Приятного аппетита!



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
AstroLady

"Корндог попс"-сосиска в кукурузном кляре

Понедельник, 04 Января 2016 г. 21:52 (ссылка)

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

(500x375, 99Kb)

Часто на праздничный стол мы готовим "взрослые" блюда, надеясь, что дети все равно что-то для себя найдут. Но в последнее время все чаще слышу фразу от сына и его друга: - "а для нас что-нибудь есть вкусненькое?" Этот рецепт хотела приготовить очень давно, но все как-то не было повода. Главное, готовить их когда нет никого на кухне, иначе до "пиршества" они не дотянут).

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<сосиски в кляре - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda