Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 4 сообщений
Cообщения с меткой

пшенично-ржаные булочки - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК

Пшенично-ржаные булочки вместо хлеба

Четверг, 21 Мая 2020 г. 09:35 (ссылка)


Пшенично-ржаные булочки вместо хлеба



Вам понадобится: 350 мл воды, 100 грамм картофельного пюре, 20 грамм сахара, 15-20 грамм прессованных дрожжей, 8 грамм соли, 50 мл рафинированного масла, 400 грамм муки в/с,150 грамм ржаной цельнозерновой муки.



3290568_daleepovar (100x93, 11Kb)
Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

ПШЕНИЧНО-РЖАНЫЕ БУЛОЧКИ С ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ И ТЫКВЕННЫМИ СЕМЕЧКАМИ НА СОЛОДОВОМ ЭКСТРАКТЕ

Пятница, 05 Июня 2015 г. 16:49 (ссылка)




Мука ржаная - 150 г

Мука пшеничная - 850 г

Овсяные хлопья - 75 г

Тыквенные семечки - 50 г

Дрожжи свежие - 55 г

Солодовый экстракт - 2 ч.л.

Яйца - 2 шт.

Сливочно-растительная смесь - 100 г

Вода - 500 мл

Соль - 1/2 ст.л.

Сахар - 1/2 ст.л.



Отдельно опару я не делала, смешала дрожжи, воду, соль, сахар, всыпала оба вида муки и хлопья. Вбила яйца, добавила жир, солодовый экстракт и тыквенные семечки. Все хорошенько вымесила до гладкости и оставила на часок под пленкой на расстойку. Выросло тесто отлично!

Стол щедро смазала растительным маслом и разделила тесто на порции, сформировала булочки - получилось 24 штуки, как раз на два противня. Булочки смазала водой, чтоб не заветривались и оставила на расстойке. Когда булочки хорошенько выросли, смазала их яйцом и посыпала кунжутом.



Духовку разогрела до 190 градусов в режиме верхний и нижний нагрев + конвекция. Выпекала 10 минут с миской воды на дне духовки, а потом вынула емкость с водой и пекла еще 20 минут.



источник


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Elen_shag

ПШЕНИЧНО-РЖАНЫЕ БУЛОЧКИ

Понедельник, 25 Октября 2010 г. 13:12 (ссылка)

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

САМЫЕ ПРОСТЫЕ ПШЕНИЧНО-РЖАНЫЕ БУЛОЧКИ





источник , перевод мой


Это один из самых простых и вкусных рецептов пшенично-ржаных булочек, с тонкой, хрустящей корочкой. Ингредиенты самые простые: только мука, соль, вода и дрожжи. Нет яиц, ни молока, ни масла, ни сахара. Тесто месится очень хорошо, мягко и очень художественно. Булочки вкусные и на следующий день после выпечки. Можно заморозить.   
ГОТОВИМ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<пшенично-ржаные булочки - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda