Перепробовала много рецептов, остановилась на самом простом и быстром. Тесто вкуснейшее, масла не впитывает, готовится быстро, а получается очень вкусно. Пока сезон, надо готовить, ягоды можно брать любые и даже смесь.

 

Рецепт теста на кефире:

Кефир 500 мл.

Сметана 1 ст. л.

Яичные желтки 2 шт.

Растительное масло 50 мл.

Соль 2 ч. л.

Сахар 30 г

Пищевая сода 1 ч. л.

Мука 750-800 г

Начинка:

Вишня без косточек 500 г

Сахар 100-120 г

Крахмал 1 ст. л.

Приготовление.