Паста в мультиварке – замечательное блюдо, которое можно готовить для всей семьи и вкусно питаться, даже если вы на диете.

Словом «паста» в Италии называют все виды макарон. Начали готовить спагетти в Италии еще в XVII веке. Рецепт этого блюда привезли итальянские моряки из путешествий, однако популярность в Италии оно получило только тогда, когда жители Неаполя стали подавать его под томатным соусом.

Приготовленная паста в мультиварке должна быть не разваренной и достаточно упругой. Чтобы она получилась именно такой, ее необходимо варить в большом количестве воды. Пропорции при готовке должны быть такими – на 100 грамм пасты – один литр воды.

Для того чтобы приготовить пасту в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 400 грамм пасты. Она бывает разных сортов. Желательно покупать пасту, приготовленную из твердых сортов пшеницы, т.к. такая паста более вкусная, менее разваривается и что самое главное не откладывается в виде лишних килограммов на талии;

Готовится паста в мультиварке поэтапно.- соль (по вкусу).

Включите мультиварку на 20 минут в режим «Суп». Налейте в нее воду и доведите до кипения.

Бросьте в нее щепотку соли и опустите пасту. Так как спагетти обычно длинные, то, скорее всего, сразу не поместятся в мультиварку, поэтому опускайте их медленно. От кипятка паста станет мягче, и вы сможете погрузить ее в кастрюлю целиком.

Каждые 2-3 минуты помешивайте пасту. Обычно через минут восемь спагетти уже будут готовы, но это зависит от сорта, поэтому желательно периодически пробовать.

Как только паста будет готова, выключайте мультиварку и вливайте в кастрюлю стакан холодной воды. Это необходимо для того, чтобы прекратить процесс кипения.

После этого слейте воду. Чтобы готовая паста не слипалась, промойте ее горячей водой, можно даже из под крана.

Вот и все, ваша паста в мультиварке готова.

Далее, выложите ее на тарелку и посыпьте твердым тертым сыром. Добавьте мелко порубленную зелень и помидоры.

Также можете заправить острым перцем и жареным луком. Подавать на стол пасту можно с соусом Тартар или с томатным соусом.

Приятного аппетита.

Паста а-ля Карбонара в мультиварке ( и не только)

Любителям    макарон    сегодня    будет

паста  а-ля  Карбонара  в  мультиварке, можно    просто  "спагетти   в  сливочно - сырном   соусе   в  мультиварке" или  как сын    сказал  "Карбонара   по  русски" )))

в общем все сказали, что сытно и вкусно, но  кушать  лучше  блюдо  сразу - с  пылу жару..

Ингредиенты:

• 
  грудинка - 250 грамм


• 
  чеснок - 3 - 4 дольки


• 
  сливки жирные - 250 мл (30 %)


• 
  спагетти - 250 грамм


• 
  кетчуп - 2 ст. ложки (можно томатную пасту 1 ложку)


• 
  сыр - 150 грамм (обычно "пармезан" берут, но у меня "голландский")


• 
  соль, перец, базилик..

Приготовление:

Грудинку порезать соломой и обжарить на выпечке в мультиварке (без масла). Минут 10 жарила.

Чеснок измельчить ножом или пропустить через чесночный пресс.

Добавить к обжаренной грудинке чеснок, перемешать и обжарить еще пару минут.

Аромат будет стоять неописуемый

Далее добавить сливки, кетчуп, соль и специи по вкусу.

Перемешать, довести до кипения и дать покипеть на "выпечке" до загустения.

Когда соус загустеет, добавить тертый сыр, перемешать.

Выложить спагетти (спагетти поломать)

Здесь пол пачки:

Залить горячей водой, чтобы покрылись все макароны.

Закрыть крышку и подождать несколько минут, чтобы макароны размякли (режим "выпечка" продолжает работать)

Это делается для того, чтобы сухими макаронами не повредить покрытие чаши.

Затем крышку открыть, макароны лопаткой хорошо перемешать.

Перевести на режим "плов"

Паста а-ля Карбонара в мультиварке готова!

После сигнала еще раз перемешать.

На стол подать посыпав тертым сыром, зеленью...все на Ваш вкус)

Приятного аппетита!!!