Многие выбирают пирожки, которые выпекаются в духовке, так как над людьми преобладает чувство ностальгии. Бабушки в детстве всегда готовили пирожки в печи.

 

Однако, у жареных пирожков тоже есть свои плюсы. Например, пожарить пирожки намного быстрее и легче, чем выпекать. Но, злоупотреблять такими пирогами нельзя. Иначе можно стать зависимым от холестерина.

 

Расскажем, как приготовить простые пирожки на сковороде

Ингредиенты для пирожков:

 

кипяток — 205 мл;

соль — ч. л.;

мука — 350 г;

растительное масло — 20 мл;

лук репчатый — 3 шт.;

фарш — 220 г;

кинза — пучок;

укроп — пучок;

черный перец — ½ ч. л.;

паприка — ч. л.

Приготовление пирожков:

Сколько есть сказок, где важным элементом повествования является пирожок? Можно, например, вспомнить популярную сказку “Колобок”. Она говорит не про пирожок, а про тесто. Но, посыл для большинства читателей понятен — из колобка создаются пирожки.

 

Важно сделать хорошее тесто, иначе пироги не получатся мягкими и нежными. Для правильного приготовления теста необходимо знать определенные тонкости. Раньше нюансам обучали бабушки своих дочерей и внучек.

 

Сейчас рецепты теста можно найти в интернете — пироги с картофелем, с луком и яйцом.

 

Ингредиенты теста для пирогов:

 

Кефир — 500 мл;

Яичные желтки — 2 шт.;

Сметана — 2 ст. л.;

Сахар — 2 ч. л.;

Растительное масло — 2 ст. л.;

Мука — 800 г;

Сода — ч.л.

Ингредиенты для картофельной начинки:

 

Картофель — 3 шт.;

Сливочное масло — 30 г;

Лук — шт.;

Соль — ½ ч. л.;

Черный перец — щепотка;

Укроп — ½ пучка.

Ингредиенты для луковой начинки:

 

Отварные яйца — 4 шт.;

Зеленый лук — 100 г;

Сыр — 50 г;

Соль — ½ ч. л.

Приготовление пирогов:

Пирожки стали основой большинства древних гастрономических культур. Например, нельзя представить славянскую кухню без пирогов, а также осетинскую, грузинскую и другие.

 

Даже в Древнем Риме и Древней Греции пироги были важным блюдом в рационе людей. Их рецепты запечатлены в древнегреческой литературе.

 

Актуальность пирогов не пропала до сих пор. Мы постоянно питаемся хлебобулочными изделиями — будь то чебуреки, беляши или классические пирожки с мясом, картошкой.

 

Приготовим простые пирожки с сыром, пышные и мягкие, на сковороде.

 

Ингредиенты для сырных пирожков:

 

яйцо — шт.;

молоко — 200 мл;

вода — 200 мл;

сухие дрожжи — 10 г;

сахар — 20 г;

соль — 8 г;

мука — 540 г;

картофель — шт.;

красный перец — шт.;

зеленый перец — 2 шт.;

лук — шт.;

петрушка — пучок;

сыр Тулум — 80 г.

Приготовление сырных пирожков: