Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 43 сообщений
Cообщения с меткой

роллы филадельфия - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Сила_вкуса

Роллы "Филадельфия" и роллы с кунжутом

Вторник, 20 Марта 2018 г. 17:00 (ссылка)



Роллы "Филадельфия" и роллы с кунжутом

Категория закуски:  Рыбная




Роллы "Филадельфия" и роллы с кунжутом



А вы умеете крутить роллы? Роллы приготовленные дома - это не сложно. Давайте попробуем.



Ингредиенты





  • Рис для суши-600г (либо круглозерный).


  • Малосольная или копченая семга-400г (либо лосось, форель, кета).


  • Сыр Филадельфия-200г.


  • Водоросли нори.


  • Авокадо-1шт.


  • Свежие огурцы-2шт (среднего размера).


  • Кунжутные семечки.



Заправка для риса:




  • Рисовый уксус-6ст.л.


  • Соль-3ст.л (без горки).


  • Сахар-6ст.л (без горки).



Кроме того:




  • Соевый соус.


  • Васаби (японский хрен).


  • Маринованный имбирь.



А также:




  • Бамбуковый коврик.


  • Тонкая пищевая пленка.


  • Очень острый нож.





1 ЭТАП



Промоем рис холодной водой 5-6 раз, пока вода не станет прозрачной.



Не пропускайте этот важный этап!



Зальем рис холодной водой и варим до готовности, как указанно на упаковке.



Если используете круглозерный рис, то заливаем воду из расчета 1 стакан риса, 1,5 стакана воды. Доводим до кипения под плотной крышкой на сильном огне, убавляем огонь и варим 10 минут, все это не снимая крышки.



Затем огонь уменьшаем и варим, не снимая крышки до выпаривания воды - 5-10 минут.



Снимаем рис с огня, накрываем полотенцем и оставим на 20-25 минут.



В небольшой кастрюльке перемешаем ингредиенты для рисовой заправки. Поставим на огонь и прогреем до полного растворения соли и сахара. 



Польем рис заправкой и аккуратно перемешаем деревянной палочкой.



201.jpg



2 ЭТАП



Обернем бамбуковый коврик пищевой пленкой.



Лист нории разрезаем пополам и положим его на бамбуковый коврик гладкой стороной вниз.



IMG_2.jpg



3 ЭТАП



Смачиваем руки в подкисленной  воде (в 200 мл воды развести 3 ст.л. рисового уксуса). Зачерпнем целую горсть остывшего риса.



Выложим рис на лист нори, равномерно распределив и слегка уплотнив по всей поверхности.



Слой риса должен быть примерно 7мм.



IMG_3.jpg



4 ЭТАП



Аккуратно переворачиваем лист нории с рисом так, чтобы рис оказался внизу, а лист нори сверху.



На лист нори, посередине выкладываем полоску сыра филадельфия (примерно 1ч.л), рядом нарезанный брусочками огурец и авокадо.



IMG_4.jpg



5 ЭТАП



Для роллов с кунжутными семечками делаем начинку из полосок семги, брусочков огурца и авокадо.



IMG_80.jpg



6 ЭТАП



Аккуратно приподнимаем край коврика, сворачиваем ролл, сначала до середины листа, слегка прижимая и уплотняя.



Свернутый край с рисом должен коснуться листа нори.



IMG_5.jpg



IMG_6.jpg



7 ЭТАП



Затем край коврика приподнимаем, и прокатываем рис с начинкой вперед.



Снова прижимаем и уплотняем и с помощью коврика придаем круглую или квадратную  форму.



IMG_7.jpg



IMG_9.jpg



8 ЭТАП



На ролл филадельфия выкладываем тонко нарезанные ломтики семги.



Накроем ковриком, прижмем и прокатаем.



IMG_10.jpg



IMG_11.jpg



9 ЭТАП



Другой ролл с начинкой из семги, огурца и авокадо обваляем в кунжутных семечках.



Выложим на коврик, накроем, прижмем и прокатаем.



IMG_120.jpg



IMG_130.jpg



10 ЭТАП



Переложим ролл на разделочную доску и острым ножом, смоченным водой, разрежем его пополам. Затем каждую половинку разрезаем еще две или три части.



IMG_3592.jpg



IMG_3598.jpg



11 ЭТАП



Таким же образом разрезаем ролл с кунжутными семечками.



IMG_3588.jpg



IMG_3591.jpg



12 ЭТАП



Роллы Филадельфия и роллы с кунжутными семечками готовы.



Подаем с соевым соусом, васаби (японским хреном) и маринованным имбирем.



IMG_14.jpg



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ищу-Лучик-Света

Мои любимые роллы «Филадельфия»

Среда, 24 Января 2018 г. 13:16 (ссылка)

Это цитата сообщения Leskey Оригинальное сообщение

Мои любимые роллы «Филадельфия»

Мои любимые роллы «Филадельфия»

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 лист нори
● 100 гр лосося
● 1 свежий огурец
● 100 гр риса суши-меши
● икра летучей рыбы
● сыр Филадельфия

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Предварительно отваривается рис суши-меши.
2. В отдельной пиале с водой смачиваются руки.
3. Берется рис, формируется отдельный комок и выкладывается на лист водоросли нори. (Должна получиться своеобразная рисовая подушка, которая и будет основой ролла)
4. Лист водоросли аккуратно складывается вдвое.
5. Создается, таким образом, площадка для начинки.
6. Сыр выкладывается дорожкой по середине.
7. С двух сторон от сыра выложить огурец и лосось.
8. Аккуратно свернуть ролл.
9. Посыпать икрой и снова закатать в циновку, чтобы четко прижалось- получится прямоугольная колбаска.
10. Смочить острый нож водой и нарезать на кусочки - подавать сразу же!
screenshot_730 (559x376, 316Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tinglandli

Как приготовить роллы «Филадельфия» в домашних условиях

Воскресенье, 21 Января 2018 г. 09:31 (ссылка)

Роллы – популярное блюдо японской кухни, которое уже давно полюбилось жителям нашей страны. ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ>>>



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
svetlyc

Роллы Филадельфия

Суббота, 22 Апреля 2017 г. 13:47 (ссылка)

Многие люди предпочитают разнообразить свое меню блюдами японской кухни. Одним из таких популярных блюд считаются суши или роллы. Как оказалось, их очень не сложно приготовить в домашних условиях.
Ингредиенты, рассчитанные на 1 лист нори (прессованых водорослей):
- сливочный сыр Филадельфия - 100 грамм;
- рис для суши - 130 грамм;
- огурец свежий - 1 шт;
- лосось (семга) слабосоленый – 150 грамм;
- авокадо - 1 шт;
- васаби, соус соевый, маринованный имбирь - по вкусу.
Приготовление:
На бамбуковый коврик, обмотанный пищевой пленкой кладем половинку листа нори блестящей стороной вниз. На нори раскладываем влажными руками рис, приготовленный по рецепту на упаковке. Начинаем выкладывать рис, отступив на сантиметр от верхнего края листа. Слой риса накрывает бамбуковым ковриком, прижимаем, переворачиваем и раскрываем. Лист нори оказывается сверху.
Далее выкладываем сыр Филадельфия (можно намазать равномерно на нори, а можно выложить по центру), нарезанные соломкой огурец и авокадо выкладываем в середине ролла. Часть роллов делаем с огурцом, а часть с авокадо. Ролл плотно сворачиваем с помощью бамбукового коврика и вплотную к пленку выкладываем нарезанное филе семги или лосося.
Подают роллы с соевым соусом, вассаби и маринованным имбирем.

7 (604x403, 203Kb)
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Stasy_Ka

Роллы Филадельфия в домашних условиях

Понедельник, 21 Ноября 2016 г. 14:16 (ссылка)
kulinarnia.ru/zakuski/sushi...?_utl_t=li


Роллы Филадельфия рецепт в домашних условиях

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*РОЛЛ ФИЛАДЕЛЬФИЯ: ИСТОРИЯ СОЗДАНИЯ ЛЮБИМОГО БЛЮДА*

Вторник, 17 Мая 2016 г. 19:20 (ссылка)


Неповторимый вкус роллов «Филадельфия» классик еще долго щекочет вкусовые рецепторы каждого, кому посчастливилось попробовать это оригинальное блюдо. Но настоящим гурманам интересно знать, как и где был придуман этот ролл, кто является его автором.
111 (700x344, 230Kb)

МНЕНИЯ РАЗДЕЛИЛИСЬ
___________________________________________
Достоверная дата и история создания суши-ролла филадельфия классик с таким американским «привкусом» не известны. Большинство кулинарных экспертов разделяются во мнении относительно и самого происхождения названия ролла. Согласно основной теории, повар, который изобрел деликатес, работал в одном из ресторанов Филадельфии. Ориентировочно меню суши-роллов пополнилось новым изобретением в 70-х годах минувшего века.
ИСТОРИЯ+РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Как приготовить роллы Филадельфия в домашних условиях//мастер-класс*

Вторник, 17 Мая 2016 г. 18:31 (ссылка)


Без этого представителя японской кухни не обходится ни один суши-бар. Можно приготовить его дома – получится еще вкуснее.
Роллы Филадельфия – одно из самых известных блюд японской кухни, которая остается невероятно популярной. Мы полюбили в ней все: от пряно-соленых супов до риса с рыбой.
rolly-filadelfija_1280x1280 (700x350, 256Kb)
Конечно, сейчас японская кухня преображается под влиянием западных тенденций, и большинство ее блюд придумано совсем не на Востоке. Но это не мешает людям во всем мире с упоением лакомиться этими изобретениями, как в ресторанах, так и дома.
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
dgonke

Роллы Филадельфия. Видео рецепт

Среда, 17 Июня 2015 г. 10:44 (ссылка)

Смотреть видео в полной версии
Смотреть это видео


Готовим роллы Филадельфия вкусно и красиво. Что бы приготовить роллы Филадельфия нужны такие продукты, как красная рыба, рис, авокадо, листы нори. сливочный сырр Филадельфия. Готовить не сложно, но первый раз всегда комом, так что не переживайте, если первый раз не получится, во второй раз все хорошо получится.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Larmes_delicatesse

Роллы "Филадельфия" - украшение праздничного стола

Четверг, 25 Сентября 2014 г. 12:21 (ссылка)


Роллы "Филадельфия" - это шикарное блюдо, которое может стать украшением праздничного или романтического стола. Не обязательно заказывать роллы в ресторане или суши-баре. Нужно просто купить все необходимые продукты и накрутить роллы дома. Это не занимает много времени, а сам процесс приготовления приносит удовольствие!





3368205_112149822_rybka (100x62, 6Kb)Пока подготавливаете продукты для скатывания роллов, не забудьте заглянуть на Brandius.ru сюда http://brandius.ru/kedyi3/c205 и купить женские кеды в ассортименте. Модные, стильные, практичные модели принесут радость от созерцания, и сделают выбор обуви увлекательным процессом! Кеды - это всегда комфортно и практично.





Понадобятся следующие ингредиенты: рис для суши, уксус рисовый, листы нори, слабосоленый лосось, копченый угорь, сыр филадельфия, свежий огурец (в идеале авокадо). Еще дополнительно понадобится васаби, маринованный имбирь, соевый соус, коврик макису для скручивания изысканных роллов и самый острый в доме нож.



3368205_flk567gqcf5f_full (560x335, 54Kb)



1. Для начала нужно правильно сварить рис. 1,5 стакана риса тщательно промыть, залить 2-мя стаканами холодной воды. Довести до кипения и варить в течение около 7 минут. Влить в рис немного рисового соуса или самостоятельной приготовленной заправки (1 столов. ложка обычного уксуса, 1 столов. ложка воды, 1 десертн. ложка сахара и столько же соли). Накрыть рис крышкой и варить 5 минут на слабеньком огне, пока вода не впитается. Убрать готовый рис с огня, оставить в кастрюле под крышкой на 15 минут. Пусть рис для роллов остывает.



2. Начинаем сворачивать роллы. Коврик макису завернуть в пищевую пленку, выложить наверх рис тонким, но плотным слоем, затем лист нори, слегка сбрызнутый водой. Начинку выложить по центру в таком порядке: сыр, копченый угорь и авокадо либо огурец. Авокадо или огурец нужно предварительно порезать тонкой соломкой. Роллы готовы - осталось их плотно скатать при помощи коврика.



3. Сверху колбаски выложить ломтиками лосось и еще разок скатать ролл. Затем порезать на кусочки острым ножом и подать к столу в тандеме с васаби, соевым соусом и имбирем. Подарите своим близким праздник! Мммм.... как же вкусно и изысканно!

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
elena-space

Роллы Филадельфия

Четверг, 04 Сентября 2014 г. 23:34 (ссылка)

Ингредиенты:

Рис для суши
Рисовый уксус (или готовим заправку сами)
Нори
Лосось сырой или слабокопченый.
Угорь
Сыр филадельфия
Огурец
Дополнительно: маринованный имбирь, васаби, соевый соус,
макису для скатывания роллов и острый нож.

Приготовление:

1. Готовим правильно рис. Рецепт я вам уже писала, но для удобства повторюсь. Полтора стакана промытого риса заливаем двумя ст. холодной воды.

2. Доводим до кипения и варим около 7 мин. Вливаем в рис заправку, приготовленную из ст. ложки уксуса, ст.ложки воды и дес. ложки сахара и соли (или берем готовый рисовый уксус). Накрываем рис крышкой и варим еще минут 5-7 на медленном огне, вода должна выпарится и впитаться. Убираем рис с огня и оставляем еще минут на 15, не снимая крышку с кастрюли. Даем рису остыть.

3. Как обычно обворачиваем пищевой пленкой, выкладываем на нее тонким плотным слоем рис, сверху выкладываем нории, слегка сбрызнутые водой. По центру заготовки кладем филадельфию,угорь и огурец нарезанный соломкой. Роллы плотно скатываем.

4. Сверху получившейся колбаски выкладываем лосося и еще раз прокатываем ролл. Режем на кусочки острым ножом.
Подаем к столу вместе с имбирем, васаби и соевым соусом.
3SyvSgOvJ74 (602x278, 48Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Таня_Кононенко

Роллы Филадельфия

Вторник, 21 Января 2014 г. 20:33 (ссылка)

Ингредиенты:

3 листа нори,
2 ст. риса,
2 1/2 - 3 ст. воды + вода для промывания риса,
2-3 ст.л. рисового уксуса,
1 крупный авокадо или огурец,
1 коробочка (200 г) сыра "Филадельфия", жирностью 68%,
200-300 г филе лососёвых (форели, сёмги и т.п. малосольной или копчёной).

Также для приготовления понадобится: бамбуковый коврик
и пищевая плёнка.

Приготовление:

Из пищевой плёнки нужно сделать два квадрата размером
с бамбуковый коврик. Плёнку лучше сложить вдвое.
Промойте рис холодной водой, до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Залейте рис холодной водой на 20-25 минут. Спустя отведенное время, слейте воду.
Положите рис в кастрюлю с водой, и доведите до кипения. Накройте крышкой, убавьте жар и оставьте вариться 20 минут, или до тех пор, пока рис станет мягким, а вода испарится. Снимите рис с огня, добавьте уксус и перемешайте. Оставьте охлаждаться. Листы нори разрежьте пополам. Авокадо очистите и нарежьте нонкими брусочками. Филе лосося нарежьте тонкими ломтиками.

На бамбуковый коврик положите 1 лист пищевой плёнки. В нижнюю часть плёнки положите 1/2 листа нори гладкой стороной вниз. На лист нори выложите рис (примерно 1 стакан), и равномерно распределите его по поверхности листа нори, так чтобы рис выступал на 1 см за верхнюю часть нори, (руки смачивайте в воде). Нарезанное филе лосося выложите на рис, выравнивая кусочки по верхнему краю.
Накройте композицию вторым листом пищевой плёнки и переверните на другую сторону. Плёнку оказавшуюся сверху, отложите.
В нижнюю часть листа нори выложите брусочки авокадо и сыр "Филадельфия" (примерно 2 ст.л.). Смочите край листа нори, и аккуратно, с помощью коврика, заверните ролл, не давая вывалиться начинке.
Придайте роллу круглую форму, плотно прижимая коврик руками.
Готовый ролл отложите и повторите операции с остальными компонентами.
Каждый ролл нарежьте острым ножом на 6-8 кусочков. Подавайте роллы с любимыми соусами.
11111 (604x403, 42Kb)

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
The_blond_goddess

Роллы Филадельфия

Воскресенье, 17 Марта 2013 г. 17:07 (ссылка)

l2iYoe0yMbk (602x278, 49Kb)

Ингредиенты:

Рис для суши
Рисовый уксус (или готовим заправку сами)
Нори
Лосось сырой или слабокопченый.
Угорь
Сыр филадельфия
Огурец
Дополнительно: маринованный имбирь, васаби, соевый соус,
макису для скатывания роллов и острый нож.

Приготовление:

1. Готовим правильно рис. Рецепт я вам уже писала, но для удобства повторюсь. Полтора стакана промытого риса заливаем двумя ст. холодной воды.

2. Доводим до кипения и варим около 7 мин. Вливаем в рис заправку, приготовленную из ст. ложки уксуса, ст.ложки воды и дес. ложки сахара и соли (или берем готовый рисовый уксус). Накрываем рис крышкой и варим еще минут 5-7 на медленном огне, вода должна выпарится и впитаться. Убираем рис с огня и оставляем еще минут на 15, не снимая крышку с кастрюли. Даем рису остыть.

3. Как обычно обворачиваем пищевой пленкой, выкладываем на нее тонким плотным слоем рис, сверху выкладываем нории, слегка сбрызнутые водой. По центру заготовки кладем филадельфию,угорь и огурец нарезанный соломкой. Роллы плотно скатываем.

4. Сверху получившейся колбаски выкладываем лосося и еще раз прокатываем ролл. Режем на кусочки острым ножом.
Подаем к столу вместе с имбирем, васаби и соевым соусом.



Человеческое здоровье - бесценный и в то же время самый хрупкий дар, преподнесенный нам природой. Потерять его порой можно в считанные мгновения, а чтобы восстановить утраченное порой не хватает всей оставшейся жизни. Поэтому необходимо внимательно следить за своим здоровьем, ведь лучшее лечение - это профилактика. Но если Вы все-таки заболели, необходимо максимально быстро принять меры. На сайте http://lechy.ru/addresses/clinics/kolomna2/index.phtml Вы можете обратиться за помощью к опытным специалистам в самых разных областях медицины. Сеть медцентров "Лечу" включает в себя более 60 филиалов в МО и около 40 - в самой Москве.

Одним из немаловажных факторов правильного и здорового питания является посуда, из которой мы едим. Ведь она может быть изготовлена из сырья, которое вряд ли можно назвать полезным или безвредным, поэтому выбору посуды следует уделять серьезное внимание. Узнать Как выбрать безопасную посуду Вы можете пройдя по ссылке.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<роллы филадельфия - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda