Давно я в конкурсах не участвую. А тут в Сюртуке объявили конкурс и тема : оттепель. Стихи, проза, что хочешь пиши и выставляй. Оля Щеголькова заикнулась, что мало прозы. Ну я и решила что-нибудь написать. Не для конкурса и оценок, просто в поддержку. Сами знаете, прозу редко пишу, да и не умею. Опыта нет. Мне ближе стихи. Но опыту, который приобрела, рада.


Любаша бежала по заснеженной дорожке к Михалычу. Он жил почти у самой реки на краю села.
Работала Люба на почте. Письма сейчас редко кто пишет, а это письмо для Сергея Михайловича пришло из Грузии. Наверно, что-то важное.
Молодая, крепкая женщина быстро передвигалась по протоптанной деревенской тропинке. Снегу в этом году навалило много. Местные трактористы не успевали расчищать дороги, а край села совсем не чистили. Михалыч сам себе тропинку до дороги протаптывал. В этом году приходилось и лопатой поработать. Последнюю неделю снег шел каждый день. Рыхлый, легкий снежок и чистить не трудно. Раскидаешь лопатой снег и тропинка чистая. Иди себе да иди. До магазина дорога была уже накатанная.
Куда еще деду ходить зимой? Сходил в магазинчик сельский, купил хлеба, крупы, макарон, масла, колбасы. Иногда и водочки прикупит. Как же зимой без водочки, особенно в банный день.
Добежала Любаня до дедова дома и, увидев нечищеную тропинку, обомлела. Что-то случилось! В выходной видела она Михалыча в магазине. Сегодня среда. Все эти дни шел снег.
Люба пробралась до калитки, кое-как открыла её. Во дворе тоже было не чищено. У входа в дом из снега торчал черенок лопаты. Люба пробилась через сугробы к двери и толкнула её. Дверь отворилась. Женщина зашла в дом и позвала Михалыча. Он откликнулся.
- Ну слава Богу!- сказала Любаша - Михалыч, напугал ты меня. Что стряслось?
- Хотел снег покидать, дорожки почистить и спину вот прихватило. Лежу второй день.
Люба отдала деду письмо.
- Тебе письмо пришло сегодня. Я и прибежала. Дед Сергей, принесу я тебе свой старенький телефон, хоть какая связь будет, а то ты тут совсем один.
Михалыч распечатал конверт. Прочитал и слёзы появились в уголках глаз.
- Что там? - спросила Любаня.
- Друг мой помер. Дети его мне написали. В позапрошлом году виделись в мае. В прошлом году уже и сил не было на дальнюю дорогу. Раньше то каждый год встречались на день Победы. Да ты помнишь его, приезжал ко мне лет пять назад.
- Помню, Михалыч, помню. Я вот тебе чаю согрела, попей пока. Я позвоню в больничку, пусть Ивановна к тебе придёт. Валерку к тебе вечером пришлю, чтоб дорожки и двор почистил от снега.
- Да не суетись ты, Любаня. Поправлюсь и сам сделаю.
- Нет уж, дед Сергей, Лежи, пока не полегчает. Ивановна придёт через пару часов. Я после работы к тебе зайду. Пошла я, до вечера.
Через час Ивановна, осмотрев Михалыча, натёрла ему спину мазью.
Вечером Валерка с друзьями расчистили от снега двор. Любаня принесла телефон и пирогов, испеченных её мамой.
- Михалыч, вот эту зеленую кнопку жми. И заряжать не забывай - говорил Валера - а то Любаха опять всю деревню на уши поставит.
Допоздна сидели у Михалыча гости. Он им рассказывал про своих фронтовых друзей, про лучшего грузинского друга Серго. Вот и Серго покинул этот мир, а Михалыч еще поживёт. Соседи у него уж очень заботливые.
На дворе зима, холод, а на душе у Михалыча оттепель. Прослезился даже. Хорошие односельчане у него, добрые. Его - старика не забывают. На помощь всегда придут. Душа радуется!

февраль 2024

Вареники - вот моя сегодняшняя тема. Не просто вареники, а вареники с тыквой. Ела всякие: с вишней, клубникой, картошкой, капустой, а вот с тыквой ни разу. Не принято у нас было готовить такие. Да и чаще готовили пельмени или манты. Манты с мясом и тыквой вкуснее, это моё мнение.
Тыкву люблю во всех её видах: супчики, каши, пироги. Продукт вкусный и полезный. Вот я и решила себя побаловать сегодня. Осталось немного теста пельменного. В выходные лепила пельмешки. Тыква в холодильнике ждет своего часа. Вот думаю, что это я для себя любимой не могу приготовить вкусненького? Могу и даже очень! А то все то для детей, то для внуков, а мужа вкусно накормить это святое. Сегодня у меня моя персона на почетном месте и кормить в обед я себя буду варениками с тыквой.
Натерла на крупной терке тыкву, нарезала лук репчатый, обжарила на масле, добавила его в тыкву натертую, подсолила, поперчила и вуаля! Начинка готова! Раскатала тесто, налепила вареников. Делов-то на полчаса! Получилось маловато, штук десять всего. Сварила, добавила маслица. Мне больше с маслом нравится, но можно и со сметанкой. Поела. Не наелась, полакомилась только. Вкуснотища какая!
Пока есть в магазинах тыква, надо запастись. В пост и просто в любые дни это настоящее лакомство!
Вспомнилось, как бабушка моя лепила пельмени. Они у нее были маленькие, кругленькие, все одинаковые, будто на машинке отштампованные. Я любила пельмени лепить вот так вот, большой компанией. Бабушка меня хвалила, что получаются у меня пельмешки красивые и леплю их, как настоящая сибирячка, через пальчик.
Это так бабушка говорила. Кладёшь на сочень мясо, складываешь пополам, залепляешь по краю, а потом 2 кончика соединяешь и получается круглый пельмешек. Чтобы понять, как это через пальчик, надо видеть весь процесс.
В новый год обычно собиралась вся семья большая. Лепили пельмени, морозили их на балконе, потом варили и это было праздничное блюдо. Сейчас едим, что хотим и в будни и в праздники.
Все больше отдаешь предпочтение простым кашам, овощам и хлебу. Как хочется вкусного русского хлеба. Вспоминаю столичный и подовый, туристический батон. Сама, конечно, и хлеб пеку, но не получается у меня по вкусу такой, как в наших пекарнях в России. Вроде всё по рецепту, а вкус другой. Вот ведь оно как бывает!
А у вас, мои хорошие, какие предпочтения?