Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 97 сообщений
Cообщения с меткой

пошаговое приготовление - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ирина_Зелёная)

Рецепты вкусных маринованных огурцов

Пятница, 15 Марта 2019 г. 12:11 (ссылка)


 Маринованные огурцы самые "поедаемые" овощи во многих семьях зимой.Рецептов их есть очень много,самые вкусные,на мой взгляд,я собрала в этом посте.Так что готовьте свои кулинарные блокнотики,что бы записать себе эти рецепты и быть готовой к огуречному урожаю.



Много рецептов маринованных огурцов



4979645_2_18 (620x603, 200Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рюмкина_Юнга

102. Смузи банан-шпинат-клубника

Пятница, 23 Июня 2018 г. 00:43 (ссылка)






Здравствуйте, товарищи Кулинары!


Опять у нас рецепты вышли парой в один день: для мальчиков "куриный козинак", а для девочек смузи :) Хотя-а-а... Бывают такие мальчики и такие девочки... Я, например, могу мясо смузями запивать :))) Если вы не видите где-то поблизости рецепт "Куриного козинака", наберитесь терпения - он появится на днях. А тут у нас смузи. Вообще, по моим наблюдениям смузи в основном увлекается молодёжь, попавшая в струю модного нынче правильного питания, и которая пока не кормит семьи :) Я человек советской закалки, с большой семьёй за плечами - но и я подсадила всех своих на смузи: сладкие варианты - это для нас лакомство и десерт, а несладкие - это взбитый салат в удобной форме :) Сегодня классическое сладкое сочетание, незаметно ополезненное шпинатом :) 
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Любовь_Рыжая_осень

Дрожжевое тесто от А до Я. Пошаговое приготовление. Рецепты, инструкции, теория и практика.

Воскресенье, 26 Марта 2017 г. 17:15 (ссылка)

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Дрожжевое тесто от А до Я: Пошаговое приготовление. Рецепты. Инструкции. Теория и практика.

Дрожжевое тесто, называемое также кислым тестом, применяется для приготовления пирожков, пончиков, пирогов, кулебяк, ватрушек, куличей, булочек и других изделий.
Замешивают дрожжевое тесто на воде или молоке (цельном или разбавленном водой). Количество жидкости может колебаться в зависимости от того, для каких изделий предназначается тесто. Разрыхлителем тета служат дрожжи.
Кроме жидкости, в муку добавляют сдобу - яйца, масло, сахар и другие продукты, улучшающие вкус и питательность изделий.
Для получения вкусных и хорошо пропеченных изделий из дрожжевого теста нужно научиться правильно разрыхлять тесто дрожжами и умело сочетать его с начинками. Так, соленые начинки из мяса, рыбы, грибов не подходят к сладкому тесту и к тесту, ароматизированному шафраном, лимоном, кардамоном; для сладких начинок нельзя готовить соленое тесто.
Мягкое тесто с небольшим количеством сдобы готовят безопарным способом; крутое тесто и тесто с большим количеством сдобы рекомендуется делать опарным способом, при котором улучшается разрыхленность теста и, следовательно, повышается объем и пористость изделий.
В первом варианте (см. таблицу) в тесто добавляют большое количество масла, сахара и яиц, во втором варианте - меньше, в третьем варианте сдобы почти нет совсем. Следует обратить внимание на то, что с уменьшением сдобы увеличивается дозировка воды на одно и то же количество муки.
Каждый вариант разбит на четыре рецептуры по величине приготавливаемых порций, что облегчает подсчет необходимого количества продуктов.

читать далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Yarinka_ru

Кладовая здоровья и красоты. Очистка организма с помощью травяного настоя

Среда, 14 Января 2015 г. 15:55 (ссылка)




В настоящее время народная медицина имеет большой запас способов борьбы с лишним весом. И надо отметить, что эти способы намного эффективнее, чем морить себя голодом и сидеть на диетах. Такие методы помогают не только скинуть лишний вес, но и могут отлично восстанавливать обмен веществ в вашем организме.



Очень важно для себя выбрать, каким рецептом народной медицины воспользоваться, так как полученный эффект от такого вида похудения будет длится долгое время.



Чтобы избавится от шлаков в вашем организме, необходимо использовать настойку из трав. Результат вас поразит уже через несколько приёмов настоя. Вы почувствуйте лёгкость в теле, вес будет снижаться, а память и зрение улучшаться.



Для приготовления настойки вам понадобится (сухая смесь):

[more
]

100г. цветков ромашки

100г. продырявленного зверобоя

100г. бессмертника

100г. почек берёзы

банка с крышкой

Мёд



Пошаговое приготовление настойки из трав:



Возьмите все травы и тщательно измельчите и перемешайте. На поллитра кипятка добавьте столовую ложку лекарственных трав.

Подождать пока настойка настоится 20 минут. Процедите полученное через марлю. Далее отожмите жмых.



Возьмите один стакан с раствором и растворите в нём одну столовую ложку мёда.

Выпейте настойку с мёдом (после применения в внутрь настоя пить и есть нельзя).

На следующий день повторите процедуру за 20 минут до завтрака.



Процедуру лучше повторять перед сном и завтраком. С помощью такого настоя ваш организм будет очищаться и начнётся снижение веса.





___________________






 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
TaschaU

Картофельные грибочки - новогодний гарнир, пошаговое фото

Суббота, 20 Декабря 2014 г. 11:32 (ссылка)


Оригинальный новогодний гарнир - Картофельные грибочки! Готовится достаточно просто. Ради такой красоты к праздничному столу можно и расстараться с вырезанием грибочков, а остаткам картошки практичные домохозяйки найдут применение, а если нет - так Новый год ведь!))) Внизу в комментарии совет, как дополнительно придать шляпке "цветность"Картофельные грибочки





Сегодня я решила попробовать новый рецепт, на который ранее часто наталкивалась, но готовить все не решалась, думала, займет много времени, а с маленьким ребенком, как известно, наше время нам не принадлежит.

Поскольку моя принцесса сегодня в добром расположении духа и самостоятельно смотрит мультики,  я  все же решила  попробовать новенький рецепт.  Оказалось, готовится он несложно и достаточно быстро, а вкус просто превосходный. Теперь делюсь этим рецептом с вами. Думаю, этот гарнир будет очень красиво смотреться на новогоднем столе.

Продукты, которые нам понадобятся для приготовления: 



пошаговое приготовление с фото:
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
TaschaU

Рецепт: Бехи-дулма - долма в айве, пошаговое приготовление

Воскресенье, 16 Ноября 2014 г. 16:09 (ссылка)


Бехи-дулма - долма в айве


 



Бехили долма или Айва фаршированная ароматное пряное блюдо. Благодаря айве фарш приобретает особый аромат и вкус с кислинкой. 

Вообще в Узбекистане очень любят айву, считая её лекарственным фруктом, который отлично поднимает иммунитет. Такое блюдо обычно готовят осенью, запасаясь витаминами на холодную зиму.Бехи-дулма - долма в айве



Помните народный рецепт, вошедший еще в мою первую книгу «Айва, фаршированная по-кокандски»? Вот в каком виде он предстал перед читателями новой книги:

Айву начиняют бараньим фаршем, укладывают поверх мяса, моркови и картофеля в казан, под мясо немного сала, болгарский перец, зелень поверх айвы, накрывают все плотно и запекают в казане два-три часа, примерно так же, как в блюде «Пирожок», которое все-таки правильнее считать разновидностью казан-кебаба. Получается довольно вкусно, многие полюбили этот рецепт.

Так что же меня не устраивало?

Во-первых, рецепт этот сформировался вокруг другого сорта айвы. Айва в Узбекистане гораздо более плотная, ее можно готовить дольше. А еще та айва менее сочная, поэтому влаги в казане образуется относительно немного. 

Айва, которая продается в Москве, слаще, сочнее, нежнее, но во время длительного приготовления расползается, теряет форму и выпускает очень много сока. В результате содержимое казана не запекается, как задумано по рецепту, а готовится на пару.

Во-вторых, мне не очень нравилась зелень, которой укрывалась айва. Фаршу эта зелень ничего не давала, запах ее улетучивался как только открывали казан. Кроме того, в фарш для айвы не добавлялся лук, чтобы не увеличивать количество жидкости в казане, поэтому фарш на фоне яркой, ароматной, кисло-сладкой айвы выглядел довольно чужеродным.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ко-Ленка

Суши. Пошаговый мастер-класс для новичков

Понедельник, 28 Апреля 2014 г. 11:51 (ссылка)

Ингредиенты для "Домашние роллы и маки":
Рис — 1 стак.
Рыба — 200 г
Огурец — 1 шт
Нори
Уксус (рисовый) — 50 мл
Сахар — 0,5 ч. л.
Соль — 2 ч. л.
Сыр сливочный
Авокадо


Рецепт "Домашние роллы и маки":
Берем наше добро.

Начинаем с приготовления риса. Рис тщательно промыть под холодной водой несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Высыпать промытый рис в посуду. Я варю в сотейнике с толстыми стенками. Залить водой из расчета 4 части риса - 5 частей воды.

Следуем схеме: Закрыть крышкой и поставить на сильный огонь. Стоим рядом и ждем закипания. Как только закипел, тут же уменьшаем огонь до минимального и ждем 10 минут. Выключаем огонь и не открываем крышку еще 10 минут, чтобы рис настоялся.

Пока варился рис, можно сделать заправку. Для этого смешать уксус, соль и сахар. Нагреть в микроволновой печи (не кипятить) и размешать до полного растворения.

Рис настоялся, пришло время смешать его с заправкой. Для этого делаем в рисе углубления лопаткой и вливаем равномерно уксус. Нельзя сильно перемешивать рис! 2-3 осторожных переворота лопаткой достаточно. Закрываем крышкой, даем рису остыть. А тем временем приступаем к подготовке начинки.

Рыбу я предпочитаю сырую, но не настаиваю. Нарезаем рыбу:
На тонкие пластины - они пойдут на наружные роллы. На полоски - для заворачивания внутрь.

Авокадо и огурец режем полосками.

Приступаем к приготовлению маки. Для скручивания нам понадобится циновка. Ее необходимо обернуть пищевой пленкой — чистота и легкость сворачивания.
На нори плотно и равномерно выкладываем рис.
Руки периодически смачиваем в чашке с водой, чтобы рис не прилипал к рукам.

В середину кладем любимую начинку. У меня рыба, авокадо и сыр.

Плотно прижимаем.

Закручиваем ролл до конца, края утрамбовываем рукой.
Мы не в ресторане и не можем себе позволить потерю вкуснятины, поэтому обрезания краев неприемлемы!
Скрученный ролл разрезать на 6-8 частей очень острым ножом с тонким гибким лезвием. В процессе нарезки нож смачивать в воде, чтобы рис не прилипал к лезвию.

Для приготовления наружного ролла берем половинку листа нори.
Выкладываем рис с нахлестом.

Путем сгиба циновки переворачиваем на другую сторону. Выкладываем сверху начинку.

Скручиваем колбаску рисом наружу. Если есть дефекты — можно их залепить рисом. Мы же начинающие=)

Теперь казалось бы самое сложное, ан нет.
Сделать пальто из рыбы совсем несложно. Берем кусок пищевой пленки и выкладываем поверх циновки. На нее кладем наш рулет и те тонкие пластинки рыбы.

Скручиваем ролл с помощью циновки. Пищевая пленка не даст развалиться нашему сложному рулету. Края закрутим как у конфетки. И разрежем ножом. Аккуратно снимем пленочку с готовых роллов.

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Четверг, 21 Марта 2013 г. 13:36 (ссылка)
lady-of-rain.ru/post266514738/

Эти булочки получаются очень нежные, мягкие, воздушные. Делаются довольно легко, больше времени уходит на расстойку теста. Попробуйте, Вы не пожалеете. Ингредиенты (на 16-18 булочек): 21 гр. свежих дрожжей или 7 гр. сухих (количество дрожжей в ор...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Оленька_Коваленко

Булочки-улитки с корицей и грецким орехом (Zimtschnecken)

Четверг, 21 Марта 2013 г. 09:15 (ссылка)

Булочки-улитки с корицей и грецким орехом (Zimtschnecken)
Эти булочки получаются очень нежные, мягкие, воздушные. Делаются довольно легко, больше времени уходит на расстойку теста. Попробуйте, Вы не пожалеете.
Булочки-улитки с корицей и грецким орехом (Zimtschnecken)
Рецепт

Метки:   Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество
zha-nn-a

Торт Медовый с заварным кремом

Четверг, 07 Февраля 2013 г. 10:46 (ссылка)


5142077_100_1729 (700x497, 268Kb)

 



Ингредиенты: 



Для теста



2 яйца

3 ст.л. меда

2 ч.л. соды

1/2 ст. сахара

3 ст. муки



Для крема



1.5-2 литра молока

 4 яица

3 стакана сахара



пакетик ванилина

2 ст. л. муки с верхом

1 ст. л. крахмала с верхом



Приготовление
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
zha-nn-a

Салат из зеленой фасоли и колбасы

Суббота, 02 Февраля 2013 г. 12:42 (ссылка)


 



1359793066_100_1692 (700x498, 41Kb)



 



Ингредиенты:



1 средняя луковица



350 гр. замороженной стручковой  фасоли



300 гр. вареной и копченой колбасы



майонез



 



Приготовление
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
zha-nn-a

Сырники (творожники)

Воскресенье, 23 Декабря 2012 г. 19:58 (ссылка)


 



1356272477_100_1154 (700x525, 81Kb)1356272518_100_1150 (700x525, 69Kb)



Чем хороши рецепты сырников, так это тем, что такие сладкие оладушки можно приготовить разными способами: как творожные оладьи, булочки (в духовке), пончики, использовав при этом творожную массу, сырки, творог (развесной и фасованный). На самом деле правильное название сырников – творожники, потому как к сыру блюдо не имеет даже отдаленного отношения. В Украине творог называют «сыром» (укр. сир) – в этом и кроется вся правда о творожниках (сырниках), рецептов которых придумано не мало. Сырники могут быть приготовлены, к примеру, только из творога или с начинками: яблочной, вишневой, тыквенной, грушевой и др.



Состав теста также часто различается, одни кулинары добавляют манку, другие муку, но в одном их мнения совпадают: творог, яйца и сахар входят в любой рецепт творожников в обязательном порядке. Рецепт творожных сырников используется не только для жарки во фритюре, но и для варки на пару (в мультиварке) – таким образом получаются практически ленивые вареники с творогом. Сметана, крем, ягодный (очень вкусно с абрикосовым, сливовым) сироп от варенья вполне подойдет для подачи сырников к столу.



 



 



 



 



 



 



 



 



Рецепт
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
zha-nn-a

Фруктовый пирог

Воскресенье, 09 Декабря 2012 г. 14:09 (ссылка)


 



5142077_100_1002 (700x524, 159Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LAIMA852

Очень нежное слоеное тесто - пошаговое приготовление

Четверг, 21 Июня 2012 г. 14:33 (ссылка)


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вкусно_Быстро_Недорого (Автор -нармина_насруллаева)

Буглама - рецепт с фото

Среда, 24 Ноября 2011 г. 00:30 (ссылка)


Ой какую вкусняшку приготовилааааааааа!!!!!!!!!Прям довольна как слон!)))

И так, рецепт бугламы с фото.




CIMG0485 (640x480, 246Kb)




 



бараньи ножки (голени) -2-3штуки (у меня 2 штуки и еще один кусок с косточкой):

курдючное сало - 50 г;

лук репчатый - 3 больших головок;

перец сладкий - 3 штуки (желательно разноцветных);

помидоры - 4-5 штук;

зелень кинзы, укропа, зеленого лука по пол пучка с каждого;

соль;

специи по вкусу -я брала кориандр в горошках, корень имбиря, чабрец, кур-куму.Все по вкусу - кому больше кому меньше))))

Приготовление:
Метки:   Комментарии (12)КомментироватьВ цитатник или сообщество
нармина_насруллаева

Буглама - рецепт с фото

Среда, 23 Ноября 2011 г. 20:17 (ссылка)

Ой какую вкусняшку приготовилааааааааа!!!!!!!!!Прям довольна как слон!)))
И так, рецепт бугламы с фото.

CIMG0485 (640x480, 246Kb)


бараньи ножки (голени) -2-3штуки (у меня 2 штуки и еще один кусок с косточкой):
курдючное сало - 50 г;
лук репчатый - 3 больших головок;
перец сладкий - 3 штуки (желательно разноцветных);
помидоры - 4-5 штук;
зелень кинзы, укропа, зеленого лука по пол пучка с каждого;
соль;
специи по вкусу -я брала кориандр в горошках, корень имбиря, чабрец, кур-куму.Все по вкусу - кому больше кому меньше))))
Приготовление:
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<пошаговое приготовление - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda