Эти маковые рулеты понравятся всем любителям сладкой и пышной домашней выпечки. Конечно придется немного повозиться, но оно того стоит.

Ингредиенты

Для теста:

Пшеничная мука в/с - 600-650 г + для подмеса

 

Теплое молоко - 250 мл.

 

Сахар - 120 г

 

Сливочное масло - 100 г

 

Крупное яйцо - 1 шт.

 

Куриный желток - 1 шт.

 

Соль - 0,5 ч. л.

 

Ванильный сахар - 1 ст. л.

 

Сухие дрожжи - 2 ч. л.

 

Теплая кипяченая вода - 70 мл.

 

Для начинки:

Мак - 40 г

 

Молотая корица - 3 ст. л.

 

Сахар - 4 ст. л.

 

Ванильный сахар - 2 ч. л.

 

Сливочное масло - 100 г

 

Для глазури:

Мягкий творожный сыр - 70 г

 

Сахарная пудра - 150 г

 

Сливочное масло - 30 г

 

Кондитерская посыпка.