Сложно представить, но еще 100 лет назад на кухнях не было ни центрального отопления, ни крана с водой, ни газа и бытовой техники. В Москве 1920-х для рукомойников носили воду в ведрах, а в 1950-х стояли в очереди к конфорке, чтобы вскипятить чайник на коммунальной кухне. В большинстве квартир именно кухня была сердцем дома - здесь устраивали посиделки с друзьями, отмечали семейные и государственные праздники.

Мы собрала дневниковые записи и воспоминания о переменах, произошедших на столичных кухнях за XX век, проиллюстрировав их фотографиями кухонь в квартирах 1960-70-х годов.