Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 37 сообщений
Cообщения с меткой

словацкая кухня - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Картофельный хлеб пастуха!

Пятница, 08 Июня 2018 г. 12:36 (ссылка)


3925073_2349386_68825nothumb500_1_ (700x542, 116Kb)



Может показаться, что название рецепта странное. Старалась поточнее перевести со словацкого языка. Хлеб получился вкусный, подойдет для обеденного стола и на природу. С любым салатом и сам по себе сытный и пахучий. Заходите, угощаю!



далее
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_домохозяек (Автор -Лилёша)

Пасхальная запеканка "Губовник"

Среда, 04 Апреля 2018 г. 07:29 (ссылка)

(500x375, 99Kb)

У нас уже идут приготовления к празднику. Хочу угостить вас чудесной мясной запеканкой с грибами. По словацки грибы называются "Губы", от этого и название рецепта. Приготовить запеканку можно заранее. Заходите! Угощаю!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лилёша

Пасхальная запеканка "Губовник"

Среда, 04 Апреля 2018 г. 07:25 (ссылка)

(500x375, 99Kb)

У нас уже идут приготовления к празднику. Хочу угостить вас чудесной мясной запеканкой с грибами. По словацки грибы называются "Губы", от этого и название рецепта. Приготовить запеканку можно заранее. Заходите! Угощаю!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Пасхальная мясная запеканка с грибами и яйцом "Губовник"

Воскресенье, 01 Апреля 2018 г. 12:41 (ссылка)


3925073_2303337_87205nothumb500 (500x333, 49Kb)


 


У нас уже идут приготовления к празднику. Хочу угостить вас чудесной мясной запеканкой с грибами. По словацки грибы называются "Губы", от этого и название рецепта. Приготовить запеканку можно заранее. Заходите! Угощаю!


 


далее
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Катячье

Рецепт картофельных драников с фаршем в духовке или «Словацкий сувенир» из Закарпатья.

Вторник, 27 Декабря 2016 г. 17:42 (ссылка)

Это цитата сообщения V_I_K_E_N_T_I_A Оригинальное сообщение





Драники с фаршем в духовке2



Приготовление драников фаршем



Сначала мы подготавливаем мясной фарш — солим, перчим, любители жареного могут поджарить и фарш, и лук.  Перемешиваем.



Далее — грибы. Если лесные, то нужно порезать, отварить или обжарить, а шампиньоны — сырые просто нарезать тонкими ломтиками.



Для теста нужно натереть картофель на мелкой тёрке  или измельчить в комбайне, как на драники.



Слить немного сок, отжимать, я думаю не нужно, потому что я слила сначала, а потом разбавляла..:-)))  и добавить туда 1 яйцо, натёртый лук, 1-2 зубца чеснока, чёрный перец, соль и 1-2 ст. ложки муки. Тесто должно получиться ни жидкое, ни густое.



Затем греем сковороду, лучше взять Ø 20 см, выкладываем тесто, ровняем широкой лопаткой или ложкой, жарим только с одной стороны и достаём блин оттуда. Также поступаем и со следующим, и со всеми остальными. Включаем духовку. Пока она греется, выкладываем на противень, выстеленный пекарской бумагой,  наши блины — обжаренной стороной вниз и раскладываем на каждую половину блина мясную начинку, следом сверху — грибы, у меня просто свежие порезанные шампиньоны.



Draniki s farshem v duhovke1



Кстати, тут можно вполне пофантазировать и со всем остальным тоже ( в зависимости от здоровья и вкусовых предпочтений):




  • тушеная морковь и др.;

  •  мясо: курятина, свинина, индюшатина — сырое/обжаренное;

  • грибы и лук: жарить/отварить/ протушить.

  • можно положить отварные, порезанные красиво, яйца или сыр.



В общем, каждый может по своему вкусу что-то придумать, а жареная картошка своё великое таинство обязательно сотворит :-)



Затем мы накрываем первую половину блина второй и слегка равномерно распределяем начинку и прижимаем, защипывать ничего не нужно, весь сок будет впитывать картофель. Картофельная масса ведь с крахмалом и она сама прекрасно склеивает.  Получается почти чебурек.  Отправляем в духовку. Если у нас овощная начинка, то достаточно 5-10 минут t=200-220° , если мясная  — то минут 15-25 t=180-190. Но на всякий случай следите, чтобы не пригорело.



Драники с фаршем в духовке2



При подаче поливаем сметаной, можно посыпать сыром или зеленью. Вкусное и сытное блюдо, люблю такие…сделал драники с фаршем в духовке и сразу всю семью накормил, причём надолго :-)



http://lubimye-recepty.com/kartofelnye-draniki-s-farshem/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лилёша

Острое рагу по-словацки

Пятница, 19 Февраля 2016 г. 08:48 (ссылка)

(500x375, 99Kb)

Подруга студенческих времен уехала в Словакию, это ее рецепт. Там его называют дьявольское мясо.

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_домохозяек (Автор -Лилёша)

Яблочный пирог "По кочкам"

Вторник, 24 Ноября 2015 г. 09:04 (ссылка)

(500x375, 99Kb)

Хочу преждложить вам попробовать вкусный и необычный яблочный пирог. Рецептом поделилась моя словацкая соседка, пани Аничка. Ей рецепт достался от бабки. В селе, где она жила, каждая добрая хозяйка имела в наличии яблоки, орехи, сливовый джем. Немножко фантазии и рецепт готов! Почему " по кочкам"? Формовка пирога напоминает небольшие пригорки.

Метки:   Комментарии (16)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лилёша

Яблочный пирог "По кочкам"

Вторник, 24 Ноября 2015 г. 09:02 (ссылка)

(500x375, 99Kb)

Хочу преждложить вам попробовать вкусный и необычный яблочный пирог. Рецептом поделилась моя словацкая соседка, пани Аничка. Ей рецепт достался от бабки. В селе, где она жила, каждая добрая хозяйка имела в наличии яблоки, орехи, сливовый джем. Немножко фантазии и рецепт готов! Почему " по кочкам"? Формовка пирога напоминает небольшие пригорки.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лилёша

Сыр по-словацки с хрустящим хлебом

Вторник, 28 Апреля 2015 г. 11:07 (ссылка)


1 (480x640, 210Kb)

В одной из домашних кулинарных книг наткнулась на рецепт замечательного сыра. В процессе приготовления пришла идея испечь к этому сыру хлеб!! Поэтому получилось два рецепта в одном! Нежный сливочный сыр с пикантной перечной ноткой отлично сочетается с хрустящим хлебом. Прекрасный вариант для завтрака, для дневного перекуса, для легкого перекуса на природе!

Метки:   Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество
хохлатка

ХОХЛАТКА.ТОРТ БРАТИСЛАВСКИЙ

Среда, 09 Января 2013 г. 17:20 (ссылка)
harch.ru/sladkaya-vypechka-...tislavskij


Торт «Братиславский», приготовить Торт «Братиславский», рецепт с фото Торт «Братиславский», ежедневные пошаговые рецепты с фото на Харч.Ру
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
nashrecept

Печеное бравчове колено (вепрево колено)

Среда, 13 Сентября 2012 г. 03:28 (ссылка)


Печено бравчове колено - это по-словацки свиная рулька, она же вепрево колено по-чешски. Очень нежное, просто тает во рту, когда пробуешь его в первый раз, обязательно задаешься вопросом, как можно так запечь мясо. Ответ читайте на этой странице: http://nashrecept.com/recept-pecheno-bravchove-koleno/ .

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
nashrecept

Брынзовые галушки

Пятница, 07 Сентября 2012 г. 07:00 (ссылка)


Брынзовые галушки - это национальное словацкое блюдо. Подробный рецепт приготовления тут: http://nashrecept.com/recept-galushki-s-brynzoj/ . Нам понадобится мука и брынза. Тесто нужно сделать гуще, чем на оладьи. Из теста нужно нарезать маленькие кусочки и отварить в подсоленной воде. Далее смешать с большим количеством брынзы. Ммм.. объедение! :))

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
nashrecept

Суп капустница

Понедельник, 13 Августа 2012 г. 16:18 (ссылка)

Этот суп - яркий представитель национальной кухни Словакии и Чехии. В него входит несколько видов мяса, а вкус - пальчики оближешь. Готовим по рецепту отсюда: http://nashrecept.com/kapustnitsa/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<словацкая кухня - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda