Полезные советы и идеи, которые пригодятся на кухне

http://gotovimvmeste.mirtesen.ru/blog/43610059031/Poleznyie-sovetyi-i-idei,-kotoryie-prigodyatsya-na-kuhne

Вытяжка



Ciarra INFINITY — это ультрастильная версия кухонного прибора, готовая предоставить пользователям доступ к ряду функций в компактном подвесном блоке. Отдельностоящая вытяжка предназначена для использования на кухонных островах, где при желании она предлагает четыре уровня всасывания для высокоскоростной очистки воздуха всего за 30 минут. Устройство оснащено восьмислойным фильтром из нержавеющей стали внутри для эффективного удаления частиц и запахов.

Вытяжка имеет индивидуальную внешнюю оболочку для улучшения стиля, благодаря чему она больше похожа на подвесной светильник. Устройство также оснащено светодиодной подсветкой и отлично вписывается в Деревянный декор для кухни а подключенное приложение обеспечивает интуитивно понятную интеграцию с умным домом.

Варочная панель

Electrolux Jodana — это модульная варочная панель, разработанная с учетом небольших жилых помещений, таких, как Серая кухня в которой приоритет отдается простоте использования, а также многофункциональности формы. Модульную плиту можно разместить на любой другой конструкции столешницы благодаря своей адаптируемой эстетике.

ЛАЙФХАКИ НА КУХНЕ

Как украсить наше жизненное пространство? Украсьте барельефом кухню, как сделала эта девушка живущая в Украине. Барельеф на кухне выполненный ее руками - великолепен.

Барельеф на кухне своими руками, как сделать? Потребуется применение простейших материалов, немного терпения и прямые руки. 🙂

• 
  Шпатлевка Фугенфюллер и Сатенгипс


• 
  Клей ПВА


• 
  Вода


• 
  Инструменты для лепки, похожие на профессиональные мастихины

Работу начните с нанесения грунта на поверхность стен. Грунтовка подсыхает, а мы ищем подходящий нам рисунок для барельефа - простой, но выразительный. Нашли? Приступим.

Советы повара

У любой хозяйки найдется пара-тройка кулинарных приемчиков, помогающих ей готовить вкусную и здоровую еду.

Делимся еще несколькими лайфхаками, которые обеспечат не только экономию времени на кухне, но и подарят новые гастрономические впечатления.

Чтобы паста не слипалась

Макаронные изделия при варке не слипнутся, если в воду (из расчета на 2,5 литра) влить либо 40 мл лимонного сока, либо 1 ст. л. 9%-го уксуса.

Как спасти зелень

Увядшую зелень можно легко освежить, если быстро ее окунуть сначала в горячую, а затем в холодную воду. Также можно подержать зелень в течение часа в прохладной подкисленной воде (1 ч. л. уксуса на 200 мл воды).

Вкусный винегрет

Полезный винегрет станет особенным, если лук, который нужно добавлять в салат, предварительно обжарить. Поверь, вкус получится особенным!

Эти продукты всегда пригодятся и принесут вам пользу!

Замороженные овощи, фрукты, ягоды

Заморозка сохраняет всю пользу продуктов. Если вы хотите, чтобы в сезон простуд у вас были запасы витаминов, замораживайте сезонные овощи и фрукты. А размораживать нужно ровно столько, сколько вам пригодится для приготовления того или другого блюда. Помните - повторная заморозка лишает продуктов полезных свойств.

Яйца

Яйца  могут храниться не более 3 недель после указанного на них окончания срока годности. Диетологи рекомендуют яйца сочетать с овощами и крахмалистыми продуктами.

Бананы

Бананы можно хранить достаточно долго, а еще их можно заморозить, что не скажется на свойствах. Добавляйте бананы в смузи, каши, и в выпечку.

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: пряжа Baby (100% акрил, 400 м/100 г) — по 30 г бежевого, песочного, желтого и белого цветов, спицы №2,5, крючок №3, синтепон, черные бусинки.



ГРЕЛКА НА ЧАЙНИК



Основа: бежевой нитью наберите на спицы 30 п. и провяжите лиц. гладью 54 ряда, затем б рядов свяжите платочной вязкой (меняйте цвет нити каждые два ряда). Все петли закройте. Аналогично свяжите вторую деталь. Выполните боковые швы, оставляя отверстия для ручки и носика чайника. Нижний край немного стяните.



Мышки: белой нитью наберите на спицы 8 п. и вяжите лиц. гладью, прибавляя до и после двух средних петель 3 раза х 1 п. в каждом втором ряду. Затем 4 ряда вяжите прямо, в следующем ряду провяжите все петли по 2 вместе лиц. Оставшиеся петли закройте, выполните шов, набейте деталь синтепоном.



Ушки: белой нитью свяжите крючком 3 возд. п. и соедините их в кольцо. 1-й ряд: 5 ст. б/н в центр кольца. Свяжите еще три такие детали. Черной нитью вышейте глазки и носик. Аналогично свяжите пять мышек.

Сырники «По-киевски»



Приготовление сырников лучше начать с начинки, так как она должна успеть остыть.

• 
  0,5 кг творога,


• 
  3/4 ст. + 1/3 ст. муки,


• 
  1 3 ст. л. сахарного песка,


• 
  0,5 ч. л. соли,


• 
  1 яйцо,


• 
  0,5 ст. сухарной панировки или муки;

НАЧИНКА:



0,5 в ст. изюма,

1 большое яблоко,

2 ст. л. сахарного песка,

1/3 ст. сахарной пудры (для украшения).



Почистить яблоко и натереть его на крупной тёрке. Положить в сотейник яблоко, промытый изюм, сахарный песок и тушить на слабом огне 15 мин. Сотейник снять с огня и остудить начинку. Смешать творог, 3/4 муки, сахарный песок и соль, хорошо перемешать так, чтобы масса стала однородной (без комков), добавить яйцо и снова хорошо перемешать.

На посыпанной мукой доске сделать из творожной массы колбаску и разрезать её на 12 равных частей. Кусочки размять в кружки толщиной 5-7 мм. В центр кружков положить по 1 ч. л. начинки и защипнуть сырники сверху, придав им овальную форму. Запанировать и обжарить сырники на среднем огне до образования яркой румяной корочки и довести до готовности в духовке 5-7 мин. Посыпать сырники сахарной пудрой и подать со сметаной.



СОВЕТ!



Если Вы хотите использовать сухарную панировку, то лучше будет смазать сырник яйцом.

Сырники с бананом

• 
  300 г творога,


• 
  1,5-2 банана,


• 
  2 ст. л. муки,


• 
  6 ст. л. овсянки,


• 
  2 яйца,


• 
  2 ст. л. сахара,


• 
  щепотка корицы.

Бананы очистить, размять вилкой. Добавить сахар, корицу и яйца, тщательно перемешать. Добавить к массе творог, овсянку и муку, тщательно перемешать. Выкладывать сырники на разогретую сковороду столовой ложкой, обжаривать с двух сторон до румяной корочки.



Сырники «Апельсиновые колобки»

• 
  0,5 кг творога,


• 
  4 ст. л. сахара,


• 
  1 яйцо,


• 
  щепотка соли,


• 
  3 ст. л. муки,


• 
  1 апельсин,


• 
  ванилин.

Соединить творог, сахар, яйцо, соль, муку, ванилин. Тщательно перемешать. Очистить апельсин от кожуры. Выдавить сок. Порезать дольки апельсина кусочками, измельчить (в блендере). Добавить цедру апельсина в тесто. Тщательно перемешать. Насыпать немного муки в другую тарелку. Из теста сформировать сырники в виде шариков, покатать по тарелке с мукой. Стряхнуть лишнюю муку, немного приплюснуть сверху. Обжаривать сырники на среднем огне в небольшом количестве растительного масла до золотистой корочки с двух сторон.



МАЛЕНЬКАЯ ХИТРОСТЬ



Можно добавить вместо муки манку и обвалять также в манке -тогда они и внутри будут более рыхлыми, и с хрустящей корочкой.

Сырнички из духовки



Не нужно каждый жарить отдельно! 0,5 кг творога пропустить через мясорубку, добавить 2 яйца, 2 ст. л. манки, соль, сахар, ванилин. Все перемешать, пусть постоит 30 мин. Затем добавить изюм, 0,5 ч. л. гашеной соды, муку (на глаз, чтоб тесто не липло к рукам). Хорошенько вымесить и сформовать сырники. Уложить на смазанный маслом противень и запечь до румяной корочки. Подавать со сметанкой!



ПОПРОБУЙТЕ И ВЫ



Сырники могут быть не только сладкими. При замешивании к творогу может добавляться отварной, толченый картофель, шпик, зелень или вяленые помидоры.



Сварить в подсоленной воде 1 картофелину, размять, перемешать с 80 г творога, добавить 1/4 сырого яйца, 20 г муки, 1 ч. л. сахара и немного соли. Слепить и обжарить сырники.

Этот рецепт – огромная находка для любой хозяйки, поскольку совмещает в себе простоту, пользу, а так же, возможность легко и просто сделать заготовку из курицы на зиму. Домашняя куриная тушенка в духовке получается нежная, сочная и вкусная.

Приготовление в банках обходится без дополнительной их стерилизации и дает возможность сделать абсолютно натуральную курочку (вместе с костями) в собственном соку. В домашних условиях куриная тушенка в духовке у вас гарантированно получится, если будете соблюдать пошагово изложенные в фото-рецепте рекомендации. Заинтригованы? Тогда начнем.

Понадобится:

• 
  500 г филе хека,


• 
  2 зубчика чеснока,


• 
  1 головка репчатого лука,


• 
  1 яйцо,


• 
  300-400 г хлеба без корки,


• 
  молоко для замачивания хлеба,


• 
  соль,


• 
  перец по вкусу,


• 
  панировочные сухари.

Вы можете сделать приготовление пищи намного проще, если вы знаете, как мыслить нестандартно. Если вам надоело плакать во время нарезки лука или прилипания пищи к кастрюле, для этого есть эта статья. Есть тонны советов, которые вы можете использовать на кухне, чтобы оживить любое блюдо или просто снять стресс с приготовления пищи. 

1. Держите хлеб в зубах во время нарезки лука, он впитает пары и не даст вам плакать.

2. Когда кусочки яичной скорлупы застрянут в желтке, используйте скорлупу, чтобы выловить их.

Кухня площадью в 5-6 м.кв. — далеко не предел мечтаний. С одной стороны здесь нужно разместить все необходимое, а с другой обеспечить свободу передвижения и максимум удобства. На счету каждый сантиметр, а любой просчет может обернуться катастрофой.

Между тем, существует немало приемов и хитростей, позволяющих сделать маленькую кухню близкой к идеалу.



Мелочей здесь не бывает, важным является все: от варианта расстановки мебели до выбора цветовой гаммы. Взглянув на уже реализованные удачные проекты, можно придумать что-то свое и сделать обстановку более уютной.

Встроенная мебель, откидные и выдвижные конструкции всегда актуальны на маленькой кухне.

Эмалированная посуда в определенный момент времени была, пожалуй, у каждого в доме. При постоянной эксплуатации внутри неизбежно накапливается нагар и другие загрязнения. При этом жесткая чистка может повредить покрытие.



Но есть куда более простой и эффективный способ, который справится с любым загрязнением.



Ваш главный помощник – персоль, которую можно купить в любом хозяйственном магазине за пару десятков рублей.

Наберите в кастрюлю холодной воды чуть больше половины. Добавьте две столовые ложки персоли.

Вам потребуется:

остатки шерстяной пряжи светло-бежевого и темно-бежевого цветов, крючок для тунисского вязания №3.



Внимание! Подставка и корзинка выполнены в технике тунисского вязания.

Подставка для бутылки: наберите цепочку светло-бежевой нитью из 15 п. и вяжите 10 рядов. 11-й ряд: вяжите темно-бежевой нитью. Далее вяжите 5 рядов, чередуя цвета. 16-19-й ряды: вяжите темной нитью. 20-й ряд: вяжите светло-бежевой нитью. 21-й ряд: вяжите ст. б/н. Обвяжите деталь «рачьим шагом». Свяжите аналогично 3 детали (стенки подставки). Дно подставки -наберите цепочку из 15 п. светло-бежевой нитью и свяжите квадратик, обвяжите «рачьим шагом». Сшейте все детали.



Корзинка для конфет: темно-бежевой нитью наберите цепочку из 20 п., вяжите 10 рядов. 11-12-й ряды: вяжите светло-бежевой нитью. 13-й ряд: вяжите ст. б/н. Обвяжите деталь «рачьим шагом». Свяжите аналогично 3 детали (стенки корзинки). Дно корзинки - наберите темно-бежевой нитью цепочку из 20 п., свяжите квадрат, обвяжите «рачьим шагом».

Источник: печатное издание "1000 вязаных идей для вашего дома"

Ангелина Соболь больше известная, как Малиночка (@ma_linochka) — мама шестерых детей и автор популярного блога о семейных ценностях. «Я обожаю запах выпечки в доме. Кажется, это и есть запах уюта и семейного счастья».

Домашний хлеб, булочки, пироги и печенье — все рецепты просты и не требуют особого опыта или экзотических ингредиентов. Простые, понятные, семейные рецепты для тех, кто никогда не брал в руки муку или дрожжи, для детей, которые хотят попробовать себя в кулинарии, мужчин и опытных хозяек.

«Не бойся, пеки!» станет вашей настольной кулинарной книгой.