Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 12 сообщений
Cообщения с меткой

рождественское блюдо - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
rss_akmaya_blog

Готовим вкусно с Три И ночкой! Фаршированные КУРИНЫЕ грудки с абрикосом

Пятница, 05 Января 2018 г. 13:11 (ссылка)


Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщениеГотовим вкусно с Три И ночкой! Фаршированные КУРИНЫЕ грудки с абрикосом


Готовим вкусно с Три И ночкой! Фаршированные КУРИНЫЕ грудки с абрикосом

Впереди наш светлый праздник Рождества. Вы уже приготовились фаршировать рождественскую утку? Не плохо! А я Вам рекомендую приготовить фаршированные куриные грудки с абрикосами. " До чего же это вкусно!"-, воскликнут Ваши гости, да и Вы сами!



Готовим вкусно с Три И ночкой! Фаршированные КУРИНЫЕ грудки с абрикосом
Итак нам понадобится: 4 куриных грудки, 240 гр консервированных яблок или абрикосов (можно персиков не принципиально), 100-150 гр твердого сыра (у меня гауда средней выдержки), 2 зубчика чеснока, 2-3 ст. л. сметаны. Соль, специи по вкусу. Тертый пармезан (факультативно).
Готовим: Вырезать ножом сбоку куриного филе карманчик и наполнить абрикосами. Снаружи натереть солью. Я кладу одну половинку яблока на одно филе или абрикосов. На мелкой терке натираем сыр, перемешиваем его со сметаной и давим прессом чеснок. Всё тщательно перемешать и выложить поверх абрикосов в каждую грудку.
Готовим вкусно с Три И ночкой! Фаршированные КУРИНЫЕ грудки с абрикосом
Желательно, чтобы то чем мы фаршируем было хорошо обернуто мясом, поэтому много класть не стоит, так как чем больше начинки - тем больше риск, что начинка вылезет во время выпекания. Грудки скрепить в месте разреза зубочистками. Сверху можно немного присыпать пармезаном или Старым Амстердамом, а также посыпать специями. Смазать форму для выпекания маслом и выложить туда фаршированные куриные ракушки разрезом вверх. Выпекать около 40 минут при 180 С до готовности. Подавать горячим с рисом или овощами.
jesterВАУ, это вкусно!)

http://www.akmaya.ru/post427963130/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Akmaya

Готовим вкусно с Три И ночкой! Фаршированные КУРИНЫЕ грудки с абрикосом

Пятница, 05 Января 2018 г. 13:11 (ссылка)

Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение

Готовим вкусно с Три И ночкой! Фаршированные КУРИНЫЕ грудки с абрикосом









Готовим вкусно с Три И ночкой! Фаршированные КУРИНЫЕ грудки с абрикосом 



 



Впереди наш светлый праздник Рождества. Вы уже приготовились фаршировать рождественскую утку? Не плохо! А я Вам рекомендую приготовить фаршированные куриные грудки с абрикосами. " До чего же это вкусно!"-, воскликнут Ваши гости, да и Вы сами! 









Готовим вкусно с Три И ночкой! Фаршированные КУРИНЫЕ грудки с абрикосом


 


Итак нам понадобится: 4 куриных грудки, 240 гр консервированных яблок или абрикосов (можно персиков не принципиально), 100-150 гр твердого сыра (у меня гауда средней выдержки), 2 зубчика чеснока, 2-3 ст. л. сметаны. Соль, специи по вкусу. Тертый пармезан (факультативно).


 






 


Готовим: Вырезать ножом сбоку куриного филе карманчик и наполнить абрикосами. Снаружи натереть солью. Я кладу одну половинку яблока на одно филе или абрикосов. На мелкой терке натираем сыр, перемешиваем его со сметаной и давим прессом чеснок. Всё тщательно перемешать и выложить поверх абрикосов в каждую грудку.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Трииночка

Готовим вкусно с Три И ночкой! Фаршированные КУРИНЫЕ грудки с абрикосом

Четверг, 04 Января 2018 г. 12:15 (ссылка)







Готовим вкусно с Три И ночкой! Фаршированные КУРИНЫЕ грудки с абрикосом 



 



Впереди наш светлый праздник Рождества. Вы уже приготовились фаршировать рождественскую утку? Не плохо! А я Вам рекомендую приготовить фаршированные куриные грудки с абрикосами. " До чего же это вкусно!"-, воскликнут Ваши гости, да и Вы сами! 









Готовим вкусно с Три И ночкой! Фаршированные КУРИНЫЕ грудки с абрикосом


 


Итак нам понадобится: 4 куриных грудки, 240 гр консервированных яблок или абрикосов (можно персиков не принципиально), 100-150 гр твердого сыра (у меня гауда средней выдержки), 2 зубчика чеснока, 2-3 ст. л. сметаны. Соль, специи по вкусу. Тертый пармезан (факультативно).


 






 


Готовим: Вырезать ножом сбоку куриного филе карманчик и наполнить абрикосами. Снаружи натереть солью. Я кладу одну половинку яблока на одно филе или абрикосов. На мелкой терке натираем сыр, перемешиваем его со сметаной и давим прессом чеснок. Всё тщательно перемешать и выложить поверх абрикосов в каждую грудку.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Символ Рождества Христова. Рождественская КУТЬЯ.

Четверг, 05 Января 2017 г. 21:24 (ссылка)



Кутья – традиционная рождественская пища, ее подают в Сочельник, накануне великого христианского праздника. Рождественская кутья бывает разной, приготовить её можно из пшеницы, риса или перловки. Каким бы ни был в Рождество праздничный стол – богатым или скромным, блюдо, состоящее из зерновой каши с маковым молочком и мёдом, с давних пор служило неизменным его украшением. Те, кто соблюдают рождественские традиции, знают, что кутья является одним из символов Рождества Христова.
Вечером 6 января, после появления на небе первой 108638392_57 (36x36, 2Kb) звезды, внуки несли рождественскую кутью бабушкам и дедушкам, а крестники – своим крёстным. При этом обязательно пели «щедривки», в которых желали хозяевам здоровья, добра, хорошего урожая и благосостояния.




История возникновения кутьи

Само слово "кутья" переводится с греческого как «варёная пшеница», и связано это блюдо было точно также как и на Руси с культом поклонения умершим в Древней Греции и Риме. Поэтому и получается, что в христианскую историю кутья попала из древнеязыческих культов.

Известно очень много различных названий, способов приготовления и разновидностей кутьи. Названий у этой обрядовой каши множество: коливо, канун, сочиво, сыть.

Кутья всегда считалась обязательным блюдом и даже атрибутом поминок, но также кутья готовиться в канун Нового года (по старому стилю), в Сочельник, на Крещение и другие православные праздники.



В зависимости от праздника различают 3 вида кутьи

· богатая кутья (постная кутья с разными компонентами, которую готовят в Сочельник);

· щедрая кутья (перед Новым годом, скоромное блюдо с добавлением
сливочного масла, сливок или молока);

· голодная кутья (на Крещение, блюдо, которое в основном состоит
из зерновой основы и подсластителя).

Обязательными ингредиентами кутьи являются зерно, мак и мёд.



На святвечер не садились за стол «до первой звездочки», и обед часто соединялся с ужином. Главными блюдами на рождественском столе была кутья и узвар. Готовили кутью — из пшеницы и ячменя — крупу измельчали в ступке так, чтоб зёрнышки не разминались, а только сдиралась с них шелуха. Кушали кутью обычно с медовым сиропом или сахарной водой.



Зерно символизирует плодородие, постоянность и круговорот жизни, то есть фактическое бессмертие или перерождение души.

Мёд символизирует сладость, удовольствие и блага вечной жизни.

Мак - символ достатка и плодородия. Что касается рождественской кутьи,
то в старину считалось, что чем богаче (то есть вкуснее и сытнее) кутья, тем лучше будет урожай и выше достаток в семье.



Немыслимо рождественское застолье и без узвара. На святвечер варили узвар из сушеных плодов и ягод, добавляя сахар, мёд и изюм. По сравнению с компотом узвар получался более густым и сладким. Иногда узвар варили с рисом, случалось, добавляли пива или вина.



Кутью и узвар всегда готовили в новых и красивых горшках. Каждый раз замечали: если кутья «вылезала из горшка», то следовало было ожидать богатого урожая. Вынимая из печки горшок с кашей, дед слегка теребил малышей за чуб, чтоб куры были хохлатыми. Перед тем, как поставить кутью на стол, хозяин поднимал горшочек с кашей над головой и произносил следующие слова: «Дай Боже, чтоб ячмень был остистый и колосистый!»
После он набирал немного кутьи в ложку и подбрасывал вверх к потолку. Если каша приставала к потолку, значит пчелы будут роиться.



Начинался ужин с узвара, потом пробовали кутью. И, наконец, приступали к другим блюдам. На столе стояли миски с пирогами, начиненными капустой, горохом, фасолью, грушами и калиной. Пироги были помазаны растительным маслом и облиты медом.
Подавался борщ со свежей или солёной рыбой, рыба жареная,
а также хлеб с чесноком — символ семейного богатства и благополучия.



Рождественская кутья

С кутьи начинают Рождественскую трапезу в Сочельник (6 января) и заканчивают ложкой этого блюда, обмениваясь пожеланиями и вспоминая умерших предков. В Сочельник готовят постную кутью, т.к. Рождественский пост продолжается до самого праздника.



Традиции приготовления кутьи

С древних времен принято готовить кутью из зерен пшеницы, ячменя и перловки. Но на сегодняшний день всё чаще можно встретить кутью, приготовленную из риса, хоть это и отступление от традиций.



Традиционная кутья варится из пшеницы, которую обычно вначале толкли в ступе с добавлением воды и отделяли от плевел. После пшеницу варили в печи в течение нескольких часов, до момента, когда она должна была хорошо развариться, стать мягкой и приобрести чуть беловатый оттенок.



Также к рождественской кутье принято было подавать постное молоко из мака, грецких или лесных орехов, или из их смеси. Для приготовления орехового и макового молока нужно распарить мак и обдать кипятком орехи, потом перетереть их в ступке, прокрутить на мясорубке, измельчить до выделения белой жидкости.



Традиционную рождественскую кутью заправляют жидким мёдом или медовой заправкой сытью – для нее мёд нужно растворить в кипячёной теплой (но ни в коем случае не кипящей!) воде. В кутью принято также добавлять разнообразные сухофрукты, распаренные и измельченные, распаренный мак и орехи.

Раньше наши предки считали, что чем вкуснее на Рождество кутья,
тем более удачный грядущий год.



Что же нужно для приготовления кутьи?


Ингредиенты:- грамм 200 пшеницы;
- грамм 200 сухофруктов (вишня, груша, курага, яблоко, чернослив и другие);
- по сто граммов ореха грецкого обжаренного, изюма и мака;
- стаканов пять воды;
- четыре столовые ложки мёда;
Рождественская кутья- щепотка соли;
- столовая ложка растительного масла.

Как готовить блюдо?

Пшеницу на кутью следует перебрать и промыть. Использовать лучше шлифованную,
тем более, что ближе к рождеству часто на прилавках магазинов можно увидеть пшеницу специально «для кутьи».

Если пшеница будет использоваться не шлифованная, то можно её на ночь замочить. Для варки каши заливаем всё стаканами тремя воды, сыплем соль, вливаем ложку столовую масла растительного и варим в толстой кастрюле до готовности каши.



Кипятком на час заливаем мак, после этого для стекания жидкости откидываем на сито. Перемалываем данный мак с сахаром в кофемолке или ступке до появления белого «молочка». Заливаем минут на двадцать изюм, сливаем воду.

Варим из промытых сухофруктов насыщенный компот. В ещё тёплый слитый с фруктов отвар добавляем мёд. Выкладываем в миску пшеницу, даем ей остыть, добавляем к каше мак, нарезанные с компота сухофрукты, орехи и изюм. Кашу заливаем медовым компотом и всё перемешиваем. При подаче на стол всё украсить фруктами.

Приятного аппетита!



Кутья на Рождество из риса

Ингредиенты:рис 200 г , мак 100 г, грецкие орехи 50 г
изюм 50 г , мед 100 г , соль щепотка
кипяченая вода 200 мл

Приготовление: Мак залить кипятком и оставить на час. Затем жидкость слить и растереть мак в ступке. Изюм помыть и залить кипятком на полчаса. Орехи подсушить и мелко порубить. Рис отварить в подсоленной воде, жидкость слить.
Перемешать рис, изюм, орехи, мед, посолить по вкусу. Разбавить узваром или кипяченой водой. Сразу же подать к столу.

Приятного аппетита!



Рождество - для православных время загадочное и волшебное. В эту светлую ночь открываются небеса и слышны молитвы. В этот вечер даже еда и та сказочная. Во многих уголках планеты для Святого вечера рождены свои гастрономические пристрастия. Англичане, к примеру, готовят чудо-кекс, в Италии запекают рыбу и варят макароны, а в Германии стряпают штоленки. 12 апостолов – 12 блюд! И какое Рождество без пшеничной или рисово-маковой каши?! Обязательно сварите, ведь издревле существует традиция: чем больше зерён – тем и здоровье да удача крепче.






0_3f811_d7b8a3af_S (11x11, 1Kb)

http://www.liveinternet.ru/users/-juliana-/post405613295/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор --Juliana-)

Символ Рождества Христова. Рождественская КУТЬЯ.

Четверг, 05 Января 2017 г. 23:59 (ссылка)



Кутья – традиционная рождественская пища, её подают в Сочельник, накануне великого христианского праздника. Рождественская кутья бывает разной, приготовить её можно из пшеницы, риса или перловки. Каким бы ни был в Рождество праздничный стол – богатым или скромным, блюдо, состоящее из зерновой каши с маковым молочком и мёдом, с давних пор служило неизменным его украшением. Те, кто соблюдают рождественские традиции, знают, что кутья является одним из символов Рождества Христова.
Вечером 6 января, после появления на небе первой 108638392_57 (36x36, 2Kb) звезды, внуки несли рождественскую кутью бабушкам и дедушкам, а крестники – своим крёстным. При этом обязательно пели «щедривки», в которых желали хозяевам здоровья, добра, хорошего урожая и благосостояния.

0_124a63_1c708868_orig (231x39, 10Kb)

0_3f811_d7b8a3af_S (11x11, 1Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
-Juliana-

Символ Рождества Христова. Рождественская КУТЬЯ.

Четверг, 05 Января 2017 г. 21:24 (ссылка)



Кутья – традиционная рождественская пища, ее подают в Сочельник, накануне великого христианского праздника. Рождественская кутья бывает разной, приготовить её можно из пшеницы, риса или перловки. Каким бы ни был в Рождество праздничный стол – богатым или скромным, блюдо, состоящее из зерновой каши с маковым молочком и мёдом, с давних пор служило неизменным его украшением. Те, кто соблюдают рождественские традиции, знают, что кутья является одним из символов Рождества Христова.
Вечером 6 января, после появления на небе первой 108638392_57 (36x36, 2Kb) звезды, внуки несли рождественскую кутью бабушкам и дедушкам, а крестники – своим крёстным. При этом обязательно пели «щедривки», в которых желали хозяевам здоровья, добра, хорошего урожая и благосостояния.

0_124a63_1c708868_orig (231x39, 10Kb)

0_3f811_d7b8a3af_S (11x11, 1Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leskey

Кутья Рождественская

Вторник, 06 Января 2015 г. 10:21 (ссылка)

Кутья Рождественская
Продукты
Пшеница - 150 г
Мак - 50 г
Сахар - по вкусу
Грецкие орехи - 80 г
Сахар - 50 г
Мед - 50 г
Ванильный сахар - 10 г
Цедра лимона (по желанию) - по вкусу

Как приготовить кутью Рождественскую:
1. Пшеницу перебрать.
2. Пшеницу промыть и замочить в холодной воде на ночь или 2 часа.
3. Утром слить воду, налить чистую холодную воду. Дать закипеть. Варить пшеницу до готовности на среднем огне, 30-50 минут.
4. Вскипятить чайник. Мак промыть холодной водой. Промытый мак залить кипятком на полчаса, воду слить, мак осушить.
5. Изюм залить кипятком на 5 минут. Воду слить.
6. Орехи порубить ножом.
7. Мак растереть с сахаром в ступке или блендере, чтобы мак дал сок.
8. Смешать все ингредиенты, добавить по вкусу мёд и сахар. Можно добавить цедру лимона. Густоту каши можно сделать по вашему вкусу, я добавляю в кутью Рождественскую кипяток или узвар (напиток из сухофруктов).
Кутья Рождественская готова.
Приятного аппетита!
kutya-iz-pshenicy (500x375, 67Kb)

Метки:   Комментарии (8)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Альфа_Гидры

Кутья традиционное рождественское блюдо

Понедельник, 06 Января 2014 г. 14:01 (ссылка)


У западных и восточных славян кутью или коливо варят в кануны Рождества



Старого Нового года, Крещения. На Полесье дни, предшествующие этим праздникам так и назывались: канун Рождества – Бедная кутья, канун Нового года – Богатая кутья, канун Крещения – Голодная или Водяная кутья. У россиян канун Рождества или Рождественский сочельник называют кутейником.



Кутья – это ритуальное блюдо восточных и западных славян для поминовения усопших. Оно представляет собою кашу, сваренную из целых зерен пшеницы, ячменя, риса или других круп, заправленную медом. Это блюдо не только вкусное, но и полезное. Традиционно в кутью добавляют орехи, изюм, мак.



В некоторых регионах добавляют молоко и варенье.



Кутья рождественская пшеничная



Для рецепта вам потребуется:

крупа пшеничная - 300г

молоко - 1 л, сливки - 0.5 л

вода - 1 стакан

мед - 200г.


Воду и молоко смешивают, доводят до кипения, всыпают пшеничную крупу, варят до готовности, добавляют сливки, мед, тщательно размешивают, плотно закрывают крышкой. Можно завернуть кашу в одеяло или другую теплую вещь и оставить в теплом месте (допревать)
.







 


Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Solovik

Традиционный рецепт рождественского гуся с яблоками. Видео.

Пятница, 06 Января 2012 г. 14:47 (ссылка)


Существует множество рецептов приготовления рождественского блюда. В Америке и Европе этим блюдом считается запечённая индейка. Гусь, запечённый  с яблоками это традиционный рецепт, который используют в России. Как вкусно приготовить такого рождественского гуся с яблоками, хорошо показано на этом видео.





Метки:   Комментарии (32)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Veterok-ya

Рождественский карп

Вторник, 30 Ноября 2010 г. 15:57 (ссылка)

В Чехии традиционным рождественским блюдом является карп, готовить его можно по разному, но большинство чешских семей готовят это блюдо.




Как готовить и какие продукты нужны для приготовления читайте - Рождественский карп

Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<рождественское блюдо - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda