Свинина тушеная с картофелем и яблоками


Для приготовления свинины тушеной с картофелем и яблоками понадобится

500-800г мякоти свинины
3 средних яблока
500г-700 г картофеля

Для сметанного соуса
500г 15% сметаны
1-1,5 ч.л. соли
2 ст.л. молотой паприки
0,5 стакана воды
чёрный перец,

Рецепт приготовления свинины тушеной с картофелем и яблоками

Мясо порежьте небольшими кусочками. Яблоки очистите от кожуры и порежьте маленькими кубиками.

Картофель очистите, порежьте на тонкие полукруги, и подержите несколько минут в холодной воде, чтобы вышел крахмал.

Мясо соедините с яблоками. Дно глубокой формы смажьте не большим количеством растительного масла.

Выложите слой мяса с яблоками. Затем — ровный слой картофеля.

Приготовьте сметанный соус. В посуду выложите сметану, паприку, чёрный перец и соль. Перемешайте до однородности. Влейте воду. Еще раз размешайте.

Весь соус вылейте на картофель таким образом, чтобы не было пустых мест.

Поставьте форму в духовку, разогрев ее до 200-220°C, на 45-55 минут. Чтобы проверить готовность, проколите острым ножом мясо и картофель.

Перед подачей на стол можно посыпать нарезанной зеленью. Приятного аппетита!