Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 252 сообщений
Cообщения с меткой

морепродукт - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
LediOven

Караси в сметане

Пятница, 22 Июня 2018 г. 17:08 (ссылка)
https://myslo.ru/club/blog/...U1RqZDDWGg


Караси в сметане



Любителям рыбной ловли и готовки посвящается. Караси с гастрономической точки зрения не самая интересная рыба. Их в основном сушат. Но есть один рецепт - карась в нем объеденье. 

1. Ловим не крупного карася или покупаем (я наловил)

2. Чистим и потрошим его

3. На противень укладываем фольгу, немножко смазываем маслом растительным

4. С двух сторон посыпаем карася приправой для рыбы и солью, выкладываем на противень

5. Смазываем карася сметаной 15% жирности.

6 Ставим на 20 минут в духовку при 180 градусах

Приятного аппетита



https://myslo.ru/club/blog/kushat-podano/8Emu8m2Gm0amU1RqZDDWGg

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
subcmachogo1985

Тунец с помидорами, Блюда из морепродуктов и рыбы, Гениальная кулинария - Рецепты вкусных и полезных блюд - Part 77

Воскресенье, 13 Мая 2018 г. 12:00 (ссылка)

Сейчас сезон ловли тунца. В магазинах и на рыбных рынках можно купить свежего тунца. И вы можете насладиться аппетитными и простыми блюдами.
Тунец с помидорами
Приготовить тунец рецепты

Тунец с помидорами


Сейчас сезон ловли тунца. В магазинах и на рыбных рынках можно купить свежего тунца и насладиться аппетитными простыми блюдами из этой вкусной рыбы.


Тунец является частью большой семьи рыб голубой породы, к которым относится и скумбрия, анчоусы и тоннетто — маленькие тунцы. Включая в свой рацион рыбу, в любом виде, вы пополняете свой организм фосфором и жирными кислотами Омега3.


В этом рецепте используется красное вино, которое придаёт блюду особенный вкус и аромат, прекрасно сочетающийся с пряным запахом базилика и орегано.


Ингредиенты для тунца с помидорами


Стейки свежего тунца: 800 гр.


Чеснок: 3-4 крупных зубчика.


Петрушка: 2-3 веточки.


Орегано: 2-3 щепотки.


Красное сухое вино: 100 гр.


Приготовление тунца с помидорами



  • В сковороду налить масло, разогреть и поджарить измельчённый чеснок.

  • Добавить, очищенный от кожицы и порезанный мелко, большой спелый помидор, или два. Посолить по вкусу.

  • Куски тунца положить в этот соус.

  • Сверху на куски рыбы посыпать орегано, растирая между пальцами, для большего аромата, потом добавить измельчённую петрушку, базилик.

  • Залить всё красным сухим вином.

  • Накрыть крышкой и тушить при умеренном пламени минут 15.

  • Потом крышку нужно открыть, пламя увеличить и потушить ещё 2-3 минуты, для испарения лишней влаги из соуса.


На заметку: Это блюдо хорошо сочетается с кростини, которые обмакивают в соус, или картофелем, жаренным тонкими ломтиками на гриле.


Приготовить тунец рецепты
Приготовить тунец рецепты
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LediOven

Рыба в пивном кляре

Пятница, 02 Марта 2018 г. 12:42 (ссылка)
https://myslo.ru/club/blog/...I6-mncjjtg


Рыба в пивном кляре



Кляр – это жидкое тесто, в основе которого яйца и мука. В него обмакивают продукты перед жаркой на сковороде или во фритюре. До нужной консистенции доводится с помощью различных жидкостей – молока, реже воды. Но для придания аппетитных ноток часто используется хмельной напиток. Кляр на пиве для рыбы сохраняет сочность продукта. В рецепте пивного кляра обязательно использование пива светлых сортов, чтобы кляр не горчил.



       Я делала Классический пивной кляр: 2 яйца, 200 мл светлого пива, 200 г муки, соль, перец - по вкусу.



       Пивной кляр для рыбы готовится непосредственно перед обжариванием, иначе он потеряет свою воздушную консистенцию.



       Рыбу я брала горбушу весом 1 кг. Для такого размера рыбы количество кляра можно уменьшить в 2 раза. (Остаток теста использовала на другой день со скумбрией).





Подготовить рыбное филе, посолить, поперчить, можно добавить еще зелень.





Взбить яйца до получения густой пены. Постепенно добавлять пиво, не переставая перемешивать.





Муку просеять, затем смешать с солью и перцем, чтобы потом корочка получилась не пресной.



Затем соединить муку с жидкой массой, интенсивно взбивая до однородной консистенции без комочков.





Для равномерного покрытия тестом филе рыбы сначала обмакнуть в крахмал или муку, а затем в кляр и обжарить по 3 минуты с каждой стороны.










/myslo.ru/Images/svg/kavichka.svg"" target="_blank">https://myslo.ru/Images/svg/kavichka.svg"), url("https://myslo.ru/Images/svg/kavichka2.svg"); background-position: center top, center bottom; background-repeat: no-repeat; line-height: 32px; font-family: "Roboto Slab" !important; font-size: 28px !important; text-align: center !important;">


Секрет хрустящего, румяного кляра заключается в контрасте температур. Холодное тесто и горячее масло на раскаленной сковороде позволяют добиться идеальной корочки.



Растительное масло для жарки важно очень хорошо разогреть, в противном случае кляр впитает его в себя, и готовое блюдо будет слишком  жирным.          




       Можно приготовить Кляр французский пивной:



       Пиво светлое – 250 мл, желтки – 2 шт., мука пшеничная – 1 стакан, растительное масло – 2 столовые ложки, соль – щепотка, приправа карри – щепотка, 2 взбитых в пену белка.



       В этом случае яйца для кляра нужно разделить на белки и желтки. Использование в кляре взбитых белков придаст ему воздушность, легкость и пышность, только добавлять их в пивной кляр нужно перед самой выпечкой. Для этого холодные белки взбивают с солью в крепкую пену и вводят в тесто в последнюю очередь.



       В пивном кляре можно приготовить разные блюда во фритюре:



Филе речной или морской рыбы, Отбивные из куриной грудки, Креветки, Крабовые палочки с разной начинкой, Сладкий перец колечками или пластинками, Баклажаны кружочками, Кабачки полосками, Цветную или брюссельскую капусту, брокколи (предварительно отваренную), Шампиньоны мелкие или отваренные лесные грибы, Лук в кляре кольцами к пиву...


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
photorecept

Салаты из морепродуктов - подборка рецептов морских салатов

Понедельник, 22 Января 2018 г. 11:49 (ссылка)


Салат из морепродуктов



Салат из морепродуктов



Посмотреть рецепты салатов из морепродуктов
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
threserhowmi78

Без заголовка

Вторник, 12 Декабря 2017 г. 20:18 (ссылка)

Морепродукт сушеный в капсулах цена во Владивостоке
подробнее тут - http://gidrobiont.com/


Компания ООО Гидробионт ДВ
Телефон: +7 914 337 6313

E-mail:gidrobiontdv@gmail.com
http://gidrobiont.com/

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
gisttextcasix86

Без заголовка

Вторник, 12 Декабря 2017 г. 20:16 (ссылка)

Морепродукт сушеный в капсулах купить во Владивостоке
подробнее тут - http://gidrobiont.com/


Компания ООО Гидробионт ДВ
Телефон: +7 914 337 6313

E-mail:gidrobiontdv@gmail.com
http://gidrobiont.com/

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
unannithi74

Без заголовка

Вторник, 12 Декабря 2017 г. 20:15 (ссылка)

Морепродукт сушеный в капсулах в Новосибирске
подробнее тут - http://gidrobiont.com/


Компания ООО Гидробионт ДВ
Телефон: +7 914 337 6313

E-mail:gidrobiontdv@gmail.com
http://gidrobiont.com/

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
pxistipomibaoee45

Без заголовка

Вторник, 12 Декабря 2017 г. 10:30 (ссылка)

Морепродукт сушеный в капсулах в Новосибирске - https://vk.com/page-146378034_53454299

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
propiieu

Без заголовка

Вторник, 12 Декабря 2017 г. 05:00 (ссылка)

Морепродукт сушеный в капсулах цена во Владивостоке - https://vk.com/page-146378034_53454301

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kursanhyy4

Без заголовка

Понедельник, 12 Декабря 2017 г. 00:28 (ссылка)

Морепродукт сушеный в капсулах купить во Владивостоке - https://vk.com/page-146378034_53454300

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
nuwwof

Без заголовка

Понедельник, 11 Декабря 2017 г. 22:05 (ссылка)

Морепродукт сушеный в капсулах в Новосибирске - https://vk.com/page-146378034_53454299

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ricardomatyssilvu

Без заголовка

Понедельник, 11 Декабря 2017 г. 19:35 (ссылка)

Морепродукт сушеный в капсулах цена во Владивостоке - https://vk.com/page-146378034_53454301

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
pasqaohe226

Без заголовка

Понедельник, 11 Декабря 2017 г. 15:43 (ссылка)

Морепродукт сушеный в капсулах цена во Владивостоке - https://vk.com/page-146378034_53454301

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rwertyb

Без заголовка

Понедельник, 11 Декабря 2017 г. 15:17 (ссылка)

Морепродукт сушеный в капсулах купить во Владивостоке - https://vk.com/page-146378034_53454300

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
haukgoogel

Без заголовка

Понедельник, 11 Декабря 2017 г. 10:32 (ссылка)

Морепродукт сушеный в капсулах цена во Владивостоке - https://vk.com/page-146378034_53454301

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
dnilvostre

Без заголовка

Понедельник, 11 Декабря 2017 г. 06:24 (ссылка)

Морепродукт сушеный в капсулах цена во Владивостоке - https://vk.com/page-146378034_53454301

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
jnale

Без заголовка

Воскресенье, 11 Декабря 2017 г. 02:43 (ссылка)

Морепродукт сушеный в капсулах в Новосибирске - https://vk.com/page-146378034_53454299

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ringefguds

Без заголовка

Воскресенье, 10 Декабря 2017 г. 14:58 (ссылка)

Морепродукт сушеный в капсулах в Новосибирске - https://vk.com/page-146378034_53454299

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<морепродукт - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda