Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 5 сообщений
Cообщения с меткой

рагу в казане - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
lipa_fv

Рагу в казане

Вторник, 30 Июня 2020 г. 10:20 (ссылка)


4248238_55 (604x403, 60Kb)



Ингредиенты:


 


Свинина — 500-700 г


Картофель — 5 шт.


Морковь — 2 шт.


Лук репчатый — 5 шт.


Чеснок — 1 головка


Капуста белокочанная — 0,5 вилка


Томатная паста — 1 ст. л. (или 3 помидора)


Масло растительное


Соль, перец, зира, зелень


 


Приготовление:


 


1. Ставим казан на огонь. Пока он греется чистим картошку. Она должна быть примерно одного размера, размером с куриное яйцо. Если картошка больше размерами, то разрезаем ее пополам или на четвертинки.


Казан нагрелся — вливаем растительное масло, а сами занимаемся разделкой мяса. Нарезаем его кусочками 3–5 см. С пары кусочков срезаем жир и пленки. Это самая главная часть.


2. Когда масло закипит, кидаем наши "срезки" внутрь и даем прокалиться. Если мясо было на кости, то кидаем косточку — это еще лучше. Я всегда еще подкидываю туда несколько кусочков мяса.


3. Вынимаем поджарки, откладываем в сторону, а в казан кладем подготовленную картошку. Незабываем периодически ее переворачивать. В конце жарки чуть подсолим.


4. Готовую картошку вылавливаем в миску, закрываем крышкой, чтоб не остыла, и отставляем в сторону. В масло кладем порезанное мясо и обжариваем его со всех сторон.


5. "Внедряем" репчатый лук, порезанный полукольцами.


6. Пришло время моркови, порезанной брусочками толщиной 5–7 мм.


7. Пять минут и морковь стала мягкой.


8. Пришло время для капусты, порезанной соломкой, но можно и квадратиками.


9. Держим казан с открытой крышкой десять минут, до полумягкости капусты.


10. Вливаем стакан воды и накрываем плотно крышкой.


11. Прошло пятнадцать минут тушения под крышкой: проверяем, если почти готово, то кладем томат или помидоры, очищенные от кожуры, перемешиваем, добавляем поджаренную картошку, осторожно перемешиваем, опять накрываем крышкой и оставляем на пять минут на маленьком огне.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Аноним

Среда, 01 Декабря 1970 г. 03:00 (ссылка)

Комментарии ()КомментироватьВ цитатник или сообщество
justvitek

Рагу в казане

Среда, 03 Мая 2017 г. 13:29 (ссылка)

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Рагу в казане




4248238_55 (604x403, 60Kb)



Ингредиенты:


 


Свинина — 500-700 г


Картофель — 5 шт.


Морковь — 2 шт.


Лук репчатый — 5 шт.


Чеснок — 1 головка


Капуста белокочанная — 0,5 вилка


Томатная паста — 1 ст. л. (или 3 помидора)


Масло растительное


Соль, перец, зира, зелень


 


Приготовление:


 


1. Ставим казан на огонь. Пока он греется чистим картошку. Она должна быть примерно одного размера, размером с куриное яйцо. Если картошка больше размерами, то разрезаем ее пополам или на четвертинки.


Казан нагрелся — вливаем растительное масло, а сами занимаемся разделкой мяса. Нарезаем его кусочками 3–5 см. С пары кусочков срезаем жир и пленки. Это самая главная часть.


2. Когда масло закипит, кидаем наши "срезки" внутрь и даем прокалиться. Если мясо было на кости, то кидаем косточку — это еще лучше. Я всегда еще подкидываю туда несколько кусочков мяса.


3. Вынимаем поджарки, откладываем в сторону, а в казан кладем подготовленную картошку. Незабываем периодически ее переворачивать. В конце жарки чуть подсолим.


4. Готовую картошку вылавливаем в миску, закрываем крышкой, чтоб не остыла, и отставляем в сторону. В масло кладем порезанное мясо и обжариваем его со всех сторон.


5. "Внедряем" репчатый лук, порезанный полукольцами.


6. Пришло время моркови, порезанной брусочками толщиной 5–7 мм.


7. Пять минут и морковь стала мягкой.


8. Пришло время для капусты, порезанной соломкой, но можно и квадратиками.


9. Держим казан с открытой крышкой десять минут, до полумягкости капусты.


10. Вливаем стакан воды и накрываем плотно крышкой.


11. Прошло пятнадцать минут тушения под крышкой: проверяем, если почти готово, то кладем томат или помидоры, очищенные от кожуры, перемешиваем, добавляем поджаренную картошку, осторожно перемешиваем, опять накрываем крышкой и оставляем на пять минут на маленьком огне.


 


 
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
anngol

Рагу в казане

Среда, 03 Мая 2017 г. 09:35 (ссылка)


4248238_55 (604x403, 60Kb)



Ингредиенты:


 


Свинина — 500-700 г


Картофель — 5 шт.


Морковь — 2 шт.


Лук репчатый — 5 шт.


Чеснок — 1 головка


Капуста белокочанная — 0,5 вилка


Томатная паста — 1 ст. л. (или 3 помидора)


Масло растительное


Соль, перец, зира, зелень


 


Приготовление:


 


1. Ставим казан на огонь. Пока он греется чистим картошку. Она должна быть примерно одного размера, размером с куриное яйцо. Если картошка больше размерами, то разрезаем ее пополам или на четвертинки.


Казан нагрелся — вливаем растительное масло, а сами занимаемся разделкой мяса. Нарезаем его кусочками 3–5 см. С пары кусочков срезаем жир и пленки. Это самая главная часть.


2. Когда масло закипит, кидаем наши "срезки" внутрь и даем прокалиться. Если мясо было на кости, то кидаем косточку — это еще лучше. Я всегда еще подкидываю туда несколько кусочков мяса.


3. Вынимаем поджарки, откладываем в сторону, а в казан кладем подготовленную картошку. Незабываем периодически ее переворачивать. В конце жарки чуть подсолим.


4. Готовую картошку вылавливаем в миску, закрываем крышкой, чтоб не остыла, и отставляем в сторону. В масло кладем порезанное мясо и обжариваем его со всех сторон.


5. "Внедряем" репчатый лук, порезанный полукольцами.


6. Пришло время моркови, порезанной брусочками толщиной 5–7 мм.


7. Пять минут и морковь стала мягкой.


8. Пришло время для капусты, порезанной соломкой, но можно и квадратиками.


9. Держим казан с открытой крышкой десять минут, до полумягкости капусты.


10. Вливаем стакан воды и накрываем плотно крышкой.


11. Прошло пятнадцать минут тушения под крышкой: проверяем, если почти готово, то кладем томат или помидоры, очищенные от кожуры, перемешиваем, добавляем поджаренную картошку, осторожно перемешиваем, опять накрываем крышкой и оставляем на пять минут на маленьком огне.


 


 
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<рагу в казане - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda