Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 85 сообщений
Cообщения с меткой

рецепты с творогом - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Lukachka

Запеченная тыква с творогом

Вторник, 21 Августа 2018 г. 18:13 (ссылка)

Это цитата сообщения AllaFIT Оригинальное сообщение

Моя запеченная тыква с творогом.3.10.17




Вот и испекла    тыкву с творогом, нямка  настоящая.Женечке тоже  очень очень понравилось.



 



DSC03181.JPG



Я к тыкве в общем то равнодушна. Но это блюдо меня впечатлило Рецепт взяла из копилочки "Запеканки из тыквы" .Хочу  многие  рецепты  там  попробовать.Сейчас  время  тыкв, надо  не упустить.



Расскажу как готовила я.



 


Смотрим далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Прекрасно-Премудрая

Творожный десерт с фруктами и желатином

Воскресенье, 18 Февраля 2018 г. 14:57 (ссылка)


Вкусный малокалорийный творожный десерт «пальчики оближешь» за минимум времени. Отличный вариант для праздничного стола и просто чтобы порадовать себя любимого.



творожный десерт с фруктами и желатином



Творожный десерт с фруктами и желатином
Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
МирАлин

ЧТО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ТВОРОГА?

Суббота, 09 Июля 2016 г. 06:41 (ссылка)


5283370_Tosti_s_tvorogom (700x524, 109Kb)



 Творожная запеканка


 


Запеканка вторая по популярности идея после сырников:) этот рецепт представляет собой несладкий вариант.


Для приготовления вам понадобится:


50 г. бекона;


1 пачка творога 200 г.


100 г. сыра фета;
Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ищу_лучик_света

Творожные ньоки

Воскресенье, 18 Января 2015 г. 11:02 (ссылка)

Я не знаю, как у других получаются неспешные завтраки... У меня все завтраки - спешные.

Кого в детстве кормили ленивыми варениками? Наверное, всех!
Посыпали сахаром, поливали сметаной или вареньем...
А что будет, если сделать солёные ленивые вареники? Подсказываю: вместо слова "творог" пишем "рикотта" ...
Получится ни что иное,как итальянские ньоки! Или - мальфатти ("плохо сделанный" переводится), если вместе с зеленью будет и припущенный шпинат.
Нет рикотты и шпината ? У меня тоже не было. Я сделала из творога - отлично получилось!

Поставим кипятится воду в кастрюле - не менее 2 литров. Добавим 1 ч.л. соли, немного растительного масла без вкуса.

Возьмём :

500 гр творога
1 большое яйцо или 2 желтка ( что гораздо лучше).
1\4 ч.л. соли
5 ст.л. муки семолина - в Израиле она называется "кемах паста" фирмы Штибель ( номер 9), в России - это крупчатка, если такой муки нет, можно её заменить или смесью манки и обычной муки 1:1 или частично промолоть манку в кофемолке)
2 ст.л. мелконарубленной зелени ( розмарин и орегано в моём случае)
Если есть процессор - сложим всё в чашу и приготовим однородное тесто.

А если процессора нет, и творог сухой и комковатый, а не пастообразный, это уже хуже - творог надо превратить в гомогенный. Лучше всего - в блендере, но можно и по старинке - пропустить через мясорубку, протереть через сито. и только потом замесить тесто.

На доску насыпем немного муки (семолины) или манки.

Положим ложку теста на муки и катая прямо по ней, попробуем сделать валик диаметром 1,5 см. Если тесто слишком жидкое - вернём его в миску, добавим муки , перемешаем и снова повторим попытку.

Не нужно добиваться такой густоты, чтобы валик вышел ровным, достаточно, если он просто скатается - вот так.

Пока делали тесто - вода в кастрюле закипела. Убавьте огонь так, чтобы вода чуть заметно "булькала", ньоки нельзя варить при сильном кипении, иначе они могут развалиться!

Острым ножом разрежем валик на кусочки 2 см длиной - вот так.

Теперь положено вилкой сдавить каждый кусочек с двух сторон, чтобы он напоминал ракушку.
Поскольку я уже отошла от аутентичности, заменив рикотту творогом, то и придавать форму не стала.

Поэтому бросим наши варенички-ньоки в кипящую воду и поварим их, пока они не всплывут. Всплыли - готовы. Выловим аккуратно ложкой с дырочками, шумовкой или ситечком.

Положим в огнеупорную форму, посыпем тёртым пармезаном и моцареллой и запечём под грилем в течении нескольких минут.

Послесловие.

Меня в детстве кормили ленивыми варениками так часто, что выработали стойкое к ним отвращение.
И я ни разу ! не готовила их в своей самостоятельной жизни.
Да,да, мои дети никогда не ели ленивых вареников!
Но сегодня утром мне нужно было срочно накормить сына, а в холодильнике, кроме сиротливого яйца, банки с творогом не первой свежести и пары огрызков пармезана и моцареллы, ничего не было. Мне вспомнились бабушкины вареники, а так же мысль, которая посетила меня, когда я читала недавно рецепт какой-то рецепт ньоки, что собственно, всё отличие ленивых вареников от ньоки - в типе творога и добавки ароматических трав.
Розмарин и орегано растут у меня на балконе, а сын очень любит итальянскую кухню. Понравилось всем!

Так что, если вы, как и я - не любите ленивые вареники, рискните приготовить вот такие, возможно, ваше мнение изменится, как изменилось моё!
d1626 (450x338, 113Kb)

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<рецепты с творогом - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda