Рецепты драников

Пост по заказу моей красавицы с красивыми глазками -tasty_fruit-)))
Зайка, я тебе обещала, вот и разные рецепты))
Ингредиенты:
Картофель 0,5кг.,
лук репчатый 3шт(крупный),
1 яйцо,
мука 3-4 ст.л.,
соль,
растительное масло для жарки.


Способ приготовления:
Картофель потереть на мелкой терке (сок не сливать), очень мелко порезать лук, перемешать. Добавить яйцо, муку, соль по вкусу.(Массу периодически перемешивать, т.к. отстаивается картофельный сок) Выкладывать ложкой на предварительно нагретую сковороду, и жарить до румяной корочки.
Драники очень вкусны со сметаной. Пальчики оближешь!!!

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ингредиенты
700 г картофеля
300 г грибов
200 г лука
1-2 ст.л. муки
1 яйцо
соль
перец
растительное масло для жарки
Рецепт приготовления


Лук мелко покрошить
Грибы мелко нарезать.
Обжарить лук на растительном масле
Добавить грибы, посолить, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 15 минут).
Картофель почистить, натереть на средней терке
Добавить яйцо, посолить, поперчить, перемешать.
Добавить грибы, перемешать.
Добавить муку, хорошо перемешать.
Столовой ложкой выложить в сковороду с разогретым растительным маслом.
Жарить с двух сторон до золотистого цвета.
Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Драники обязательно нужно готовить с хорошим настроением, только тогда они получатся удачными. На сегодняшний день, самые вкусные драники делает бабушка моего мужа. Они у нее получаются не совсем красивыми, зато очень вкусными.

Ингредиенты:

1.Картофель 1 кг.
2.Лук репчатый 1 шт.
3.Мука 3 ст.л.
4.Яйцо 1 шт.
5.Фарш мясной (лучше смесь свиного и говяжьего) 250-300 гр.
6.Соль
7.Перец черный молотый
8.Растительное масло для жарки
Приготовление:

1.Картофель очистить и натереть на мелкой терке либо же измельчить в комбайне.
2.Лук также натереть на мелкой терке.
3.В полученную овощную смесь добавить соль, яйца и муку.
4.В мясной фарш добавить специи по вкусу.
5.Большую ложку картофельной массы ложкой выложить на разогретую сковородку с растительным маслом.
6.Из мяса сформовать небольшие колобки размером с грецкий орех, а затем из них сделать лепешки.
7.Мясную лепешку положить сверху на картофельный блин, затем сверху положить еще одну столовую ложку картофельной массы и осторожно распределить ее.
8.Драник перевернуть на другую сторону, накрыть крышкой и жарить на медленном огне до готовности.
9.После того, как все драники пожарены, их лучше положить на сковородку, подлить немного воды, накрыть крышкой и потушить 5минут.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Для того, чтобы накормить компанию из двух-трех человек (в зависимости от прожорливости), нам потребуется 12 картофелин среднего размера, 1 куриное яйцо, пара столовых ложек муки и соль по вкусу.
Картошку трем на терку (или пропускаем через комбайн).
Добавляем соль, яйцо и муку
Хорошенько вымешиваем и начинаем печь драники. Делается это на раскаленной сковороде с растительным маслом (некоторым больше нравятся оладьи, жареные на жиру).
Готовые драники подаем со сметаной и зеленью. Или со шкварками.
Приятного аппетита!
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Состав

фарш (свинина+говядина) - 300 г,
лук репчатый - 1 шт,
картофель (крупный) - 6-8 шт,
яйца - 2 шт,
мука - 1-2 столовые ложки,
соль,
перец,
масло растительное,
сметана

Приготовление

Картофель очистить и натереть на мелкой терке.
Добавить муку, соль, перец, яйца - все хорошо перемешать.
Мясной фарш, посолить, поперчить, добавить мелко порезанный лук и хорошо перемешать (можно добавить в фарш немного воды).
На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать картофельную массу в виде оладий (на один драник~1,5-2ст.л. картофельной массы).
Из фарша сформировать небольшую лепешку, положить сверху на картофельный драник и залить ~1 столовой ложкой картофельного теста.
Обжарить драники с одной стороны до образования румянной корочки.
Затем драники перевернуть, накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь и довести до готовности ~5-6 минут.
Подавать драники горячими, со сметаной.
драники с картошкой
драники грибные
драники с мясом (колдуны)

Все рецепты и фото взяты из интернета! Сайты: www.gotovim-doma.ru, www.say7.info и др.