А началось все в 1940 году, в Африке. В одном из журналов была опубликована статья французского исследователя водорослей о племени, живущем вокруг африканского озера Чад. Это племя использовало в пищу лепешки «дихе» из высушенной на солнце сине-зеленой водоросли. Водоросли эти выращивались в небольших прудах вокруг озера. В то время на сообщение ученого внимания не обратили.

Лепешки, состоявшие на 100% из водоросли, продавались на местном рынке, издавна использовались местным населением в пищу. Население отличалось завидным здоровьем, и хорошей продолжительностью жизни.  Лишь спустя двадцать с лишним лет исследователи вернулись к озеру Чад и определили тип водоросли. Это была  спирулина (Spirullina Platensis), давно известная науке.