|
|
 Рыжая_ЛисаСоня
Йоулуторту — финское рождественское печенье с черносливомСреда, 25 Декабря 2024 г. 21:39 (ссылка)
 Само печенье получается пресноватым, но это компенсируется сладостью домашнего джема из чернослива. Чтобы упростить рецепт, можно не готовить тесто самим, а купить слоёное бездрожжевое в магазине. 🍳 Время приготовления Общее - 3 ч. Активное (требуется ваше участие) - 30 мин. Количество порций - 4 🍳 Ингредиенты
🍳 Приготовление 1․ Взбейте миксером мягкое сливочное масло и рикотту до однородности. Постепенно вмешайте муку, чтобы получилось мягкое тесто. Вам может понадобиться больше или меньше муки. 2․ Разделите тесто пополам. Скатайте из обеих частей шары. Заверните их в плёнку и уберите в холодильник минимум на 2 часа или на всю ночь. Вместо этого теста можно купить слоёное бездрожжевое. Понадобится примерно 700 г. 3․ Крупно нарежьте чернослив. Выложите в кастрюлю с сахаром. Влейте столько воды, чтобы она покрывала ингредиенты. 4․ Доведите до кипения и варите на слабом огне, периодически помешивая, около 30 минут. Чернослив должен стать очень мягким. При необходимости доливайте воду. 5․ Снимите джем с огня и полностью остудите. По желанию измельчите блендером для большей однородности. 6․ Разогрейте духовку до 220 °C. Застелите противень пергаментом. 7․ Присыпьте стол мукой. Раскатайте первую порцию теста в прямоугольник толщиной около 3 мм. Нарежьте его на 12 квадратов. 8․ Сделайте в углах квадратов надрезы, немного не доходя до центра. Загните каждый второй уголок к центру и слегка прижмите их пальцами друг к другу. Получится что-то вроде цветка. 9․ В середину каждого печенья выложите примерно по 1 чайной ложке джема. Перенесите на противень. 10․ Так же сформируйте печенье из оставшегося теста и джема. 11․ Взбейте яйцо вилкой и смажьте им заготовки. Выпекайте 10–15 минут до румяности. По желанию остывшее печенье посыпьте сахарной пудрой.
|
|
|
LiveInternet.Ru |
Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda |