Вероятно, многие при упоминании пиццы, вспоминают не итальянские шедевры, а блюдо из столовой. В школе нередко готовили в буфетах пиццы собственной интерпретации. Такая выпечка содержала в себе далеко не те продукты, что мы можем видеть в профессиональных пиццериях. Как правило, такую пиццу заливали майонезом, клали огурцы, яйца и неподходящие сыры.

 

Однако, в молодости эта выпечка казалась вполне приемлемой и вкусной. Сейчас мини пицца стала довольно приторной и невкусной. Это подтверждают даже школьники. Актуальность блюда в постсоветском видении угасла.

 

Можно попробовать приготовить более современную мини пиццу дома. Это будет не профессиональное творение, но тоже достойное внимания.

 

Ингредиенты для мини пиццы:

 

вода — 100 мл;

сыр — 100 г;

молоко — 150 мл;

кетчуп — ч. л.;

соль — ½ ч. л.;

растительное масло — 4 ст. л.;

сахар — ст. л.;

зеленый перец — ½ шт.;

дрожжи — ч. л.;

красный перец — ½ шт.;

мука — 350 г;

желтый перец — ½ шт.;

лук репчатый — шт.;

помидор — шт.

Приготовление мини пиццы: