Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 561 сообщений
Cообщения с меткой

с фото - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
alexsajan

Торт Чародейка

Вторник, 20 Ноября 2018 г. 16:48 (ссылка)


Торт Чародейка



Рецепт приготовления торта Чародейка, соответствующего ГОСТу. Наверняка вы уже слышали о таком простом и вкусном тортике, а многие наверняка покупали его в ближайшей кондитерской. Торт Чародейка – это десерт, состоящий из белого бисквита, с заварным кремом внутри, покрытый толстым слоем шоколадной глазури, которая готовится из какао-порошка. На самом деле это очень легкий в приготовлении торт с таким простым набором продуктов, которые у вас обязательно найдутся под рукой. Приготовленный в домашних условиях торт всегда получается вкуснее и нежнее, ведь для его приготовления используются только свежие и качественные продукты. Если у вас, например, к вечеру намечается приход гостей, то «Чародейка» станет просто палочкой выручалочкой. Вкуснее и проще десерта не найдешь! Попробуйте, вам он обязательно понравится.



Необходимые ингредиенты:



Для бисквита:




  • 4 яйца;


  • 150 г муки;


  • 1/2 стакана сахара;


  • 1 – 2 г ванильного сахара;


  • 1,5 ч. ложки разрыхлителя.



Для крема:




  • 1/2 стакана сахара;


  • 1 яйцо;


  • 250 мл молока;


  • 2 ст. ложки муки (без горки);


  • 1 г ванильного сахара;


  • 50 г сливочного масла (размягченного).



Для глазури:




  • 6 ст. ложек молока;


  • 4 ст. ложки сахара;


  • 3 ст. ложки какао-порошка;


  • 30 г сливочного масла;


  • 100 г орехов для украшения (по желанию).





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alexsajan

Салат с курицей, ананасами и шампиньонами

Вторник, 20 Ноября 2018 г. 16:44 (ссылка)


Салат с курицей, ананасами и шампиньонами



Рецепт приготовления салата с курицей, ананасами и шампиньонами. В преддверии зимних праздников спешу с вами поделиться рецептом довольно интересного салата из простого набора продуктов. Такого типа салаты традиционно выкладываются слоями в виде круглого или квадратного торта. В состав этого салата-торта входят такие разнообразные продукты как: курица, ананасы, грибы, яйца, овощи, а сверху он присыпается тертым сыром. По желанию отварную курочку можно заменить на копченую или обжаренную кусочками – получится не менее интересно, я думаю, даже наоборот. Если вам не нравится вкус консервированных шампиньонов, возьмите сырые и обжарьте с растительным маслом – экспериментируйте, возможно у вас получится еще вкуснее или даже неожиданней.



Необходимые ингредиенты:




  • 1 куриная грудка (отварная);


  • 1 морковка;


  • 4 консервированных ананасовых кольца;


  • 1 баночка шампиньонов;


  • 3 яйца;


  • 300 г. картофеля;


  • 150 мл. майонеза;


  • соль по вкусу;


  • 120 – 150 гг. сыра.





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alexsajan

Торт Мишка на севере

Вторник, 20 Ноября 2018 г. 16:44 (ссылка)


Торт Мишка на севере



Рецепт приготовления торта Мишка на севере со сметанным кремом, в домашних условиях. Торт Мишка на севере – это десерт, состоящий из шести коржей (три белых и три шоколадных), присыпанных молотыми орехами и пропитанный сметанным кремом. У него нет каких-то строгих правил приготовления, даже ГОСТа я не нашла, только народные рецепты, которые существую очень много лет, еще с прабабушкиных записей. Но зато существует самый популярный и распространенный вариант его приготовления, рецепт, проверенный годами, его принято называть классическим или традиционным.



Готовится он на основе сметаны, причем в тесто и крем не добавляются яйца – этот торт полностью безяичный. Крем – сметана с сахаром, плюс молотые грецкие орехи. Если вы не любитель грецких орехов, можно их с легкостью заменить на обжаренный арахис.



Хочется сразу предупредить: по этому рецепту в торт уходит около двух стаканов сахара, например, для меня это очень сладко. Если вы готовите лично для себя, советую количество сахара все-таки уменьшить. О текстуре можно сказать вкратце: торт мягкий, несмотря на наличие грецких орехов он остается нежным – скорее это заслуга большого количества сметаны. Как украсить десерт каждая хозяйка решает сама – мой вариант шишечки из остатков коржей (крошек), присыпанные пудрой.



Необходимые продукты:



Для теста:




  • 15 г какао-порошка;


  • 380 - 400 гг. муки;


  • 200 г сметаны;


  • 200 г сахара;


  • 50 г сливочного масла;


  • 2 ч. ложки разрыхлителя.



Для крема:




  • 150 – 180 гг. грецких орехов (без скорлупы);


  • 500 мл сметаны;


  • 200 г сахара;


  • 1 – 2 г ванильного сахара (по желанию).





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alexsajan

Салат с копченой колбасой и морковью

Пятница, 17 Ноября 2018 г. 02:50 (ссылка)


Салат с копченой колбасой и морковью



Рецепт приготовления салата с копченой колбасой, кукурузой и морковью. Иногда бывает нужно быстро приготовить салат из готовых покупных продуктов, так как на готовку времени практически нет. Если у вас в холодильнике имеется кусочек копченой колбасы – значит вкусный и сытный перекус вам гарантирован. Единственный продукт, который нужно отварить – это яйца, да и те варятся всего лишь в течение 13 минут, с момента закипания, примерно столько нужно для готовки яиц вкрутую. Для придания вкусового акцента в него добавляется маринованный лук, пара зубков чеснока – это придаст моркови необходимую остринку. Приправляется закуска соусом из смешанных поровну майонеза и сметаны. Салат получается в меру острым, нежным, такого рода блюдо еще называют «Салат с копченой колбасой и морковью по-корейски».



Сразу же хочется порекомендовать еще салаты с копченой колбасой: с консервированной фасолью, со свежей капустой и кириешками.



Необходимые ингредиенты:




  • 200 г. сырой моркови;


  • 100 – 150 г. копченой колбасы;


  • 3/4 стакана консервированной кукурузы;


  • 1/2 головки репчатого лука;


  • 1 – 2 зубка чеснока;


  • 2 яйца (отварные);


  • 1 ст. ложка столового уксуса (винный, яблочный)


  • 1 ст. ложки сметаны + 1 ст. ложка майонеза;


  • соль, молотый перец по вкусу;


  • зелень для украшения.





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alexsajan

Салат с кириешками и копченой колбасой

Пятница, 17 Ноября 2018 г. 02:48 (ссылка)


Салат с кириешками и копченой колбасой



Рецепт приготовления салата с кириешками и копченой колбасой. Такого рода салаты относятся к категории блюд на скорую руку, так как в составе практически все продукты готовые (магазинные), только лишь дополнительно отвариваются яйца, да и те готовятся очень быстро. Салаты с копченой колбасой и кириешками в обиходе называют – мужскими, так как в их состав входят высококалорийные продукты. Такого рода закуски получаются сытными, питательными и вполне могут заменить полноценный ужин. Если у вас, например, намечается застолье с крепкими алкогольными напитками – это блюдо будет кстати. Вкусовые качества салата трудно описать, потому что все хозяйки используют разного сорта колбасу, разного вкуса кириешки, да и огурчики у каждой хозяйки имеют свой посол. В завершение описания хочется добавить – приведенные пропорции ориентировочные, их не обязательно строго соблюдать, добавляйте продукты в салат по своему вкусу и желанию.



Необходимые ингредиенты:




  • 120 – 150 г. копченой колбасы;


  • 2 яйца (вареных);


  • 100 – 120 г. маринованных огурцов;


  • 1/2 стакана консервированной кукурузы;


  • 2 горсти кириешек;


  • 1 ст. ложка майонеза + 1 ст. ложка сметаны;


  • красный лук (для украшения);


  • свежая зелень (для украшения).


  • соль по вкусу.





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alexsajan

Салат из дайкона с морковью и яблоком

Пятница, 17 Ноября 2018 г. 02:46 (ссылка)


Салат из дайкона с морковью и яблоком



Рецепт приготовления салата из дайкона с морковью и яблоком. Салаты из сырых овощей – это самые полезные блюда, они низкокалорийные, являются главным источником витаминов и минералов необходимых для здоровья, особенно в зимний сезон. Морковь содержит уникальный витамин каротин, который помогает справиться с различными глазными болезнями. Яблоко – это фрукт в котором находится запас самых разнообразных витаминов, аминокислот, редкое и необходимое для организма вещество – пектин. Дайкон – это корнеплод, недавно появившийся на наших прилавках и сразу же завоевавший свое место в нашем рационе. Помимо находящихся в нем витаминов и минералов, корнеплод обладает редким свойством очищения печени, почек от камней. В основном его состав напоминает нашу обычную черную редьку и хрен – они обладают антибактериальными, дезинфицирующими свойствами, очищают сосуды от холестерина, помогают организму избавляться от шлаков и токсинов, улучшают пищеварение, укрепляют волосы.



Салатами из сырых овощей нельзя пренебрегать людям с избыточным весом, проблемами сердечно-сосудистой и нервной системы. Ну а если у вас бессонница, обязательно побалуйте себя таким салатиком вместо ужина и сон к вам придет с особой легкостью.



Салат из сырых овощей традиционно приправляется майонезом, но его можно заменить на острый сметанный соус с добавлением сока лимона и оливкового масла. Для придания свежести желательно добавить свежей зелени укропа, петрушки, а также зеленого лука.



Необходимые ингредиенты:




  • 1 дайкон среднего размера;


  • 1 яблоко;


  • 1 морковка;


  •  3 – 4 ст. ложки майонеза;


  • соль, черный молотый перец по вкусу;


  • укроп, петрушка, зеленый лук.





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alexsajan

Салат Сугробы

Пятница, 17 Ноября 2018 г. 02:44 (ссылка)


Салат Сугробы



Рецепт приготовления салата Сугробы с копченой колбасой. Зимние праздники требуют соответствующего оформления стола и в первую очередь подаваемых угощений. Салат Сугробы как раз отлично вписывается на такой стол, как Новый год, Рождество, старый Новый год, да и многие другие. Салат готовится из простых продуктов, которыми практичные хозяйки закупаются на праздники, зато сама идея оформления не совсем традиционная, но очень забавная. На выложенные слои из картофеля, моркови и колбасы раскладываются яйца с острой начинкой. Сверху салат щедро присыпается тертым сыром, визуально его выпуклые части напоминают как раз эти самые снежные сугробы. Если вам кажется, что с таким салатом придется повозиться, то это не так, его сборка занимает совсем немного времени.



Необходимые ингредиенты:




  • 400 г. картофеля (отварного);


  • 200 г. моркови (вареной);


  • 4 яйца (вареных);


  • 150 г. сыра;


  • 150 мл. майонеза;


  • 150 г. копченой колбасы;


  • 1 – 2 зубка чеснока;


  • соль по вкусу.





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alexsajan

Салат Прага с курицей и черносливом

Среда, 15 Ноября 2018 г. 03:27 (ссылка)


Салат Прага с курицей и черносливом



Рецепт приготовления салата Прага с курицей и черносливом. Какое же праздничное застолье может быть без любимых салатов – главного штриха любого торжества. Практически все хозяйки заранее начинают составлять меню для встречи самых любимых праздников. Среди такого большого разнообразия салатов этот, для большинства, является самым вкусным, и я полностью с ними согласна. Салат Прага имеет яркий, насыщенный вкус, в нем присутствуют утонченные и довольно пикантные нотки, которые придают ему: маринованный лук, грецкие орехи и чернослив. Для салата подобраны такие разные продукты, которые на редкость удачно сочетаются в одном блюде. Приправляется салат традиционно, майонезом.



Если вы подбираете для праздничного стола подобные блюда с курицей, советую обратить внимание на салат Нежность с черносливом и орехами.



Необходимые ингредиенты:




  • 1 банка консервированного горошка;


  • 250 г. отварной курицы;


  • 100 г. грецких орехов (без скорлупы);


  • 100 г. вяленого чернослива (без косточек);


  • 100 – 150 г. маринованных огурцов;


  • 1 небольшая головка репчатого лука (или половинка);


  • 150 мл. майонеза;


  • 3 яйца (вареных);


  • 1 средняя морковь;


  • 1 ст. ложка яблочного уксуса (столового);


  • соль, черный перец по вкусу;


  • укроп.





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alexsajan

Салат на траве дрова с ветчиной

Среда, 15 Ноября 2018 г. 03:25 (ссылка)


Салат на траве дрова с ветчиной



Рецепт приготовления салата «На траве дрова» с ветчиной. Если вы уже обдумываете меню на праздничный стол, советую попробовать приготовить такой вот интересный и необычный салат. В его составе самые традиционные продукты для праздничных салатов: ветчина, консервированный горошек, маринованный огурец, отварные яйца и сухарики. Что же в нем интересного? Сама подача и внешнее оформление – как будто у вас на столе импровизированная полянка (свежий укроп) с дровами (ржаные сухарики). Весь салат пропитывается майонезом и только им, в этом салате сметана для пропитывания ингредиентов совсем не подходит. Если вы по каким-либо причинам не любите готовить салаты с ветчиной, можно заменить ее на отварную или копченую курочку, получится не менее вкусно. Конечно же, пропорции, приведенные в этом рецепте, соблюдать не обязательно, можно количество ингредиентов менять по своему вкусу.



Необходимые продукты:




  • 180 – 200 г. ветчины;


  • 150 мл. майонеза;


  • 3 яйца (отварные);


  • 3/4 стакана консервированного горошка;


  • 100 г. маринованных огурцов;


  • 150 – 200 г. ржаного хлеба;


  •  укроп.





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alexsajan

Салат с куриной печенью и солеными огурцами

Среда, 15 Ноября 2018 г. 03:23 (ссылка)


Салат с куриной печенью и солеными огурцами



Рецепт приготовления салата из отварной куриной печени с солеными огурцами. Такой простой салат из обычных продуктов и такой великолепный результат, блюдо получается вкусным, мягким, сытным и питательным. Обожаю готовить подобные салаты, они вполне могут заменить второе блюдо или полноценный ужин. В основной состав входят: отварная куриная печень, яйца и картофель, они придают ему ту самую насыщаемость и мягкость, а такие продукты, как соленые огурцы и тушеная морковь с луком – дополнительный вкус и легкость. Салат с куриной печенью и солеными огурцами полностью сбалансирован по всем направлениям.



Традиционно этот салат выкладывается слоями, каждый промазывается майонезом, который при желании можно заменить на сметанный соус, например, с горчицей. Так как в салате находятся соленые огурцы, то приправлять каждый слой стоит совсем понемногу.



Необходимые ингредиенты:




  • 400 г. картофеля (отварного);


  • 1 головка репчатого лука;


  • 2 – 3 яйца (вареных);


  • 150 г. соленых огурцов;


  • 200 г. куриной печени (отварной);


  • 2 ст. ложки растительного масла;


  • 200 г. морковки;


  • 100 мл. майонеза;


  • соль и черный молотый перец по вкусу;


  • зелень для украшения.





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alexsajan

Салат Нежность с черносливом и грецкими орехами

Воскресенье, 12 Ноября 2018 г. 03:27 (ссылка)


Салат Нежность с черносливом и грецкими орехами



Рецепт приготовления салата Нежность с вяленым черносливом и грецкими орехами. Неожиданное сочетание ингредиентов в одном блюде: чернослив, курица, свежий огурец и грецкие орехи. Результат производит приятное впечатление – салат получается нежным, сытным и очень вкусным. Салат Нежность отлично подходит для подачи на праздничный стол или любые семейные застолья, мне кажется больше всего он понравится младшим домочадцам.



Подобные салаты традиционно собираются слоями, украшаются свежей зеленью. По этому рецепту в состав добавляются чернослив и орехи, но существуют другие варианты его приготовления, например, салат Нежность с курицей и сыром.



Необходимые ингредиенты:




  • 500 г. отварной куриной грудки (копченой);


  • 3 – 4 яйца (отварные);


  • 200 – 300 г. свежего огурца;


  • 100 г. вяленого чернослива (без косточек);


  • 100 г. очищенного грецкого ореха;


  • 120 мл. майонеза;


  • соль по вкусу;


  • зелень для украшения.





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alexsajan

Штоллен рождественский

Воскресенье, 12 Ноября 2018 г. 03:25 (ссылка)


Штоллен рождественский



Рецепт приготовления рождественского штоллена. Это классический вариант самой любимой немецкой выпечки, которую фрау выпекают за несколько недель до начала Рождества. Да-да именно за несколько недель, правильно приготовленный штоллен должен хорошенько настояться, напитаться различными вкусовыми и ароматными добавками, а на это уходит от 1 до 5 – 6 недель. Классический вариант штоллена (в википедии) описывается как тяжелая дрожжевая выпечка, с большим добавлением сливочного масла, различных добавок в виде орехов, изюма и цукатов. Причем существуют строго определенные пропорции: на 10 кг муки берется не менее 3 кг сливочного масла и 6 кг цукатов. Готовые горячие рождественские штоллены пропитываются сливочным маслом и щедро присыпаются сахарной пудрой. Не менее строгие правила и к внешнему виду штоллена – он должен напоминать завернутого в белые пеленочки младенца – Христа.



Конечно, с такого рода рождественской выпечкой придется немного повозиться. Вы знаете, мне такие хлопоты напоминают приготовления пасхальных куличей, да и сами штоллены по вкусу практически от них не отличаются. Готовится тесто традиционно через опару и настаивается в два подъёма. В сладкое дрожжевое тесто также добавляются цукаты, изюм и орехи. Для придания аромата используются различные специи: ваниль, корица, мускат, кардамон и т.п., особо выраженный вкус и аромат штолленам придают цитрусовые фрукты (апельсины или лимоны). Традиционно используемый коньяк, для замачивания изюма, можно заменить на ром, виски, ликер или вино, причем штоллен с каждым видом напитка имеет свое название.



Если вам нравится такого рода выпечка обратите внимание на штоллен бездрожжевой с творогом.



Необходимые ингредиенты:



Для опары:




  • 1/2 стакана молока (теплого);


  • 10 – 11 г. сухих дрожжей (1 пачка);


  • 2 ст. ложки сахара;


  • 2 – 3 ст. ложки муки.



Для теста:




  • 550 – 600 г. муки;


  • 200 г. сливочного масла (размягченного);


  • 1/2 стакана молока (теплого);


  • 2 яйца;


  • 1/2 стакана сахара;


  • 1/2 ч. ложки соли;


  • 2 – 5 г. ванильного сахара;


  • молотые: корица, кардамон, мускатный орех;


  • 1 апельсин (лимон).



Для вкусовых добавок:




  • 100 г. изюма;


  • 100 г. цукатов;


  • 100 г. грецких орехов (миндаль, фундук и т. п.);


  • 100 мл. коньяка.



Для пропитки:




  • 50 г. сливочного масла (растопленного);


  • 1 стакан сахарной пудры.





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alexsajan

Творожный штоллен

Четверг, 08 Ноября 2018 г. 04:23 (ссылка)


Творожный штоллен



Рецепт приготовления творожного штоллена (Quarkstollen). Это не традиционный вариант знаменитой немецкой Рождественской выпечки, скорее один из самых популярных его вариантов – с творогом. Изначально, в классическом варианте, штоллены готовились только из тяжелого дрожжевого теста с добавлением изюма и цукатов. Со временем в эту самую популярную в Европе выпечку стали добавлять орехи (Nussstollen), миндаль (Mandelstollen), мак (Mohnstollen), марципан (Marzipanstollen), сухофрукты, вяленые ягоды (Westfalenbäcker-Stollen), цитрусы, какао, шоколад (Schokostollen) и даже кофе. Обычно сухофрукты предварительно замачивают в ароматном алкоголе (коньке, роме, ликере или виски), но с недавних пор крепкий алкоголь с успехом заменен на шампанское (Champagnerstollen) и красное вино (Rotweinstollen). Не изменился лишь завершающий штрих: приготовленные штоллены щедро поливают растопленным сливочным маслом и присыпают сахарной пудрой. Внешний вид и форма Рождественского штоллена так же изменению не подлежат, он по-прежнему напоминает небольшой сверток с новорожденным младенцем – Христом – главным атрибутом Рождества.



Дорогие хозяюшки, если под рукой не оказалось каких-либо орехов или сухофруктов смело добавляете, то что у вас имеется или то, что вам больше нравится, поверьте вкус и аромат у вашего творожного штоллена получится просто восхитительным. Единственное, что хочется добавить – общий вес всех вкусовых добавок не должен превышать 400 граммов от общего количества предложенных ингредиентов.



Необходимые ингредиенты:




  • 700 г. муки;


  • 300 г. творога;


  • 2 ч. ложки разрыхлителя;


  • 1 стакан сахара;


  • 2 – 5 г. ванильного сахара;


  • 200 г. сливочного масла (размягченное);


  • 2 яйца;


  • цедра и сок апельсина (лимона);


  • 100 - 200 г. миндаля;


  • 70 мл. коньяка;


  • 100 г. изюма;


  • 100 г. цукатов.



Поливка:




  • 4 ст. ложки сливочного масла (растопленного);


  • 1 стакан сахарной пудры.





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alexsajan

Манная каша с тыквой на молоке

Четверг, 08 Ноября 2018 г. 04:21 (ссылка)


Манная каша с тыквой на молоке



Рецепт приготовления манной каши на молоке с тыквой в кастрюле. Готовить манную кашу с тыквой можно как на воде, так и на коровьем молоке, причем на натуральном получается сытнее, полезнее и все-таки нежнее. Если говорить о пользе каши из манной крупы, то тут и так все ясно, но если ее щедро приправить свежей тыквой, то свойства кардинально меняются. Чем же так полезна тыква для организма, особенно детского? Тыква – это плод, обогащенный поливитаминами, крайне редким витамином бета-каротин, которого не хватает большинству детишек. В составе тыквы находится редкий витамин Т, помогающий организму бороться с ожирением. А витамин Д, отвечающий за нормальный рост ребенка, поможет предотвратить такое заболевание, как рахит.  В весенний период тыкву полезно готовить как можно чаще не только младшим, но и старшим домочадцам. Щедро приправленная сливочным маслом, манная каша, получается сытнее, питательнее и намного вкуснее. Варится она очень быстро, затем уже на выключенной плите «доходит» до нужной кондиции, манка окончательно набухает.



Если вам нравится готовить тыквенные кашки возьмите на заметку рецепт приготовления пшенной каши с тыквой.



Необходимые ингредиенты:




  • 500 мл. молока;


  • 200 г. тертой тыквы (1 стакан);


  • 2 ст. ложки манки;


  • 1 – 2 ч. ложка сливочного масла:


  • соль и сахар по вкусу.





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alexsajan

Запеканка из кабачков с фаршем

Четверг, 08 Ноября 2018 г. 04:20 (ссылка)


Запеканка из кабачков с фаршем



Рецепт приготовления запеканки из кабачков с мясным фаршем. Если у вас с летнего сезона залежались кабачки, и вы не знаете, что приготовить, советую взять на заметку рецепт кабачковой запеканки с мясным фаршем. Кабачки с фаршем можно готовить по-разному, например, в виде фаршированных лодочек, либо запекать в кабачковых кольцах, запеканки и т.п. Самые популярные варианты приготовления подобного рода блюд – это запеканки, получается быстро и вкусно, а главное, не нужно часами стоять у плиты. По нашему рецепту кабачковая запеканка готовится в духовке, в любой удобной форме. Для приготовления этого блюда можно брать кабачки любого сорта и любой мясной фарш, еще понадобится немного риса, томаты и сыр. Кстати, помидоры можно заменить на томатный соус. Для румяной корочки традиционно используется сыр полутвердых сортов. Подается эта запеканка с любым гарниром или как самостоятельное блюдо.



Необходимые ингредиенты:




  • 1 - 1,5 кг кабачков (очищенных);


  • 500 г. мясного фарша;


  • 2 яйца;


  • 100 гр. сухого риса;


  • 300 г. помидоров;


  • 200 г. сыра;


  • 1 ст. ложка растительного масла;


  • соль и перец по вкусу.





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alexsajan

Тыквенные оладьи с манкой

Воскресенье, 04 Ноября 2018 г. 09:03 (ссылка)


Тыквенные оладьи с манкой



Рецепт приготовления тыквенных оладий с манкой на сковороде. Яркие, сочные, нежные и пушистые получаются оладушки, приготовленные из манки и тыквы – они создают осенне-оранжевое настроение на весь день. Тыквенные оладьи – блюдо сытное, питательное, в то же время очень полезное (посмотрите сколько полезных веществ содержится в овоще), она легко усваивается организмом и просто незаменима для людей, страдающих от ожирения. Так как в тыкве находится самое большое количество бета-каротина, то для детей со слабым иммунитетом – это настоящий кладезь.



По нашему рецепту тыква, в тесто для оладий, добавляется в сыром виде (это важно), туда же кладутся яйца и манная крупа. Тесто настаивается в течение получаса, затем оладушки обжариваются на сковороде в масле.



Необходимые ингредиенты:




  • 300 г. тыквы (очищенной);


  • 2 яйца;


  • 1 ст. л. сахара (по вкусу);


  • щепотка соли;


  • 4 ст. л. манки;


  • 1 ч. л. разрыхлителя (без горки);


  • 3 ст. л. муки;


  • 3 ст. л. растительного масла (для жарки).





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alexsajan

Рулет из курицы с ананасом и сыром

Воскресенье, 04 Ноября 2018 г. 09:01 (ссылка)


Рулет из курицы с ананасом и сыром



Рецепт приготовления рулетов из курицы с сыром и ананасом в духовке. Если вы не знаете, чем удивить своих гостей, приготовьте куриные рулеты с ананасами, сыром и чесночком. Сочные, нежные и ароматные рулеты, запеченные в духовке, выглядят аппетитно и торжественно. Ваши гости не сразу догадаются, что внутри, только поймут, что там что-то вкусненькое. Такое интересное блюдо можно готовить на любые семейные праздники, Рождество или Новый год. Приготовить рулетики совсем несложно, единственная сложность – это отбить филе, я думаю с этим вы справитесь.



Из таких же продуктов можно приготовить подобное блюдо, единственная разница в том, что заготовки из курицы с ананасами и сыром не сворачиваются, а запекаются сразу в таком виде – в результате вы получаете «Куриные отбивные с сыром».



Требуемые продукты:




  • 1 куриная грудка;


  • 100 гр. сыра (полутвердого);


  • 200 г. консервированных ананасов;


  • 3 – 4 ст. ложки майонеза;


  • 1 – 2 зубка чеснока;


  • щепотка черного молотого перца (по желанию).





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alexsajan

Свинина в кисло-сладком соусе с ананасами

Воскресенье, 04 Ноября 2018 г. 08:58 (ссылка)


Свинина в кисло-сладком соусе с ананасами



Рецепт приготовления свинины в кисло-сладком соусе с ананасами. Кусочки свинины в кисло-сладком соусе – это традиционное блюдо северной части Китая. Жителям нашей страны оно пришлось по вкусу и уже практически в каждом ресторане готовят это блюдо, но по своей рецептуре, причем китайцы сами не знают его классического варианта приготовления. Основной ингредиент этого блюда – мякоть свинины, она должна иметь свежий и сочный вид. Свинина нарезается на кусочки среднего размера и обжаривается на сковороде до образования румяной корочки. А затем уже тушиться с различными добавлениями и соусами. Существуют рецепты, где каждый кусочек предварительно обмакивается в кляр, а затем уже жарится. По этому рецепту мясо перед обжаркой обваливаются в крахмале. Для приготовления самого кисло-сладкого соуса берутся такие продукты, как консервированные ананасы, ананасовый сок, томатный и соевый соусы. Такое блюдо может быть как самостоятельным, так и подаваться с отварным рисом на гарнир.



Необходимые ингредиенты:




  • 0,5 кг. свинины;


  • 0,4 – 0,5 кг. консервированных ананасов (1 банка);


  • 2 ст. ложки растительного масла;


  • 3 ст. ложки томатного соуса (кетчуп);


  • 2 ст. ложки соевого соуса;


  • 2 ст. ложки крахмала.





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alexsajan

Штрудель из слоеного теста с тыквой и творогом

Воскресенье, 04 Ноября 2018 г. 08:56 (ссылка)


Штрудель из слоеного теста с тыквой и творогом



Рецепт приготовления штруделя из готового слоеного теста с тыквой и творогом. Выпечка из готового слоеного теста у современных хозяек сейчас самая популярная, потому что это быстро, сытно и вкусно. Если у вас в «закромах» имеется пачка слоеного теста, творог и свежая тыква, попробуйте испечь настоящий шедевр кулинарии – штрудель, он же рулет с различной начинкой.



Итак, с начинкой определились, остается только разморозить тесто и свернуть штрудель. В качестве дополнительного ароматизатора для начинки можно использовать любые специи: ваниль, корицу или гвоздику.



Ароматный, сочный, в то же время нежный штрудель, с великолепной начинкой отличное дополнение к чаю. Такого рода выпечка рекомендуется детям всех возрастов, либо на завтрак, либо на ужин – рулет получается сытным, питательным и полезным.



Необходимые ингредиенты: 




  • 1 упаковка слоеного теста (около 500 г.);


  • 350 – 400 г. тыквы (очищенной);


  • 350 – 400 г. творога;


  • 2 – 3 яйца (одно для смазывания);


  • 2 – 3 ст. ложки сахара;


  • 1 – 2 г. ванильного сахара (1 пачка);


  • 2 ст. ложки сметаны;


  • щепотка соли.





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Маринованная капуста быстрого приготовления

Понедельник, 30 Октября 2018 г. 03:43 (ссылка)


Маринованная капуста быстрого приготовления



Рецепт приготовления маринованной капусты. Такого рода холодную закуску всегда можно быстренько приготовить, если у вас, например, намечается вечером встреча с друзьями. Этот пикантный салат готовится на основе белокочанной капусты с морковью и каким-нибудь дополнением, например, сладким или наоборот, острым перцем (по желанию, вкусу). Заливаются овощи горячим маринадом, традиционно состоящим из соли, сахара и легкого уксуса (желательно натурального, например, яблочного), маринуется закуска в течение 3 – 5 часов при комнатной температуре. Ароматные пряности и специи так же добавляются по вкусу, но не переусердствуйте, иначе вкус самой капусты можно "потерять".



Если вам часто приходится готовить капусту маринованную быстрого приготовления, советую обратить внимание на капусту "Пелюстку" со свеклой.



Необходимые продукты:




  • 1 кг. белокочанной капусты;


  • 200 г. моркови;


  • 2 зубка чеснока;


  • 1 чили (по желанию).



Маринадный рассол:




  • 600 – 700 мл. воды;


  • 1/2 стакана растительного масла;


  • 4 – 5 ст. ложек яблочного уксуса (столового);


  • 2 ст. ложки крупной соли;


  • 4 ст. ложки сахара;


  • 1 – 2 листа лавра.







Как приготовить: https://vkussovet.net/1481-marinovannaja-kapusta-bystrogo-prigotovlenija.html

http://www.liveinternet.ru/users/vkussovet/post443157933/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alexsajan

Осетинские пироги с капустой

Понедельник, 30 Октября 2018 г. 03:46 (ссылка)


Осетинские пироги с капустой



Рецепт приготовления пирогов с капустой по-осетински. Осетинские пироги – это тонкие пироги с различной начинкой, причем сам пирог должен быть большим и круглым, тесто тонким и много начинки. Примерно так описываются осетинские пироги, и если тесто оказывается толстым, то считается, что хозяйка неопытная. Действительно, осетинская выпечка для обывателя сложна в приготовлении, но блюда получаются невероятно вкусными и ароматными, недаром матери с детства учат своих дочерей готовить, что ж попробуем и мы.



Осетинские пироги можно готовить с различной начинкой: творожной, капустной, картофельной, мясной, из свежей зелени и, конечно же, с сыром. В этом рецепте описывается приготовление пирогов с начинкой из тушеной капусты, с отварными яйцами, свежей зеленью укропа и рассольным сыром. При желании можно один из ингредиентов полностью убрать или заменить на другой, предлагаемый набор продуктов не принципиальный. Дрожжевое тесто замешивается на основе кефира и воды. Осетинские пироги с капустой выпекаются при высокой температуре, до образования аппетитной корочки, затем сразу же смазываются сливочным маслом.



Продукты:



Для теста:




  • 4 стакана муки + для «подпыла»;


  • 1 стакан кефира;


  • 1 стакан воды (теплой);


  • 1 ч. ложка сухих дрожжей (с горкой);


  • 2 ст. ложки растительного масла;


  • 1 ст. ложка сахара;


  • 1 ч. ложка соли.



Для начинки:




  • 2 ст. ложки растительного масла;


  • 500 г. капусты;


  • 1 головка репчатого лука;


  • 2 яйца (вареных);


  • 100 – 150 г. рассольного сыра (брынза, фета или адыгейский);


  • 0,5 пучка свежего укропа (по желанию);


  • соль и перец по вкусу.



Для смазывания пирогов:




  • 2 ст. ложки сливочного масла.





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alexsajan

Солянка из капусты с грибами на зиму

Понедельник, 30 Октября 2018 г. 03:45 (ссылка)


Солянка из капусты с грибами на зиму



Рецепт приготовления солянки на зиму с грибами и капустой. Если у вас в морозильной камере с осени уже нет свободного места, можно, например, достать грибочки и приготовить из них грибную солянку с овощами. Это довольно полезная и нужная заготовочка в домашнем арсенале практичной хозяйки. Во-первых, из нее можно приготовить отличное первое блюдо, во-вторых, можно добавить в качестве гарнира практически к любому второму, в-третьих, грибная солянка великолепное самостоятельное блюдо и подается в нагрузку с хлебушком. Ну а если ваши домочадцы захотели пирожков с капустой и грибами – здесь как раз такая заготовка и пригодится.



Что же входит в состав грибной солянки с овощами? Конечно же, сами грибы, по желанию можно использовать самые разнообразные: лисички, опята, вешенки, маслята, шампиньоны или смесь из различных видов. Далее, в солянку добавляется репчатый лук, морковь и белокочанная капуста. Приправляется солянка по вкусу томатной пастой, солью, различными приправами и специям, в завершение добавляется какой-нибудь уксус, в нашем случае яблочный, но это не принципиально. Простой набор продуктов, совсем немного потраченного времени и потрясающий результат.



Необходимые ингредиенты:




  • 1 кг. капусты;


  • 800 г. отварных грибов (лесные, лисички);


  • 500 г. морковки;


  • 500 г. репчатого лука;


  • 1 стакан растительного масла;


  • 2 – 3 ст. ложки томатной пасты;


  • 2 – 3 ст. ложки яблочного уксуса;


  • 2 лаврушки;


  • 1,5 ст. ложки соли (засолочной);


  • 1/2 стакана воды.





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alexsajan

Маринованная капуста быстрого приготовления

Понедельник, 30 Октября 2018 г. 03:43 (ссылка)


Маринованная капуста быстрого приготовления



Рецепт приготовления маринованной капусты. Такого рода холодную закуску всегда можно быстренько приготовить, если у вас, например, намечается вечером встреча с друзьями. Этот пикантный салат готовится на основе белокочанной капусты с морковью и каким-нибудь дополнением, например, сладким или наоборот, острым перцем (по желанию, вкусу). Заливаются овощи горячим маринадом, традиционно состоящим из соли, сахара и легкого уксуса (желательно натурального, например, яблочного), маринуется закуска в течение 3 – 5 часов при комнатной температуре. Ароматные пряности и специи так же добавляются по вкусу, но не переусердствуйте, иначе вкус самой капусты можно «потерять».



Если вам часто приходится готовить капусту маринованную быстрого приготовления, советую обратить внимание на капусту «Пелюстку» со свеклой.



Необходимые продукты:




  • 1 кг. белокочанной капусты;


  • 200 г. моркови;


  • 2 зубка чеснока;


  • 1 чили (по желанию).



Маринадный рассол:




  • 600 – 700 мл. воды;


  • 1/2 стакана растительного масла;


  • 4 – 5 ст. ложек яблочного уксуса (столового);


  • 2 ст. ложки крупной соли;


  • 4 ст. ложки сахара;


  • 1 – 2 листа лавра.





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alexsajan

Маринованная капуста на зиму в банках

Вторник, 24 Октября 2018 г. 03:19 (ссылка)


Маринованная капуста на зиму в банках



Сегодня я предлагаю практичным хозяйкам свой семейный рецепт приготовления капусты на зиму в банках под металлическими крышками. Готовится такая капуста методом двойной заливки: первая вода сливается, а затем заливается маринадом.  В погребе, у моей мамы, такая капустка хранится по два с лишним года – из чего следует, что у этой капусты длительный срок хранения. Но, что самое характерное, за время хранения она не меняет своих свойств: цвет и вкус не изменяется, она по-прежнему остается светлой и хрустящей, как будто ее совсем недавно приготовили.



В этом рецепте максимально подробно описывается способ приготовления маринованной капусты, не забывайте залог успешной заготовки на зиму – это правильно выбранные продукты.



Перед употреблением украсьте салат из маринованной капусты любыми вкусными дополнениями: репчатым луком, свежим укропом, брусникой, клюквой, маринованными грибочками или мочеными яблоками. Полейте душистым маслом и подавайте к столу.



Необходимые ингредиенты:




  • 3 кг капусты;


  • 400 г. моркови.



Маринад:




  • 3,5 литра воды;


  • 80 г. засолочной соли (2 ст. ложки с горкой + 1 ст. ложка без горки);


  • 5 ст. ложек сахара;


  • 1,5 ст. ложки уксуса 70%;


  • 6 – 8 шт. гвоздик;


  • 3 горошины душистого перца;


  • 1 ч. ложка черного перца горошком.





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alexsajan

Рагу из капусты и картофеля с мясом

Вторник, 24 Октября 2018 г. 03:17 (ссылка)


Рагу из капусты и картофеля с мясом



Рецепт приготовления рагу из белокочанной капусты с мясом и картофелем. Тушеное рагу – это всегда сытное и вкусное второе блюдо, которые хозяйки довольно часто готовят для своих домочадцев. Причем каждая хозяйка готовит по-своему, как ей удобнее, и чтобы побыстрее. В принципе, по этому рецепту, рагу так же тушится на плите, но предварительно все продукты обжариваются на сковороде с растительным маслом на сильном огне. Благодаря такой немного кропотливой процедуре рагу получается наиболее аппетитным и вкусным: мясо свинины сочным, кусочки картофеля целыми, да и сама капуста получается ароматнее. Приправляется овощное рагу с мясом традиционно солью, красным и черным молотым перцем по вкусу.



Необходимые ингредиенты:




  • 500 г. мяса свинины;


  • 1 кг. белокочанной капусты;


  • 1 головка репчатого лука;


  • 2 ст. ложки томатной пасты;


  • 500 г. картофеля;


  • 4 ст. ложки растительного масла;


  • 1 стакан воды;


  • соль и перец по вкусу;


  • 1 – 2 лавровых листа.





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alexsajan

Капуста по-грузински со свеклой

Вторник, 24 Октября 2018 г. 03:15 (ссылка)


Капуста по-грузински со свеклой



Рецепт приготовления капусты по-грузински со свеклой. Капуста по-грузински, она же по-гурийски – это маринованная капуста, которая благодаря свекле имеет яркий и очень аппетитный цвет. По вкусу такая заготовка, как и все грузинские блюда, получается более острой, но не критично, в засолку добавляется от двух до четырех стручков острого перца, на самом деле это не так уж много. Заливается капуста маринадом, приготовленным из соли и сахара в соотношении 1:1, с добавлением яблочного уксуса. Благодаря такому легкому маринаду капуста имеет вкус более похожий на квашеную, то есть естественного брожения – именно такой она и должна быть.



В традиционном варианте капуста по-грузински квасится в легком соляном растворе (без добавления сахара) довольно долго. По этому рецепту в маринад добавляется сахар, сама капуста заливается горячим маринадом и процесс брожения ускоряется, буквально через неделю ее уже можно выставлять на стол. По желанию кочаны для засолки можно рубить крупными кусками, четвертинками или дольками (четвертинки разделить еще пополам), особой разницы нет. В дальнейшем, готовую капусту можно переложить в банки, залить рассолом и убрать в холодильник или погреб для дальнейшего хранения, храниться она может в течение нескольких месяцев. Для этого рецепта заготовки, в качестве тары, отлично подходят большие эмалированные кастрюли или небольшие кадушки.



Необходимые продукты:




  • 3 кг. белокочанной капусты;


  • 1 – 1,5 кг свеклы (бордовой);


  • 2 – 4 шт. перца чили;


  • пучок петрушки (кинзы);


  • 1- 2 головки чеснока.



Маринад на 2 - 2,5 литра воды:




  • 4 ст. ложки соли;


  • 4 ст. ложки сахара;


  • 3 – 4 листика лавра;


  • 3 – 4 горошины душистого перца;


  • 2 – 3 ст. ложки яблочного уксуса (столового).





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alexsajan

Капуста в маринаде на зиму (салатная)

Вторник, 24 Октября 2018 г. 03:13 (ссылка)


Капуста в маринаде на зиму (салатная)



Рецепт приготовления маринованной капусты. С наступлением осени большинство хозяек начинают заготавливать капусту на зиму. Практически у каждой в записной книжке имеется свой «коронный» рецепт, с которым она неохотно делится и это понятно. Среди всех существующих рецептов действительно сложно что-то подобрать для себя лично (чтобы было меньше заморочек) и для домочадцев (чтобы было вкусно). Предлагаю вам на заметку вот такой простой рецепт салатной капусты в маринаде, под капроновыми крышками. Не смотря на то, что капуста заливается маринадом с добавлением уксуса, она отлично хранится под пластиковыми крышками в течение всего года. Капуста, приготовленная по этому рецепту получается хрустящей, сочной и полностью сохраняет свой первоначальный цвет.



Приготовление капусты на зиму сводится к нескольким этапам: капусту и морковь нашинковать, наполнить баночки и залить горячим маринадом. Далее, пойдет процесс просаливания, который длится в течение 3 суток, при комнатной температуре. Для дальнейшего хранения заготовки убираются в погреб. Такую капусту желательно подавать украсив колечками репчатого лука, брусникой, клюквой, можно добавить маринованные грибочки или моченые яблоки. Перед подачей полейте салат ароматным подсолнечным маслом – это придаст ему еще более интересный вкус.



Необходимые ингредиенты:




  • 3,5 – 4 кг. белокочанной капусты;


  • 400 - 500 г. моркови.



Маринад на 2,5 литра воды:




  • 1/2 стакана крупной соли (засолочной);


  • 400 г. сахара (1,5 стакана);


  • 3 лавровых листа;


  • 3 горошины душистого перца;


  • 1 ч. ложка черного перца горошком;


  • 1 ст. ложка уксуса 70% (полная).





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alexsajan

Курица фаршированная грибами и сыром

Вторник, 24 Октября 2018 г. 03:11 (ссылка)


Курица фаршированная грибами и сыром



Рецепт приготовления курицы, фаршированной грибами и сыром. Безусловно, фаршированная курица без костей – это блюдо, предназначенное для праздничного застолья. Ведь для приготовления такой курицы требуется время и желание, чтобы удивить гостей вкусным и оригинальным мясным блюдом. На самом деле процесс приготовления скорее кропотлив, чем сложен. Поэтому вооружаемся терпением и приступаем. Фаршировать курицу будем вешенками, при желании их можно заменить на традиционные шампиньоны или лесные грибы. Для того чтобы начинка не разваливалась при нарезке, в нее необходимо добавить немного сыра любого полутвердого сорта. Помимо этого, сыр сделает начинку более нежной и придаст пикантный привкус. Для придания корочке аппетитного румянца курочка, перед запеканием, смазывается смесью из майонеза и горчицы.



Перед подачей обязательно украсьте блюдо свежей зеленью и подавайте к столу (эта курочка хороша даже в холодном виде). Если вы планируете на праздничный стол подать курочку с начинкой, обратите внимание на рецепт приготовления курицы, фаршированной блинами.



Ингредиенты:




  • тушка курицы весом 1,4 кг;


  • 350 – 400 г грибов;


  • 70 г сыра;


  • морковь;


  • луковица;


  • пучок укропа;


  • пара долек чеснока;


  • 1 ст. л. майонеза;


  • соль, смесь перцев;


  • 1 ч. л. готовой горчицы.





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alexsajan

Щи на зиму в банках

Суббота, 21 Октября 2018 г. 03:21 (ссылка)


Щи на зиму в банках



Рецепт приготовления щей на зиму с капустой в банках. Каждая прагматичная хозяйка знает, как важно в течение летне-осеннего сезона сделать как можно больше полезных и необходимых заготовок, которые зимой являются просто палочкой выручалочкой. Заправка для щей – это универсальная заготовка, которой можно не только щи заправлять, но и может являться отличным гарниром ко вторым блюдам: мясному рагу, картофелю, плову и т.п.



Готовится заправка для щей очень быстро, а сколько впоследствии может сэкономить времени для более полезных занятий. Способ применения заготовки прост: в мясной бульон выложите кубики картофеля и добавьте заправку. Сварите супчик до готовности картофеля и все – ароматные, насыщенные по вкусу щи готовы, можно подавать к столу. Приправлять щи, приготовленные с заправкой, лучше всего сметаной и свежим укропом.



Если вы часто готовите консервированные супы на зиму, обратите внимание на рецепт приготовления рассольника с перловкой и кабачком, а также рецепт приготовления заправки для борща.



Необходимые ингредиенты:



- 0,5 – 0,6 кг. капусты (белокочанной);



- 200 г. моркови;



- 1 головка репчатого лука;



- 1 – 2 болгарских перца;



- 1 стручок острого перца;



- 2 ст. ложки томатной пасты;



- 200 - 300 г. помидоров;



- 1,5 ч. ложки соли (засолочной);



- 1 ст. ложка сахара;



- 2 ст. ложки яблочного уксуса 6%;



- 4 – 5 ст. ложек растительного масла;



- 3 ст. ложки воды.





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alexsajan

Капуста пелюстка со свеклой

Суббота, 21 Октября 2018 г. 03:20 (ссылка)


Капуста пелюстка со свеклой



Рецепт приготовления маринованной капусты пелюстки со свеклой. Свое названия маринованная белокочанная капуста получила благодаря свекле. Не зря ее в народе называют пелюсткой – с украинского переводится как лепесток (цветка). Есть еще одно название этого вида маринованной капусты – пилюска, но смысл и способ приготовления остается таким же, просто название зависит от местности и региона.



Состав маринованной капусты с овощами простой: белокочанная капуста, бордовая свекла и морковь. Свекла дает яркий цвет самой капусте, но вкус свой практически теряет, а морковь наоборот получается очень вкусная, такая кисло-сладкая – все-таки удачный маринад делает свое дело. Дополнительно в маринад для придания остринки добавляется стручок острого перца и горошки черного перца, и сама пелюстка получается хрустящая, с легкой остринкой. Если вы любите поострее, то перчика можно добавить больше, стручка два-три.



В традиционном способе приготовления пелюстки добавляется растительное масло. Этот ингредиент добавлять сразу же в маринад не обязательно, можно готовую закуску перед подачей полить нерафинированным подсолнечным маслом – будет еще вкуснее и ароматнее.



Необходимые ингредиенты:




  • 2 кг. белокочанной капусты;


  • 300 г. свеклы;


  • 200 – 300 г. моркови;


  • 1 головка чеснока;


  • 1 стручок чили (по желанию).



Маринад на 1 литр воды:




  • 7 – 8 ст. ложек сахара;


  • 150 мл. яблочного 6% уксуса (столового);


  • 2 ст. ложки соли;


  • 1 ч. ложки перца горошком;


  • 2 – 3 шт. душистого перца;


  • 2 – 3 листа лавра;


  • 4 – 5 ст. ложек растительного масла (по желанию).





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<с фото - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda