Свиная грудинка маринованная

Свиная грудинка маринованная

Грудинка не жирная- 1.5 кг( без шкуры)



Маринад:

Мед-2 ст.л

Чеснок-4-5 зубцов

Горчица крепкая- 3 ст.л

Приправа к шашлыку-1 ст.л

Соль-1 ст.л



Грудинку хорошо натереть маринадом с обеих сторон ,свернуть рулетом и завязать шпагатом.Оставить мариноваться не менее 12 часов в прохладном

месте.Затем рулет помещаем в рукав для запекания и запекать в духовке 1ч30мин при 170*.

Затем с рукава аккуратно вылить жир ,а саму грудинку положить под пресс на 3 часа.

Приятного аппетита.