Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 2 сообщений
Cообщения с меткой

рецепт курицы на соли - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
VIPs

Рецепты: Курица на солевой подушке

Пятница, 26 Октября 2018 г. 14:47 (ссылка)


Рецепты: Курица на солевой подушке



Рецепты: Курица на солевой подушке



Кажется, что курица в духовке – это простой способ приготовления пищи. Однако даже в таком несложном деле существуют свои маленькие секреты и хитрости.


 


Рецепт курицы в духовке – это прекрасное решение для занятых хозяек, которые хотят накормить всю семью вкусным, нежным и ароматным блюдом.


Курочка, запеченная в духовом шкафу – это сочное мяско с хрустящей аппетитной корочкой. Невозможно представить, сколько существует разнообразных рецептов приготовления птицы. Одним из самых простых и популярных рецептов является курица на соли в духовке — это удивительное блюдо, которое получается сочным, нежным, в меру соленым и нежирным. 

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Независимый_калейдоскоп (Автор -butikovanv)

Курица на соли и салат "Цезарь" от Инны Воловичевой.

Четверг, 30 Июля 2015 г. 17:08 (ссылка)


Освоила сегодня новый способ приготовления птицы - КУРИЦА НА СОЛИ. Сейчас готовлю обед на всю семью. Курица уже запеклась, осталось только салатик к ней порезать. Расскажу про запекание подробно. Птицу пекла в духовке час при температуре 180 градусов. Запекание на соли — особый метод приготовления мяса. Образующаяся солевая корочка играет роль проводника жара духовки, равномерно распределяя тепло и позволяя всем участкам хорошо пропечься. При использовании соли нет риска, что одна часть блюда пригорит а другая, наоборот, останется сырой. Помните, в случае с солью работает правило «лучше больше, чем меньше». Когда соль под действием жара будет впитывать жир, которым будет истекать курица, начнется естественный процесс пригорания соли к поверхности противня. Чем толще слой, тем лучше солевая «подушка» защитит корочку от пригорания. Поэтому щедро сыпьте домашнюю соль, пока она не покроет противень как минимум сантиметровым слоем. Для приготовления курицы в духовке лучше использовать соль крупного помола, а в идеале — морскую соль. В общем, я немного натерла птицу специями и отправила на час в духовку на солевой "подушке". Кстати, при этом способе курица не будет очень соленой. Возможно, корочка и просолится в том месте, где она лежит на соли, но это не так страшно: кожу я всегда убираю перед едой. 



11417261_1471210569861938_95335079_n (640x640, 188Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<рецепт курицы на соли - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda