Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 2 сообщений
Cообщения с меткой

простой рецепт вкусной пасхи из молока - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Прекрасно-Премудрая

Простой рецепт быстрой пасхи из молока

Вторник, 26 Апреля 2016 г. 12:37 (ссылка)


Эта пасха делается из молока и ее рецепт был известен еще с дореволюционных времен. Данный рецепт не включает сырые яйца, а готовность пасхи наступает уже через 12 часов. Масса сделанной по этому рецепту пасхи получается пластично, поэтому из ей можно придавать любую форму. В нее можно добавлять какао или пищевые красители, но сухофрукты или изюм будут в ней лишними. Но ими можно будет пасху украсить сверху в виде присыпки. Так же подойдет тертый орех или кокосовая стружка. Оставшуюся после приготовления пасхи сыворотку можно будет использовать для выпечке пасхальных куличей.



пасха из молока 1 (700x463, 355Kb)



Подготовка продуктов:



Размягченное (не топленое) сливочное масло – 250г



Сахарная пудра – 1 или 1 ½ стакана



Ванильный сахар (ванилин)



Яйца – 10шт, аккуратно взбить венчиком не в пену, а в однородную массу



Сметану – 1л, поместить в сотейник объемом 4 л, размешивая добавить яйца



Молоко высокой жирности – 3 л, влить в сметану с яйцами, помешивая



пасха из молока 2 (700x363, 319Kb)



Приготовление



Поставить кастрюлю с содержимым на варочную поверхность и медленно нагревать, периодически помешивая. Когда отойдет сыворотка, слить содержимое кастрюли в накрытый  в 2 слоя  марлей дуршлаг.



Подождать 30-60 минут пока сыворотка стечет с творожистой массы. Ускорить процесс можно аккуратно помешивая массу деревянной лопаткой. После протрите творожную массу сквозь металлическое сито. Затем следует выложить массу в миску и добавить размягченного  сливочного масла – 250г, ванильного сахара и 1 стакан сахарной пудры, массу тщательно размешать.



Формовка



Формовать можно не только в традиционных «пасочницах», но и в проложенных марлей воронках, в металлических кольцах с пергаментом по бокам, друшлагах с марлей и любой другой удобной посуде. Пасха будет готова уже через 1 сутки. Выложить ее на блюдо можно накрыв емкость сверху блюдом и перевернув.





пасха из молока 3 (660x440, 204Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<простой рецепт вкусной пасхи из молока - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda