Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 56 сообщений
Cообщения с меткой

мясо по-французски. - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Рецепты_приготовления (Автор -Lara1313)

Сочное мясо по-французски из свинины в духовке

Четверг, 03 Января 2019 г. 13:52 (ссылка)




 


Мясо по-французски – это очень вкусное и сытное блюдо, которое подойдет как для праздничного стола, так и для обеда или ужина. Это блюдо готовится не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Чтобы блюдо получилось сочным, лучше всего для его приготовления брать свинину. Но есть рецепты, в которых для приготовления данного блюда рекомендуют брать куриное филе. 


 


далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_приготовления (Автор -ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ)

МЯСО "ПО-ФРАНЦУЗСКИ" В МУЛЬТИВАРКЕ

Пятница, 16 Февраля 2018 г. 14:42 (ссылка)


4121583_QTMM9pFMuP8 (700x525, 62Kb)



Ингредиенты:





мясо (свинина)

картофель (4 шт)

2 луковицы

1 большой помидор

майонез

сыр

приправа Vegeta или другая



далее
Метки:   Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mellodika

Мясо по-французски.

Понедельник, 13 Февраля 2017 г. 20:46 (ссылка)

Мясо по-французски.

Приготовить мясо так чтобы оно получилось ароматным, нежным и тающим во рту получается далеко не каждый раз. Однако это правило не работает, если речь идет о таком известном блюде из мяса как мясо по-французски. Зная основные правила приготовления этого блюда, можно быть уверенным – каждый раз мясо, приготовленное таким способом, будет получаться нежным и вкусным.

Время приготовления: 60 мин.
Порций: 10

Вам потребуется:

свиная шея 1,5 кг.
6 луковиц
4 зубчика чеснока
Смесь четырех перцев
Несколько веточек тимьяна

Для приготовления соуса для запекания
50 гр. сливочного масла
5 стол. ложек муки
2 стакана молока
2 стакана жирных сливок
150 гр сыра грюйер или пармезан
соль

Приготовление:

1. Мясо разрезать крупными порционными кусками, хорошо поперчить, добавить веточки тимьяна и оставить в теплом месте на полчаса.
2. Три луковицы мелко порезать кубиками, а остальные три - кольцами.
3. Натереть сыр на крупной терке.
4. На оливковом масле поджарить лук, порезаннный кубиками, до золотистого цвета, и выложить его в тарелку.
5. И теперь можно приступать к приготовлению соуса.
В разогретой сковороде распустить сливочное масло, добавить туда муку, и на среднем огне, непрерывно помешивая, обжаривать ее минуты три. Затем небольшими порциями вливать молоко и деревянной лопаткой непрерывно размешивать, чтобы не образовывались комки. Если от них все же не удалось избавиться, то нужно соус слить и протереть через сито. Имейте ввиду, что соус получается очень густой. В конце влить сливки и дать повариться несколько минут.
6. Готовый соус снять с огня и через минуту всыпать сыр, тщательно все перемешивая.
7. На противень выкложить фольгу, смазать ее оливковым маслом и укложить лук, порезанный кольцами.
8. Мясо слегка посолить, но, если соус достаточно соленый, то можно и не досаливать.
9. На кольца лука выкложить мясо в один слой, а на него обжаренный лук.
10. Сверху залить мясо сырным соусом.
11. Запекать при температуре 180 град. А вот время приготовления будет зависеть от мяса. На запекание уйдет около часа, в зависимости от духовки. В конце запекания снизить температуру духовки до 150С. Если корочка начнет подгорать, то ее нужно прикрыть фольгой.

Мясо получается очень нежным и сочным. Соус в процессе приготовления становится более объемным, а сверху образуется румяная сырная корочка.
И отдельное слово о тимьяне. Это совершенно необходимый аромат, который должен присутствовать в этом "французском" мясе. Тимьян можно взять и сухой.

Приятного аппетита!
screenshot_1026 (552x370, 396Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Montileda

Мясо по-французски.

Вторник, 13 Сентября 2016 г. 08:47 (ссылка)

Это цитата сообщения Аличка_М Оригинальное сообщение

Мясо по-французски.



 


Так хочется побаловать своих родных и близких, чем-то вкусненьким. Я собрала в этом посте все опробованные мною рецепты «Мяса по-французски», надеюсь и вам, понравятся эти рецепты.

 

 Вариант 1:

500 г говяжьей вырезки.

 100 г репчатого лука.

 100 г тёртого сыра.

 250 г майонеза.

 соль, перец, специи.

 

 Мясо нарезать небольшими пластинами, слегка отбить, посолить, поперчить, посыпать специями. Смазав жиром противень, аккуратно выложить на него мясо ровным слоем и посыпать тёртым сыром. Посыпать сверху луком, нарезанным кольцами или полукольцами и опять посыпать сыром. Обильно залить мясо майонезом и поставить в духовку (примерно на 45 минут) до готовности.




 

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
shapo4ka90

Мясо по-французски.

Понедельник, 08 Августа 2016 г. 07:43 (ссылка)






1.

r3LK9NEFqt4 (604x401, 174Kb)



Приготовить мясо так чтобы оно получилось ароматным, нежным и тающим во рту получается далеко не каждый раз. Однако это правило не работает, если речь идет о таком известном блюде из мяса как мясо по-французски. Зная основные правила приготовления этого блюда, можно быть уверенным – каждый раз мясо, приготовленное таким способом, будет получаться нежным и вкусным.


 


Время приготовления: 60 мин.


Порций: 10


 


Вам потребуется:


 


свиная шея 1,5 кг.


6 луковиц


4 зубчика чеснока
Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ромашишка

Без заголовка

Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 19:02 (ссылка)
do-it-yourself-best.net/post304265904/

Приготовить мясо так чтобы оно получилось ароматным, нежным и тающим во рту получается далеко не каждый раз. Однако это правило не работает, если речь идет о таком известном блюде из мяса как мясо по-французски. Зная основные правила приготовлен...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tais_bel

Мясо по-французски.

Пятница, 20 Декабря 2013 г. 16:44 (ссылка)
do-it-yourself-best.net/post304265904/




Приготовить мясо так чтобы оно получилось ароматным, нежным и тающим во рту получается далеко не каждый раз. Однако это правило не работает, если речь идет о таком известном блюде из мяса как мясо по-французски. Зная основные правила приготовления этого блюда, можно быть уверенным – каждый раз мясо, приготовленное таким способом, будет получаться нежным и вкусным.

 

Время приготовления: 60 мин.

Порций: 10

 

Вам потребуется:

 

свиная шея 1,
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
shapo4ka90

Мясо по-французски.

Пятница, 20 Декабря 2013 г. 15:20 (ссылка)


Nj0zoN06SgM (604x401, 157Kb)



Приготовить мясо так чтобы оно получилось ароматным, нежным и тающим во рту получается далеко не каждый раз. Однако это правило не работает, если речь идет о таком известном блюде из мяса как мясо по-французски. Зная основные правила приготовления этого блюда, можно быть уверенным – каждый раз мясо, приготовленное таким способом, будет получаться нежным и вкусным.


 


Время приготовления: 60 мин.


Порций: 10


 


Вам потребуется:


 


свиная шея 1,5 кг.


6 луковиц


4 зубчика чеснока
Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_приготовления (Автор -heregirl)

Мясо по-французски.

Вторник, 16 Июля 2013 г. 23:38 (ссылка)


Мясо по-французски.



Приготовить мясо так чтобы оно получилось ароматным, нежным и тающим во рту получается далеко не каждый раз. Однако это правило не работает, если речь идет о таком известном блюде из мяса как мясо по-французски. Зная основные правила приготовления этого блюда, можно быть уверенным – каждый раз мясо, приготовленное таким способом, будет получаться нежным и вкусным.



Время приготовления: 60 мин.

Порций: 10



Вам потребуется:



свиная шея 1,5 кг.

6 луковиц

4 зубчика чеснока

Смесь четырех перцев

Несколько веточек тимьяна



Для приготовления соуса для запекания

50 гр. сливочного масла

5 стол. ложек муки

2 стакана молока

2 стакана жирных сливок

150 гр сыра грюйер или пармезан

соль



1 (604x401, 162Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<мясо по-французски. - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda