Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 921 сообщений
Cообщения с меткой

новогодние салаты - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
KINOCOMNET

Готовим вместе - Новогодние салаты, рецепты (31.12.2017) смотреть онлайн видео в хорошем качестве

Воскресенье, 31 Декабря 2017 г. 14:33 (ссылка)
seashow.net/news/gotovim_vm...2-31-19596


Готуємо разом. Новогодние салаты рецепты последний выпуск 31 декабря. В меню: салат с голубым сыром, салат с морепродуктами и мясной салат. Подготовка хозяйки к празднику должна быть быстрой, легкой и в удовольствие – у нее же еще должны остаться сил...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ (Автор -психолог_Валерия_Изюмова)

НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 2018. САЛАТ ЧЕРНЫЙ ЖЕМЧУГ. ВКУСНОЕ УКРАШЕНИЕ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА

Суббота, 30 Декабря 2017 г. 05:45 (ссылка)






Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Школа_кулинара (Автор -психолог_Валерия_Изюмова)

НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 2018. САЛАТ ЧЕРНЫЙ ЖЕМЧУГ. ВКУСНОЕ УКРАШЕНИЕ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА

Суббота, 30 Декабря 2017 г. 05:44 (ссылка)






Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Школа_кулинара (Автор -Рецепты_блюд)

Морской салат на праздничный стол

Пятница, 29 Декабря 2017 г. 17:03 (ссылка)


Морской салат





Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
andrew-vershinin

Свежие Новые Салаты на Новый год - рецепты Безумно вкусных, простых и лёгких новогодних салатов

Четверг, 28 Декабря 2017 г. 14:23 (ссылка)



Салаты на Новый год 2018, что приготовить новое и интересное в год Собаки





Дорогие мои, гурманы, сегодня я открою свои секреты приготовления новогоднего меню: салаты на Новый год 2018 рецепты с фото, простые и вкусные, которые сметут со стола первыми! Что же приготовить Новое и Интересное в год Собаки?


Салаты на Новый год 2018 рецепты с фото
Приготовь что-то новенькое на Новый год!


Близится 2018 год и уже сейчас можно задумываться над праздничным меню. Безусловно, никто не отменял классику жанра, вроде оливье, салата с крабовыми палочками, «Мимозу», селедку под шубой и другие традиционные новогодние салаты (там еще больше салатов и рецептов на новогоднее меню).



Но я предлагаю немного разнообразить стол и сварганить что-нибудь новенькое, но не менее вкусное и сытное.



Достала из закромов своей памяти парочку оригинальных рецептов, несколько салатов подсмотрела у подружек-хозяюшек, где-то добавила немного фантазии и собственного чувства вкуса и…



Пожалуйста, выбирайте рецепты-новинки для встречи Нового года или Рождества, или на день рождения, или любой другой праздник.



Теплый салат с ананасами: Новинка рецепт новогоднего салата



Салаты на Новый год 2018 - Теплый салат с ананасами



Ингредиенты:




  • шампиньоны — 350 гр.;


  • ананас (из банки) — 1 шт.;


  • кукуруза — 1 банка консервы;


  • филе курицы — 250 г;


  • репчатый лук — 1-2 шт.;


  • любое масло;


  • легкий майонез;


  • соль (мелкая);


  • перец.



Приготовление:



Помойте и очистите грибы, почистите луковицы. Порежьте слайсами грибы, а лук полукольцами. Нагрейте сковороду, влейте масло, загрузите лук и грибы, обработайте их до золотистой корочки лука и до мягкости грибов.



Пока вы занимаетесь грибами, можно поставить варить филе. Когда оно дойдет до готовности, то мясо нужно остудить и разобрать на волокна.



В большой емкости смешиваем курицу, готовые грибы и лук, высыпаем кукурузу без жидкости, а также ананас. Добавляем майонез, специи и хорошо перемешиваем.



Принцип такой, что салат стоит подавать теплым, т. е. пока теплые грибы. Но он достаточно хорош и холодным.



 



Салат на Новый год простой и вкусный рецепт– Японский с водорослями «хияши»



Салаты на Новый год 2018 - Японский салат с водорослями «хияши»



Состав:




  • пачка водорослей вакаме (хияши);


  • кукуруза — 150 грамм;


  • соевый соус — по вкусу;


  • кунжут;


  • красная консервированная фасоль — 150 г.;


  • кунжутное масло — 1 ч. л.;


  • кешью — 150 гр.;


  • вода — 250 мл.



Способ приготовления:



Сперва сделаем ореховый соус для заправки.



Измельчаем до состояния муки орехи, прибавить воду и поставить на огонь, чтобы немного проварить. В отдельной миске смешиваем соевый соус, кунжут и кунжутное масло. Снимаем орехи с огня и присоединяем соевую смесь, хорошо все смешиваем.



Теперь в миске смешиваем водоросли, кукурузу, фасоль, кунжут и заправляем свежим ореховым соусом. Этот рецепт простой, но салат получается весьма интересным.



 



Салат на Новый год – «Мечта моряка»



Мечта моряка - салат на Новый год 2018



Основа:




  • длиннозернистый рис — 250 г.;


  • тушка кальмара — 3 шт.;


  • морской коктейль — 250-300 грамм;


  • икра — 1 банка;


  • постный майонез;


  • специи.



Рецепт приготовления:



Первым делом замочим рис, а потом его отварить так, чтобы он не скрипел на зубах.



Кальмары также отворить до готовности. Время приготовления не больше трех минут. Снимите с них тонкую кожицу и нашинкуйте тонкими кольцами. С морским коктейлем нужно поступить точно также. Смешайте приготовленные ингредиенты, теперь специи и майонез.



Разложите в креманки, а сверху выложите слой красной икры. Как по мне, ну очень легко делается, а получается нежным и очень сытным.



 



Новогодний салат «Радуга»



Новогодние салаты 2018 - Салат Радуга



Ингредиенты:




  • яйца — 4 шт.;


  • подкопченная свинина — 350 г.;


  • болгарский разноцветный перец — по 1 шт. каждого;


  • любой сыр — 250 грамм;


  • маслины — 100 гр.;


  • оливки — 100 г.;


  • лук — 1 шт.;


  • приправашт;


  • легкий майонез.



Приготовление:



Для начала отвариваем яйца, охладить их и нарезать тонкими кольцами.



Дальше тоненькими полосками шинкуем лук, свинину, перец. Маслины и оливки нарезать колечками, а можно просто разделить напополам. Сыр натереть на терке.



Далее смешайте все компоненты в одной емкости, после специи и заправку. Салат получается пальчики оближешь!



Ингредиенты также можно заранее не смешивать и не заправлять, а выложить в виде импровизированной радуги или мордочки собаки.



 



Салат «Легкий», просто пальчики оближешь



Салат на Новый год 2018 легкий с тунцом



Этот вкусный салат стоит делать не только на Новый год, но и на любой праздник. А называется он так, потому что очень легкий в приготовлении и легкий для организма.



Состав:




  • пекинская капуста — 1 штучка.;


  • листья салата;


  • консервированный тунец — 1;


  • брынза — 250 г.;


  • соевый соус;


  • сок одного лимона;


  • оливковое масло;


  • специи.



Способ готовки:



В миску нарвите руками листья салата. Нарежьте тонко пекинскую капусту. Разомните в баночке тунец и переложите к зелени.



Накрошите мелко брынзу и отправьте к остальным продуктам. Теперь все хорошо смешайте, заправьте специями, соевым соусом, несколькими каплями сока лимона и добавьте небольшое количество масла.



Осталось лишь хорошо вымесить салат и подавать к горячему блюду.



 



Салат с нутом – оригинальный рецепт в меню на Новый год



Салаты на Новый год 2018 - салат с нутом и курицей



Ингредиенты:




  • нут — 400 грамм;


  • свекла — 2 небольших штуки;


  • куриное филе — 2 места;


  • рикотта — 200 гр.;


  • кунжут;


  • пряности;


  • оливковое масло;


  • соус соевый.



Приготовление пошагово:



Первое – нужно замочить нут, для этого может понадобиться целая ночь. Затем его отварить до готовности, в воду немного специй и каплю оливкового масла.



Свеклу в фольге запечь в духовке. На это уйдет часа полтора.



Куриное филе поджарить на небольшом количестве масла, а можно запечь в фольге, предварительно обмазав специями.



Теперь готовую свеклу очистить и порезать на средние кубики. В емкости смешайте свеклу, нут и кунжут, специи, немного соевого соуса и оливкового масла.



Теперь лишь осталось выложить на блюдо. Украсить кусочками рикотты и выложить куриное филе. Такие новогодние салаты хоть и занимают немного больше времени, но получаются роскошными на вкус.



Источник: Салаты на Новый год 2018, что приготовить новое и интересное в год Собаки



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ирина_Зелёная

Салат *Оливье* - 14 рецептов на Новый год

Четверг, 28 Декабря 2017 г. 14:21 (ссылка)


Уж так у нас повелось,что на Новый Год почти в каждой семье на праздничном столе обязательно должен быть салат оливье.Моя семья тому не исключение.Какие бы новые блюда,салаты и закуски я бы не готовила, от моих домочадцев все равно следует заказ приготовить голубцы,шубу и оливье.А все остальное на мое усмотрение.Вот поэтому я стараюсь в рецепт всем известного салата оливье добавить какой-то новый ингредиент.Собралось много рецептов и сегодня я вас с ними ознакомлю,чтобы и вы могли как-то разнообразить вкус любимого салата.



Рецепты салатов оливье:



4979645_salat_olivye_1 (650x466, 150Kb)

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
pavelka11

Салат "Арбузная долька"

Четверг, 28 Декабря 2017 г. 13:22 (ссылка)

Праздничный салат Арбузная долька — рецепт
Итак, готовим салат Арбузная долька. Для этого приобретаем:

твердый сыр – 100 г;
маслины без косточки – ½ банки;
2 куриные грудки;
2 помидора;
1 свежий огурчик;
по вкусу майонез.
Кстати говоря, Этот салат внутри может быть совсем не таким. Проявление фантазии при готовке еды только приветствуется! Проводя эксперименты, можно придумать много вкусных и интересных салатов. Например, мясо заменить ветчиной. Или вообще сделать салат чисто из овощей. В общем, под арбузную «внешность» можно положить абсолютно любой салат!

Как приготовить салат Арбузная долька
А чтобы приготовить наш салат с курицей и помидорами, нужно сначала отварить куриное филе. Затем его остудить и порезать кубиками. Сыр натереть на мелкой терке. Маслины порезать тонкими кружочками.

Смешать эти продукты в салатнике, заправив майонезом. Выкладываем салат на блюде в виде плоского полукруга. Не забудьте припасти несколько маслин и немного сыра на оформление салата!

А теперь начинается самое интересное — создание внешнего вида салата, т.е. дольки арбуза. Сначала нужно натереть на терке свежий огурец и порезать помидоры.

Небольшой секрет — чтобы наша арбузная долька не утопала в лишнем овощном соке, избавимся от его источника. Из помидоры заранее нужно удалить сочную сердцевинку, и из огурца вырезаем середину с семенами. Они нам не пригодятся для оформления салата, только будут давать ненужный сок.

Из тертых огурцов выкладываем зеленую корочку, затем слой сыра шириной в 1 см. Далее выкладывается красная часть арбузика и с помощью маслин формируем арбузные косточки. Вот так оригинально можно подать простой и вкусный салат к праздничному столу!
img_500 (500x333, 36Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лучшие_рецепты_интернета (Автор -психолог_Валерия_Изюмова)

НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 2018 САЛАТ-ШАШЛЫК! ПОНРАВИТЬСЯ ВСЕМ ГОСТЯМ!

Четверг, 28 Декабря 2017 г. 11:12 (ссылка)






Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Школа_кулинара (Автор -психолог_Валерия_Изюмова)

НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 2018 САЛАТ-ШАШЛЫК! ПОНРАВИТЬСЯ ВСЕМ ГОСТЯМ!

Четверг, 28 Декабря 2017 г. 11:10 (ссылка)






Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Школа_кулинара (Автор -психолог_Валерия_Изюмова)

НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 2018. САЛАТ ОХОТНИЧИЙ (с копченой колбасой)

Среда, 27 Декабря 2017 г. 20:45 (ссылка)






Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
elena-space

9 РЕЦЕПТОВ КРАСИВЫХ САЛАТОВ К НОВОМУ ГОДУ

Среда, 27 Декабря 2017 г. 15:41 (ссылка)

1) Классический салат из печени трески

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 банка печени трески
● 2 картофелины
● 2 яйца
● 1 луковица
● 2 ст. л. консервированного зеленого горошка
● Майонез
● Зеленый лук и укроп по вкусу
● 1/2 лимона

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отварите в мундирах картофель, яйца. Почистите отваренный картофель, нарежьте кубиками. Также кубиками нарежьте яйца. Печень трески измельчите. Мелко нарежьте репчатый лук, зеленый лук и укроп. Смешайте все продукты вместе с зеленым горошком, заправьте майонезом и посолите по вкусу.
Готовый салат выложите на украшенное листьями салата блюдо. Украсьте салат по желанию, например, листьями петрушки и вареной морковью.

2) Салат «Елка»

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Колбасный копченый сыр
● Сыр твердых сортов
● Чеснок
● Майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Потрите сыр на мелкой терке, добавьте в него чеснок и заправьте майонезом. Выложите салат на тарелку в форме елки, украсьте нарубленным укропом, кусочками моркови, кукурузой и болгарским перцем.

3) Салат на Новый год «Бангладеш»

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 4 ст. л. сырого риса
● 5-6 яиц
● 1 банка рыбных консервов в масле
● 1 яблоко
● 1 маленькая луковица
● 80 г сливочного масла
● 200 г майонеза
● 1 ч. л. сахара
● 1 ст. л. лимонного сока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отварите и остудите рис. Из консервов слейте масло в отдельную посуду, добавьте половину майонеза, сахар и лимонный сок. Хорошенько перемешайте.У отваренных яиц отделите белки от желтков. Оставьте белки для украшения салата. Мелко нарежьте лук, почистите яблоко и натрите его на терке. Разомните рыбу вилкой. Выкладывайте салат слоями на блюдо:
1 слой: измельченные желтки
2 слой: половина консервы
3 слой: рис, майонез
4 слой: тертое яблоко
5 слой: смешанные с луком консервы
6 слой: натертое на терке сливочное масло
Залейте салат соусом из майонеза и слитого масла рыбы. Сверху на салат выложите белок. Украсьте по желанию. Перед подачей подержите салат в холодильнике пару часов, чтобы он успел пропитаться.

4) Новогодний салат «Принцесса»

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 банка консервированного лосося (можно заменить на 200 г отварной или запеченной семги или форели)
● 1 небольшая луковица
● 5-6 яиц
● 200 г сыра
● 1 крупное яблоко
● 1/2 банки консервированной кукурузы
● 1 ч. л. лимонного сока
● Майонез
● Соль
● Черный молотый перец

Для украшения:
● 200-300 г слабосоленой семги
● 1 ст. л. красной икры
● 1-2 отварных перепелиных яиц
● 3-4 ст. л. сливочного сыра
● Зелень петрушки или укропа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Слейте с консервы масло, удалите крупные косточки. Разомните вилкой рыбу. Почистите лук и мелко нарубите. Отварите яйца, остудите, разделите их на белки и желтки. Порубите желтки ножом и переложите в отдельную посуду. Натрите белки на терке, отложите. Слейте с кукурузы жидкость. Натрите сыр на терке. Яблоко помойте, почистите от кожуры и удалите семенную коробочку. Выкладывайте салат такими слоями на блюдо:
1 слой: консервы
2 слой: лук и немного черного перца
3 слой: желтки, немного соли и майонез
4 слой: тертое яблоко, немного лимонного сока и молотого перца
5 слой: тертый сыр и майонез
6 слой: кукуруза
7 слой: белки, немного посолить, смешать с майонезом
Равномерно покройте поверхность салата белками. Украсьте салат на ваш вкус, например, полосками из рыбы, сливочным сыром и красной икрой.

5) Салат «Рицца»

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 200 г копченой куриной груди
● 1 огурец
● 150 г маринованных грибов
● 4 яйца
● 1 луковица
● Майонез и сметана по вкусу
● Соль, перец, зелень по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Обжарьте в небольшом количестве масла лук до золотистого цвета. Грибы нарежьте крупными кусочками. Огурец и курицу нарежьте соломкой. Отваренные яйца натрите на терке.Выкладывайте салат слоями в подготовленную форму: яйца, зелень, смешанные с луком грибы, огурец, курица. Каждый слой смазывайте заправкой из майонеза и сметаны. Переверните салат на тарелку и украсьте его по вкусу.

6) Салат «Новогодние игрушки»

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 отварное филе курицы
● 1 отваренный в мундире картофель
● 1 плавленый сырок
● шампиньоны
● консервированная кукуруза
● 2 вареных яйца
● 1 красный перец
● 1 отварная морковь
● 5 ст. л. сока красной капусты
● Зелень
● Майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
На мелкой терке натрите белки. Залейте их соком капусты и оставьте, пока белки не станут синими. Измельчите в блендере перец, добавьте оливковое масло и специи по вкусу.Натрите на терке картофель. Мелко нарежьте грибы и поджарьте на масле. Мелко нарежьте курицу. Выложите картофель на плоское блюдо, придав ему форму елочных игрушек. Смажьте майонезом. Сверху положите курицу, жареные грибы, снова смажьте майонезом. Выложите кукурузу, плавленый сыр, смажьте майонезом. Украсьте салат натертыми белками, желтками, морковью, красным перцем. Рисунки на игрушках сделайте при помощи майонеза.

7) Салат «Новогодний шар»

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 100 г твердого сыра
● 2-3 ст. л. мягкого плавленого сыра
● 1 авокадо
● 100 г соленой форели
● 2 яичных белка
● Морская капуста или зелень укропа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Форель и авокадо мелко нарежьте. Натрите на терке сыр и белок одного яйца. Добавьте плавленый сыр, перемешайте. Солить салат не надо.Выложите салат на тарелку в виде двух шаров. Сверху покройте один шарик натертым белком, другой - тонкими ломтиками рыбы. Вырежьте звездочки или же просто кружочки из твердого сыра и форели, украсьте ими салат.Веточку елки выложите из укропа или же морской капусты. Снежинки нарисуйте из кетчупа и майонеза.

8) Салат «Варежка Деда Мороза» с красной рыбой

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 100 г отварного риса
● 1 банка красной икры
● 400 г слабосоленой семги
● 1 авокадо
● Сок 1 лимона
● 3 крупных кальмара
● 300 г крупных креветок
● Майонез
● 1-2 яйца для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Выкладывайте салат слоями на блюдо, формируя из него варежку.
1 слой: смешанный с красной икрой и 2 ст. л. майонеза рис.
2 слой: нарезанная мелкими кусочками семга.
3 слой: нарезанный авокадо и политый лимонным соком.
4 слой: отваренные и мелко нарезанные кальмары и креветки, смешанные с 2-3 ст. л. майонеза.
5 слой: нарезанная тонкими ломтиками семга.
Натрите белок и выложите его на основание варежки. Майонезом нарисуйте на салате узор в виде снежинок. Украсьте блюдо зеленью и подавайте к столу.

9) Рецепт этого салата будут выпрашивать все гости. Очень вкусный

Ингредиенты:

●3 филе курицы,
●300 гр твердого сыра,
●6 яиц,
●стакан сладкого чернослива без косточек,
●1 зубчик чеснока,
●300 гр готовой пряной морковки по-корейски,
●полстакана немного толченых грецких орехов,
●500 гр майонеза,
●соль,
●черный молотый перец по вкусу,
●пучок петрушки.

Приготовление:

Куриное мясо отварить в подсоленной кипящей воде до мягкости. Охладить, нарезать кубиками.
Чернослив промыть и залить кипятком на 10 мин. Затем воду слить, выложить на бумажные салфетки, обсушить. Порезать полосками. У вареных яиц отделить белки от желтков. Раздельно натереть на мелкой терке.
Сыр пропустить через крупные отверстия терки, смешать с майонезом и продавленным через пресс чесноком.
Орехи слегка обжарить на сухой сковороде, перемешать с морковью. На плоской тарелке разложить чернослив, смазать майонезом, потом - курятина, посолить и поперчить, снова майонез, следующее - морковь с орехами, сверху - готовый сырный слой, теперь белки. Все промазать майонезом со всех сторон и равномерно засыпать желтком. Дать постоять час в холодильнике, украсить при подаче петрушкой - веточками или нарезанной зеленью.
dJPKGanQ6pU (604x453, 83Kb)

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
andrew-vershinin

Новогоднее меню 2018: рецепты для праздничного стола

Среда, 27 Декабря 2017 г. 14:00 (ссылка)



Новогоднее меню 2018: новые и интересные рецепты для праздничного стола для дома самые лучшие с фото





Началась последняя неделя уходящего года. Добросовестные и ответственные хозяюшки в поисках новых и интересных рецептов на Новый год для своего дома. Что должно быть на новогоднее меню 2018 – рецепты для праздничного стола? Здесь свежая подборка новых, простых, легких, оригинальных и интересных блюд. Берите на вооружение и делитесь с друзьями.



Новогоднее меню 2018 и праздничный стол



Собрать и организовать праздничный стол не проблема, дабы всем известны популярные новогодние блюда (закуски, салаты, на горячее, десерты) и их рецепты – знают многие, что должно быть на столе для встречи Нового года.



Блин, так всё традиционное и классическое выглядит тоскливо и уныло, а хочется что-то новенькое и интересненькое! Попробуем разобраться и подобрать для своего новогоднего меню 2018 то, чтобы устроило как нас хозяюшек, так и близких, и гостей.



Новогоднее меню: как было по старинке и какие рецепты до сих пор популярны



Каждый раз, когда время приближалось к главному зимнему празднику у многих возникал вопрос: в чём встречать Новый год, какие подарки подарить, какое меню составить для праздничного стола?



Очень часто набор блюд уже был известен загодя. Наши предки больно то не парились по этому поводу – до них уже было все новогодние рецепты придуманы. Оставалось только затариться продуктами, найти время и желание. И вперёд, к работе у кухонного стола.



Как Вы думаете, о чем я буду сейчас говорить? О классике кулинарного жанра, о наших любимых, никогда не устаревающих рецептах старых блюд. Классика всегда останется с нами.



Селедка под шубой



Сельдь под шубой с яблоком



Это моё излюбленное блюда на всех праздничных мероприятиях. Сельдь под шубойостанется всегда одним из основных салатов на новогоднем столе. По крайней мере на сегодня, потому что поколение наших мам и пап еще застали те времена, когда селедка была доступна, по сравнению с бужениной или копченой колбасой.



Этот салат состоит из нескольких простых слоёв и приготовить его не составит больших усилий. Если вкратце, то первым слоем шубы будет картошка, отваренная в мундире и тертая на терке. Вторым слоем кладут мелконарезанное филе селёдки. Затем репчатый лук, нашинкованные яйца, тертая морковь и последним – свекла. Каждый слой смазываем сеточкой из майонеза.



Подробнее в статье: Сельдь под шубой: классический рецепт с фото, слои пошагово.



Салат Оливье


Оливье рецепт классический
Настоящий новогодний салат


Второй чаще встречающийся в новогоднем меню – классический салат Оливье. Старинный французский рецепт в советское время видоизменен. Вместо мяса рябчиков, а в оригинальном рецепте основным продутом было оно, наши родители стали использовать самую обычную вареную колбасу.



Так получился простой новогодний салат, который употребляли «за обе щеки» все советские люди, и мы до сих пор.



Рецепт его приготовления совсем не сложен, а ингредиенты легко найти на прилавках магазинов. Варят яйца, морковь, картофель. Чистят и нарезают кубиками не большого размера, примерно со среднюю горошину.



Кстати основным пикантным продуктом в классическом Оливье является консервированный горошек. К нему добавим маринованные корнишоны и опять же вареную колбасу (я же говорю, что в времена СССР мясным популярным продуктом являлась именно она).



Классический рецепт салата и еще несколько интересных вариантов Оливье в нашей статье: Пошаговый классический рецепт салата Оливье.



Салат Мимоза



Мимоза рецепт классический пошаговый рецепт



В прошлом рыбные консервы всегда можно было приобрести. Как раз-таки они составляли основную часть классического рецепта салата Мимоза. Как приготовить? Да очень просто!



Все похожие продукты, как и в предыдущих салатах: овощи, яйца и лук. Варим, режем и укладываем слоями. Первый – картошка (половинная часть от всего объема), потом – рыба, лук, оставшаяся часть картофеля, морковка и последним слоем – белки вареных яиц (мелко нашинкованные). Желтки использовать как украшение.



Да все можете прочесть здесь: Мимоза рецепт классический: 7 самых вкусных и простых способов приготовления.



Салат из крабовых палочек



Крабовый салат с ананасом



Любителям морепродуктов востребован крабовый салат. Когда на полках гастрономов появились крабовые палочки, гурманы кулинарного дела «бросились» использовать их во всевозможные блюда.



Появился классический рецепт салата с крабовыми палочками. Поначалу в состав его входили: отварной рис, консервированная баночка кукурузы, лук, яйца и соленые огурцы. Это уже после, стали себя не ограничивать и добавлять различные новые продукты – смешивать и импровизировать.



Гляньте на аж 17 рецептов приготовления салата из крабовых палочек и выберите свой.



Салат Цезарь – с курицей, я просто обожаю



Салат Цезарь с курицей - простой классический рецепт с сухариками в домашних условиях



Лёгкий и совсем простой, но зато какой сытный салатик Цезарь также достоин принимать участие в новогоднем меню на этот год.



Нежное мясо курицы, сыр пармезан, листья салата, обжаренные кусочки батона – сухарики, чеснок и специальный соус Цезарь. Всю эту прелесть перемешать, только не переусердствовать – оставить блюдо воздушным.



Пошаговый рецепт в статье: Как приготовить классический салат Цезарь с курицей, сухариками и сыром?



Что ещё входило в новогоднее меню?



Салат Столичный, Рыба заливная, икра красная, вернее бутерброды с икрой, икра баклажанная, закуски из селедки с луком. Обязательно шпроты, нарезка: колбаса копченая. Советское шампанское и газировка типа лимонад. А да, соленья – заготовки на зиму: капуста, грибы.



И без фруктов не обходился не один новогодний или праздничный стол. Особенно мандарины и апельсины. Яблок и груш было итак вдоволь.



На горячее подавалось, кто горазд – и курица, запечённая в духовке, и рыба или свинина там же приготовленная. А на гарнир, конечно же, картошечка любая: жареная, мятая или вареная в мундире.



Современное новогоднее меню 2018 и рецепты, достойные праздничного стола на сегодня



Новогоднее меню 2018: рецепты для праздничного стола



А теперь, мои хорошие, переходим к сегодняшнему образу жизни. На дворе двадцать первый век. Сколько возможностей для новых и интересных рецептов на Новый год. Возьмем экзотические фрукты, которые добавляют не только на праздничный стол, но и используют в рационе обычного дня.



Чем дальше в лес, тем… Нет, не страшнее, а интереснее и любопытнее. Вот и мне любопытно. Смотрите сами и вбирайте сами, я нашла что-то для себя и Вам советую:




  1. Новые свежие салаты на Новый год.


  2. Интересные и лёгкие закуски.


  3. Пикантные Новогодние рецепты на горячее.



Вот что входит в оригинальную подборку новогодних салатов на праздничное меню: смотрите в источнике



Там еще Бонусы - Видео: Как правильно украсить и сервировать новогодний стол и Идеи оригинальной необычной подачи новогодних блюд


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лучшие_рецепты_интернета (Автор -психолог_Валерия_Изюмова)

НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 2018. БЫСТРЫЙ И ВКУСНЫЙ САЛАТ С ФАСОЛЬЮ И ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Вторник, 26 Декабря 2017 г. 22:03 (ссылка)






Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Привет_Подружка (Автор -психолог_Валерия_Изюмова)

ЯРКИЙ САЛАТ НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2018. ВКУСНЕЙШИЙ САЛАТ КОББ

Суббота, 23 Декабря 2017 г. 22:19 (ссылка)






Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Школа_кулинара (Автор -психолог_Валерия_Изюмова)

ЯРКИЙ САЛАТ НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2018. ВКУСНЕЙШИЙ САЛАТ КОББ

Суббота, 23 Декабря 2017 г. 20:38 (ссылка)






Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Чипо_Лино

Салат "Новогодние часы" с печенью трески

Четверг, 21 Декабря 2017 г. 19:41 (ссылка)

Салат "Новогодние часы" с печенью трески

salat-novogodnie-chasy-s-kuricei (700x494, 78Kb)

Самый новогодний салат))

Продукты
Картофель - 2 шт.
Консервы «Печень трески» - 230 г
Морковь - 1 шт.
Яйца куриные - 3 шт.
Лук фиолетовый - 0,5 шт.
Сыр мягкий - 1 шт.
Майонез салатный - 180 г
Соль - щепоть
Петрушка - 1 веточка

Подготовить ингредиенты для новогоднего салата из печени трески.
Как приготовить салат "Новогодние часы" с печенью трески:

На чистое плоское блюдо большого размера установить круглую формочку без дна, которая поможет держать форму салата. Первым слоем будет укладываться картофель, предварительно сваренный, отчищенный от кожицы и измельченный на терке. Все составляющие, кроме яиц, натереть теркой крупного размера. Картофель покрыть слоем майонеза.
Из печени вылить масло, разломать ее на кусочки среднего размера, уложить сверху картофеля, немного сдобрить солью. Этот слой не нужно мазать майонезом, так как печень пропитана маслом.
Луковицу избавить от шелухи, вымыть, мелко нарезать. Печень укрыть квадратиками лука и смазать майонезом.
На следующем этапе очистить, измельчить и уложить мягкий сырок, его также покрыть майонезом.
Морковь отварить, снять ненужный слой. Половину моркови оставить для украшения, другую часть измельчить, поместить в форму и покрыть майонезом.
Завершающий аккорд — яйца, предварительно сваренные, отчищенные и измельченные. Один желток нужно оставить.
Когда все слои сформированы, можно поднимать форму. Края салата немного посыпать желтком, который оставляли.
Салат из печени трески готов, теперь необходимо превратить его в новогодние часики. Из оставшейся моркови вырезать 12 кружочков, уложить по кругу, один в середину, сформировать 2 стрелки.
На морковных кружках майонезом нарисовать латинские цифры, украсить листочками петрушки.
Новогодний салат из печени трески готов!
Салат "Новогодние часы" можно подавать на праздничный стол. Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Рецепты_блюд)

Новогодние салаты, 30 лучших рецептов

Четверг, 21 Декабря 2017 г. 16:46 (ссылка)


Салаты новогодние





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Школа_кулинара (Автор -Рецепты_блюд)

Новогодние салаты, лучшие рецепты

Четверг, 21 Декабря 2017 г. 16:45 (ссылка)


Салаты новогодние





Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ (Автор -Рецепты_блюд)

Новогодние салаты, 30 рецептов

Четверг, 21 Декабря 2017 г. 16:42 (ссылка)


Салаты новогодние





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_блюд

Салаты новогодние - непременный атрибут праздничного стола

Четверг, 21 Декабря 2017 г. 16:20 (ссылка)

Читать рецепты новогодних салатов
Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ (Автор -психолог_Валерия_Изюмова)

САЛАТ НА НОВЫЙ ГОД! ВКУСНОЕ СОЧЕТАНИЕ ПЕЧЕНИ И ЯБЛОК

Среда, 20 Декабря 2017 г. 20:00 (ссылка)






Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ (Автор -психолог_Валерия_Изюмова)

НОВОГОДНИЙ РЕЦЕПТ 2018. САЛАТ КАПРИЗ С ОРЕХОВОЙ ЗАПРАВКОЙ

Вторник, 19 Декабря 2017 г. 19:59 (ссылка)






Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ (Автор -психолог_Валерия_Изюмова)

Салат Елочка! Коллекция праздничных салатов!

Понедельник, 18 Декабря 2017 г. 14:02 (ссылка)






Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ksenia_Live

8 необычных рецептов обычной селедки под шубой

Воскресенье, 17 Декабря 2017 г. 20:41 (ссылка)




Предлагаю вашему вниманию 8 необычных рецептов этого салата, каждый из которых удивит особенным вкусом и станет достойным украшением праздничного стола.



 



Селедка под шубой с красной икрой и семгой



Для приготовления понадобится:




  • свекла — 400 г;


  • морковь — 300 г;


  • картофель — 200 г;


  • сельдь (крупная) — 1 шт;


  • семга слабосоленая (филе) — 200 г;


  • яйца куриные — 2 шт;


  • лук зеленый — 1 пучок;


  • майонез — около 400 г;


  • соль — по вкусу;


  • икра для украшения — около 20 г.





  • Рецепт приготовления:


    Свеклу, морковь, картофель хорошенько моют и, не очищая кожуру, отваривают до готовности.


    Отваривают вкрутую куриные яйца — около 10 минут.


    Остывшие овощи чистят и натирают на самой крупной терке.


    Яйца чистят от скорлупы, белки отделяют от желтков.


    Белки натирают на крупной терке, желтки — на самой меленькой.


    Селедку чистят, филе нарезают кубиками.


    Филе семги нарезают небольшими тонкими полосочками.


    Зеленый лук тщательно моют и мелко нарезают.


    На красивое блюдо устанавливают специальную форму, в которую слоями выкладывают ингредиенты в таком порядке: половина всего объема тертой свеклы, семга, половина моркови, картофель, сельдь, яичные белки, вторая половина моркови, вторая половина свеклы.


    Каждый слой немножко солят (по желанию) и хорошенько промазывают майонезом. 


    Аккуратно снимают форму.


    Сверху украшают майонезом, зеленым луком, измельченным желтком и икрой.


     


    Совет: Чтобы салат приобрел еще более пикантный и насыщенный вкус, морковь и свеклу можно запечь в духовке, предварительно обернув фольгой.


     


    Селедка под шубой рулетом


    Для приготовления понадобится:


    свекла — 200 г;


    картофель — 150 г;


    сливочный сыр — 100 г;


    майонез — 150 г;


    сельдь — 1 шт;


    желатин — 10 г;


    вода — 50 мл.


     






 


Рецепт приготовления:




  1. Свеклу и картофель моют, отваривают до готовности, дают остыть.


  2. Остывшие овощи натирают на крупной терке в разные тарелки.


  3. Желатин заливают водой и оставляют на полчаса для набухания.


  4. Сельдь разделывают, для салата берут только филе.


  5. Готовят майонезно-желатиновый соус: набухший желатин нагревают на водяной бане до полного растворения. Остужают, смешивают с майонезом.


  6. На плоской поверхности раскладывают бамбуковый коврик, сверху на него кладут пищевую пленку, свернутую в несколько слоев. 


  7. С филе сельди аккуратно срезают внутреннюю часть мякоти таким образом, чтобы получились пласты примерно одинаковой толщины по всей длине.


  8. Картофель смешивают со сливочным сыром и половиной майонезного соуса.


  9. Пластованное филе сельди кладут на пищевую пленку, на него ровным слоем выкладывают картофель.


  10. Свеклу смешивают с оставшимся майонезно-желатиновым соусом и выкладывают поверх картофеля, выравнивают лопаточкой.


  11. С помощью коврика и пищевой пленки аккуратно придают салату форму брусочка. Желательно, чтобы краешки пластов селедочного филе соединились (замкнулись в кольцо).


  12. Готовый рулет на 4-5 часов ставят в холодильник, затем нарезают порционными кусками, выкладывают на красивое блюдо и украшают зеленью укропа.





Совет: Каждый последующий слой по размеру должен быть меньше, чем предыдущий, иначе красиво завернуть рулет будет сложно.

 



Пикантная сельдь под шубой



Для приготовления понадобится:




  • свекла — 200 г;


  • сельдь (крупная) — 1 шт;


  • репчатый лук — 1 шт;


  • плавленый сыр — 200 г;


  • отваренные вкрутую куриный яйца (только белок) — 5 шт;


  • майонез — 150 г;


  • сметана — 100 г.







Рецепт приготовления:




  1. Свеклу моют, отваривают до готовности, дают остыть.


  2. Остывшую свеклу натирают на крупной терке.


  3. Сельдь чистят, моют, разделывают. Нарезают филе кусочками.


  4. Отварной яичный белок натирают на крупной терке.


  5. Также на крупной терке натирают плавленый сыр.


  6. Сметану соединяют с майонезом и хорошенько перемешивают. 


  7. Репчатый лук чистят, моют, нарезают маленькими кубиками.


  8. В пиалу тонким слоем выкладывают мелко порубленный лук.


  9. Поверх него — слой сельди, которую промазывают сметанно-майонезным соусом.


  10. Плавленый сыр смешивают с белками, частью сметанно-майонезного соуса и выкладывают поверх сельди. 


  11. Завершающим слоем выкладывают свеклу, которую сверху тоже хорошенько промазывают сметанно-майонезным соусом.





 



Селедка под шубой по-особенному



Для приготовления понадобится:




  • сельдь (крупная) — 2 шт;


  • картофель — 400 г;


  • свекла — 400 г;


  • морковь — 200 г;


  • сыр голландский — 150 г;


  • лук репчатый (средний) — 1 шт;


  • яйца куриные — 5 шт;


  • яблоко (кисло-сладкое, большое) — 1 шт;


  • майонез — 500-700 г.









Рецепт приготовления:




  1. Свеклу, картофель, морковь моют, отваривают до готовности и дают остыть.


  2. Остывшие овощи натирают на самой крупной терке.


  3. Яйца варят, натирают на крупной терке.


  4. Сельдь разделывают, филе нарезают небольшими кусочками.


  5. Сыр натирают на крупной терке.


  6. Лук чистят, моют, нарезают маленькими кубиками.


  7. Яблоко очищают от кожуры и натирают на крупной терке.


  8. В салатник выкладывают половину натертого картофеля, который смазывают тонким слоем майонеза.


  9. На картофель выкладывают филе сельди, измельченный лук и хорошенько промазывают майонезом.


  10. Следующим слоем укладывают оставшийся картофель, на который также наносят майонез.


  11. На картофель кладут натертое яблоко, тоже промазывают майонезом.


  12. Натертую морковь выкладывают поверх яблока, смазывают майонезом.


  13. К натертым на терке яйцам добавляют сыр, немного майонеза, хорошенько перемешивают и укладывают поверх слоя моркови.


  14. Следующим, завершающим слоем, кладут свеклу, которую щедро промазывают оставшимся майонезом.


  15. Готовый салат ставят в холодильник на несколько часов, затем украшают.





 



Новогодняя селедка под шубой



Для приготовления понадобится:




  • селедка соленая — 2 шт;


  • картофель — 300 г;


  • свекла — 300 г;


  • морковь — 300 г;


  • яблоки — 300 г;


  • репчатый лук — 150 г;


  • майонез — по вкусу.





Для украшения потребуется:




  • салат листовой — пучок;


  • укроп — веточка.







Рецепт приготовления:




  1. Свеклу, морковь и картофель моют, отваривают до готовности.


  2. Овощам дают остыть и очищают их от кожуры.


  3. Яблоки тщательно моют, снимают кожуру, удаляют сердцевину.


  4. На крупной терке натирают в различные тарелки: яблоки, картофель, морковь и свеклу.


  5. Репчатый лук очищают, моют и нарезают мелкими кубиками либо полукольцами.


  6. Селедку чистят от кожицы и костей, филе режут кусочками или кубиками.


  7. Салат тщательно моют, обсушивают и красиво выкладывают на плоское блюдо.


  8. На салатные листочки устанавливают специальную форму.


  9. Сначала в нее выкладывают филе селедки, поверх — слой лука. Промазывают все майонезом.


  10. Далее в форму выкладывают слоями, промазывая каждый майонезом: картофель, яблоки, морковь и свеклу.


  11. С салата аккуратно снимают форму таким образом, чтобы не нарушить его целостности.


  12. Готовое блюдо сверху украшают веточкой укропа.


  13. Дают салату 4-6 часов настояться в холодильнике (так он станет еще сочнее и вкуснее).





Совет: Если специальной формы для салата у вас нет, ее можно сделать самостоятельно. Для этого чистую пластиковую бутылку обрезают с двух сторон до нужного размера.



 



Сельдь под шубой со сливочным вкусом



Для приготовления понадобится:




  • сельдь (крупная) — 1 шт;


  • свекла — 200 г;


  • морковь — 150 г;


  • картофель — 150 г;


  • яйца куриные — 3 шт;


  • лук репчатый — 1 шт;


  • масло сливочное (замороженное) — 70 г;


  • майонез — по вкусу.







Рецепт приготовления:




  1. Свеклу, морковь и картофель тщательно моют, отваривают до готовности и дают остыть.


  2. Остывшие овощи чистят и по отдельности натирают на крупной терке.


  3. Яйца отваривают вкрутую и натирают на крупной терке.


  4. Лук чистят, моют и нарезают тоненькими продольными полосочками.


  5. Сельдь разделывают, филе нарезают кубиками.


  6. В форму выкладывают слой картофеля, при необходимости солят, промазывают майонезом.


  7. Натертые яйца хорошенько перемешивают с майонезом, приправляют солью и выкладывают на блюдо поверх картофеля.


  8. Замерзшее масло натирают на самой мелкой терке и тонким слоем равномерно распределяют поверх яиц.


  9. Селедку смешивают с луком и выкладывают на блюдо четвертым слоем, который поверху тоже промазывают майонезом.


  10. На селедку выкладывают морковь, смазывают майонезом.


  11. В свеклу добавляют немножко соли (по желанию), смешивают с небольшим количеством майонеза и выкладывают поверх слоя моркови.


  12. Готовому салату дают настояться в холодильнике около 3-5 часов и украшают.


  13. Готовый салат украшают.





 



Сельдь под шубой в новом амплуа



Для приготовления понадобится:




  • сельдь (крупная) — 1 шт;


  • филе семги — 100 г;


  • свекла — 200 г;


  • картофель — 150 г;


  • морковь — 100 г;


  • яйца куриные — 2 шт;


  • лук репчатый — 1 шт;


  • желатин — 20 г;


  • вода — 100 мл;


  • сметана (можно использовать майонез) — 200 г.







Для украшения потребуется:




  • белок куриного яйца — 1 шт;


  • икра красная — 2 ч. ложки;


  • петрушка — 2 веточки.





Рецепт приготовления:




  1. Морковь, свеклу и картофель отваривают до готовности, дают остыть и натирают на крупной терке в разные мисочки. 


  2. Куриные яйца отваривают вкрутую, чистят и натирают на мелкой терке.


  3. Желатин замачивают в холодной кипяченой воде на 30 минут.


  4. Сельдь разделывают, нарезают филе кубиками.


  5. Филе семги нарезают тоненькими полосочками.


  6. На водяной бане набухший желатин нагревают (не давая ему закипеть) до полного растворения и сразу смешивают со сметаной.


  7. На плоскую тарелку устанавливают специальную форму, внутрь которой первым слоем выкладывают картофель, хорошенько смазывают его сметанной смесью.


  8. Яйца смешивают с желатиново-сметанной смесью и выкладывают в форму поверх картофеля.


  9. К филе сельди добавляют лук, перемешивают, укладывают на слой яиц и сверху промазывают сметанной смесью.


  10. Дальше слои укладывают в такой последовательности (не забывая промазывать каждый сметанной смесью): свекла, семга, морковь.


  11. Готовый салат на 6-8 часов убирают в холодильник. Затем его достают, аккуратно снимают форму и украшают.





Какой бы рецепт приготовления сельди под шубой вы ни выбрали — традиционный или один из предложенных выше, не пожалейте времени и проявите немного фантазии, украшая салат. Тогда даже обычная селедка под шубой приобретет праздничный вид.



 



Несколько идей необычного оформления сельди под шубой:



Салат-рыба

Оформить селедку под шубой можно вот таким образом — используя голову, хвост и плавники сельди, немного майонеза (для пуговиц) и мелко натертый сыр.





 





Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
elena-space

лучшие салаты к новогоднему столу

Воскресенье, 17 Декабря 2017 г. 16:59 (ссылка)

1) САЛАТ С КОПЧЕНОЙ КОЛБАСОЙ И МОРКОВКОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 150 г свежей моркови;
● 150 г копченой колбасы;
● 1 маленькая банка кукурузы;
● чеснок - по вкусу;
● майонез для заправки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Свежую морковь почистить и натереть на крупной терке.Колбасу порезать соломкой.Сложить в миску морковь, копченую колбасу, кукурузу без жидкости, выдавить чеснок (я на мелкой терке тру), заправить салат майонезом. Выложить салат с копченой колбасой и морковью в салатник, охладить. Перед подачей украсить зеленью.

2) САЛАТ ИЗ ЯИЦ С ОВОЩАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 банка кукурузы консервированной,
● 2 картофелины,
● 2 свежих огурца,
● 4 яйца,
● 1 луковица,
● 100 г. сметаны,
● соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отварим картошку и яйца. Измельчим лук и огурцы. Картошку и яйца нарежем кубиками. Все продукты положим в салатник, туда же добавим кукурузу.Все тщательно перемешаем. Добавим соль и заправим наш салатик сметаной. Салат из яиц готов! Приятного аппетита!

3) САЛАТ С КУКУРУЗОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 пачка крабовых палочек (240 г)
● 1 баночка кукурузы (340 г)
● 3 яйца
● 150 г лука
● майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук мелко покрошить. Если Вы используете горький лук, его надо залить кипятком, оставить на 10 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде.Крабовые палочки мелко нарезать.Яйца натереть на средней терке.Смешать кукурузу (воду слить), крабовые палочки, лук, яйца. Немного посолить. Заправить майонезом.

4) САЛАТ "БОЛЬШОЙ ПРАЗДНИК"

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 200 г пекинской капусты;
● 2 крупных мандарина (или 200 г мелких);
● 150 г нежирной ветчины;
● 60-80 г сыра;
● 0,5 банки кукурузы;
● 2 ст. л. сметаны;
● 1 ст. л. майонеза;
● соль, перец чёрный, зелень.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Режем соломкой пекинскую капусту. Режем мелкой соломкой ветчину. Сыр трём на крупной тёрке.
Мандарины чистим, разделяем на дольки и режем на 2 части (можете взять маленькие мандаринки, их не надо резать и в салат меньше попадёт сока). Мелко рубим зелень (у меня укроп). Всё складываем в чашу, добавляем кукурузу. Солим, перчим. Сметану смешиваем с майонезом. Этой смесью заправляем салат.
Украшаем новогодний салат с мандаринами.

5) САЛАТ "БАРХАТНЫЙ"

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 3 вареных яйца
● 200г крабовых палочек
● 3 вареные картофелины
● 2 небольшие сырые морковки
● 200г сыра
● 250г майонеза

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
укладываем слоями продукты,натертые на терке,каждый слой промазываем майонезом
1-ый отварной картофель
2-ой яйца
3-ий крабовые палочки
4-ый сыр
5-ый морковь
дать постоять 3-4 часа

6) САЛАТ С ФОРЕЛЬЮ И АПЕЛЬСИНОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Форель малосольная(или семга) - 200г ,
● Яйца отваренные - 3 шт ,
● Апельсин некрупный - 1 шт ,
● Оливки без косточек - 30г ,
● Сыр - 40г,
● Майонез - для заправки ,
● Соль - по вкусу ,
● Перец молотый - по вкусу.

Для украшения:
● Красная икра — 1-2 столовых ложки,
● Оливки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1) Сперва подготавливаем все ингредиенты.Яйца: Отделить белки от желтков. Желтки порубить ножом. Белки натереть на мелкой терке.Форель: Нарезать небольшими квадратиками.Апельсин: Вымыть, срезать кожуру и очистить от волокон. Дольки апельсина очистить от «перегородок» , мякоть нарезать кубиками.Сыр: Натереть на мелкой терке. Оливки : Нарезать соломкой.
2) Теперь собираем салат слоями в такой последовательности:1 слой — половина белков + майонез + немного соли и перца ,2 слой — желтки + немного майонеза + немного соли и перца,3 слой — половина форели,4 слой — оливки ,5 слой — оставшаяся форель ,6 слой — сыр +майонез ,7 слой — апельсин ,
8 слой — оставшиеся белки + майонез + немного соли и перца.
3) Салат украсить сверху красной икрой и оливками.

7) САЛАТ "МОЙ ЛЮБИМЫЙ"

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● копченая грудка,
● майонез,
● яйцо,
● майонез,
● огурец свежий,
● майонез,
● краб палочки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Все ингредиенты смешиваем и выкладываем слоями (соломка): копченая грудка, майонез, яйцо, майонез, огурец свежий, майонез, краб палочки.

8) САЛАТ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 300-400гр .куриной печени,
● 2-3 соленых огурчика,
● 2 крупных луковицы,
● 2 крупных моркови,
● 3 яйца,
● 50гр.сыра,
● укроп,
● 2-3 зубчика чеснока,
● майонез.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 слой - отварная печень (на крупной терке),
2 слой-огурчики на крупной терке,
3 слой-морковь (на крупной терке), обжаренная с луком, посыпать слой чесноком(через пресс),
4слой -яйца (на крупной терке),
5 слой - посыпать сыром и по кругу -зеленью.
Между слоями сделать майонезную сеточку.

9) САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500 гр. кальмаров (у меня получилось 3 штучки)
● 300 гр. свежих шампиньонов
● 1 луковица (по желанию)
● 70 гр. грецких орехов
● 100 гр. твердого сыра
● зубчик чеснока
● майонез
● соль
● зелень для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Кальмаров чистим от кожицы, закидываем в кипящую слегка подсоленную воду. Варим 3-4 минуты. Откидываем на дуршлаг.
2. Пока кальмары остывают, мелко шинкуем лук, режем пластинками грибы. Обжариваем лук и грибы до готовности, солим по вкусу.
3. Орехи измельчаем (я использую блендер). Половину добавляем к грибам, половину оставляем для украшения.
4. Сыр натираем на мелкой терке, добавляем к грибам.
5. Остывшие кальмары нарезаем соломкой, добавляем в салат.
6. Чеснок натираем на мелкой терке или выдавливаем через пресс, смешиваем с майонезом. Заправляем салат.
7. Готовый салат посыпаем измельченными орешками и украшаем зеленью.Я использовала свои порционные формочки, которые мне очень полюбились.

10) САЛАТ С КУРИЦЕЙ И КАЛЬМАРАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 150 г отварного куриного мяса;
● 150 г отварного или консервированного кальмара;
● 150 г свежих огурцов;
● 3-5 зубчиков чеснока;
● немного репчатого лука;
● укроп - по вкусу;
● соль и перец молотый - по вкусу;
● майонез или сметана для заправки - по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для того чтобы сварить кальмара, его нужно опустить в кипящую воду и варить 2 минуты после закипания воды. Затем очистить от пленок и хорды. Отварного кальмара порезать мелкой соломкой. Куриное мясо порезать или разобрать на волокна.Огурцы, курицу, кальмары, лук, чеснок сложить в миску, добавить рубленный укроп, майонез или сметану, посолить, поперчить и перемешать салат.Выложить салат "Визави" в салатник, охладить и можно подавать. Вкусный, легкий и остренький салатик с курицей, кальмарами и огурцом готов.
zE92EJjAMbk (700x469, 85Kb)

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ (Автор -психолог_Валерия_Изюмова)

НОВОГОДНИЙ САЛАТ ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛЕТ. РЕЦЕПТЫ 2018

Суббота, 16 Декабря 2017 г. 22:05 (ссылка)






Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<новогодние салаты - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda