Маффин – это английский вариант кекса. Обычно маффины готовят небольшого размера, так чтобы изделие помещалось в ладони у взрослого человека. Это блюдо считается десертным, готовят его преимущественно сладким.

 

Но в нашем рецепте вы узнаете, как можно приготовить маффины из кабачков. На первый взгляд кажется, что сочетание кабачка и десерта маффина – это нечто неправильное. Однако, оказывается, что может получиться вполне вкусное полезное блюдо.

 

Ингредиенты для маффинов из кабачков:

 

Кабачок – 1 штука;

Помидоры – 2 штуки;

Яйца – 3 штуки;

Соль – ½ ч. л.;

Черный молотый перец – 1 ч. л.;

Мука – 100 г;

Разрыхлитель – 1 ч. л.;

Сыр – 300 г.

Приготовление маффинов из кабачков: