Готовим с Наташа Шакинко Слоеное печенье на кефире с кокосовой стружкой простой рецепт в домашних условиях. Сегодня приготовим домашнее, вкусное слоёное печенье с начинкой. Это мой любимый рецепт печенья на кефире. Простой, доступный и лёгкий.

Ингредиенты.

 

На ~16 штук (~500г):

 

Тесто:

- 60 мл кефира

~ 260г муки

- 1 ч.л разрыхлителя

- 1 ст.л сахара

- 1 яйцо

- 120г сливочного масла

- щепотка соли

 

Начинка:

- 50г кокосовой стружки

- 50г сахара

Печенье на кефире — это простой и быстрый в приготовлении десерт, который стал популярным благодаря своей легкости и великолепному вкусу. Основным ингредиентом в этом печенье является кефир, который не только придаёт тесту нежность и влажность, но и делает его более воздушным благодаря реакциям между кислотой кефира и разрыхлителем.

 

Использование кефира в кулинарии — это традиция, уходящая корнями в русскую кухню, где кисломолочные продукты играют важную роль в питании. Печенье на кефире может быть основой для экспериментов: в него можно добавлять различные наполнители — орехи, сухофрукты, шоколад или специи, что позволяет создавать разнообразные вкусы и текстуры.

 

Расскажем простой способ приготовления печенья.

Ингредиенты для теста:

 

Мука — 300 г;

Соль — щепотка;

Разрыхлитель — 1 ч.л.;

Сливочное масло — 120 г;

Кефир — 130 г.

Ингредиенты для начинки:

 

Мука — 130 г;

Сливочное масло — 80 г;

Соль — щепотка;

Сахар — 120 г;

Ванильный сахар — 1 ч.л.

Приготовление печенья на кефире: