Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 7 сообщений
Cообщения с меткой

рецепт капустных котлет - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Maja2012

капустные котлеты с манкой

Суббота, 25 Марта 2017 г. 19:12 (ссылка)


Капустные котлеты с манкой



Разнообразить свое меню во время Великого поста можно легко и просто: приготовьте капустные котлеты с манкой. Тушеная капуста очень просто усваивается, она содержит большое количество витамина В2, который оказывает благоприятное влияние на слизистую желудка и на обменные процессы. Капуста не только вкусная, но и полезная. Котлеты из капусты можно приготовить как на обед, так и на ужин. Они замечательно будут сочетаться с гарниром из гречки или риса. Приготовьте вкусные постные котлеты из капусты с манкой вместе с «Люблю готовить»: уверена, ваши близкие будут в восторге.



Ингредиенты:




  • белокочанная капуста — 1 килограмм;


  • лук репчатый — 1 средняя луковица;


  • мука пшеничная — 120 грамм;


  • манная крупа — 80 грамм;


  • чеснок — 4 зубчика;


  • сухари панировочные — 1 упаковка;


  • соль, перец, укроп, петрушка — по вкусу;


  • сахар — 1 чайная ложка;


  • растительно масло для жарки;


  • специи по вкусу.


    Капустные котлеты с манкой. Пошаговый рецепт




  • Возьмем большую кастрюлю: берите такую, чтобы была не меньше, чем на 3 литра. Наливаем воды: примерно половину или немного больше. Ставим на плиту и даем закипеть.


  • Пока вода нагревается, есть время нарезать капусту на четыре произвольные части. Есть рецепты, где рекомендуют капусту не резать, а отделять листочки: здесь уже на ваш выбор и вкус, на результат это никак не повлияет. Дальше солим воду и отправляем капусту в кастрюлю. Необходимо варить 15 минут. Крышкой накрывать не обязательно. После того, как капуста сварилась, сливаем воду. Ждем, когда капуста остынет — и можно будет ее нарезать на мелкие кусочки. Режем как можно мельче. По своей структуре она должна быть мягкой. Если вы хотите иметь консистенцию нежную и однородную, пропустите капусту через мясорубку или взбейте блендером.


  • Теперь нарежем лук и чеснок мелко. Укроп и петрушку моем под проточной водой и высушиваем на полотенце, нарезаем меленько и вместе с луком и чесноком отправляем в капусту. Добавляем просеянную муку и манку, перемешиваем все тщательно. Оставляем на 5 минут, чтобы манка набухла.



Также на любителя: возможно добавить мелко натертую морковь. Для этого берем среднюю морковь, очищаем и натираем на крупной или мелкой терке. Добавляем к нашей массе. В результате, котлеты будут иметь красивый оранжево-золотистый оттенок.



Все это мы солим, перчим и по желанию можем добавить куркуму. Куркума не только полезная, ароматная и пикантная пряность: она придает капусте красивый желтый оттенок.




  1. Готовим сковородку, в которой будем готовить наши вкусные капустные котлеты. Пока сковорода нагревается с растительным маслом, формируем котлетки, обваливаем в панировочных сухарях и на хорошо разогретую сковородку выкладываем. Немного уменьшаем огонь. Жарим с обеих сторон до золотистой корочки.


  2. Выкладываем котлетки на бумажное полотенце, оставляем ненадолго, чтобы лишнее масло впиталось.


  3. Если вы хотите получить не просто капустные котлетки, а хотите приготовить с изюминкой — добавьте в капусту мелко обжаренные грибы. Их не стоит брать много, достаточно 150-200 грамм. Порежьте меленько, обжарьте и оставьте в таком виде. Пусть будут маленькие кусочки в котлетах: так будет очень оригинально и вкусно.



Готовые капустные котлеты чудным образом раскрою свой вкус, если вы подадите их со сметаной, грибным, томатным или горчичным соусом.



http://lublugotovit.me/kapustnye-kotlety-s-mankoj/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
luciana5

ПОСТНЫЕ КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ

Суббота, 19 Ноября 2016 г. 19:42 (ссылка)

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение





Еще один прекрасный рецепт для тех, кто на посту. Капустные котлеты очень нежны и не требуют для приготовления особых затрат средств и времени.

читать рецепт
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Натка61

Капустные котлеты - ИЗЮМИНКА - искусство готовить вкусно

Пятница, 31 Января 2014 г. 18:25 (ссылка)
izum.darievna.ru/page/kapus...-kotlety-1


Капустные котлеты



Нам понадобится:



1 кг капусты

1 луковица

1 / 2 стакана манки

1 / 2 стакана муки

2 зубчика чеснока

зелень (укроп)

растительное масло

панировочные сухари

специи

соль



Способ приготовления:



Разрезаем капусту на 4 части и отвариваем в подсоленной воде 10 минут.

Отваренную капусту откидываем на дуршлаг. Когда стечёт вода, пропускаем капусту через мясорубку (слово то какое не вегетарианское). Капустный фарш отжимаем, чтобы удалить остатки воды.

Натираем луковицу на мелкой терке, а чеснок давим через пресс. Мелко нарезаем зелень (укроп).

Смешиваем все приготовленные ингредиенты, добавляем соли и специй по вкусу. Всыпаем муку.

Далее всыпаем манную крупу в наш овощной фарш, постоянно помешивая.

Из получившейся массы лепим котлетки, обваливаем в сухарях и обжариваем до золотистой корочки. Вкусные капустные котлеты готовы.





Мое не кулинарное настроение продолжается - мне не хочется ничего готовить, и это ужасно. Что вы делаете в таком случае? Поделитесь секретами, а?

А я, в ожидании ваших советов, подхожу к холодильнику, открываю его и с тоской смотрю на два кочана капусты, одиноко катающиеся по полкам... Тушеная капуста? Кроме меня, ее есть никто не будет. Квашеная? Лень. Салат? Скучно.

Может, котлеты меня вдохновят? Какие-нибудь необычные капустные котлеты?



Впрочем, не исключено, что я скачусь к самому обычному варианту: капуста, яйцо и панировочные сухари. Может, конечно, и сподвигну себя на добавление болгарского перца. Или даже грибов. Или совершу почти подвиг и сделаю к котлетам томатный соус...

Или сварю на ужин овсяную кашу. Вот.


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<рецепт капустных котлет - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda