Блюдо, без которого не обходится ни один пикник или праздничное застолье. Вкусно приготовленная блюдо всегда сытно накормит семью. Жесткость мяса, его аромат и вкус зависят от маринада, в котором выдерживается тушка перед приготовлением. Какой выбрать
маринад для курицы зависит от вас. Предлагаю медово-горчичный маринад.

Понадобится:
150 г жидкого меда
100 г французской зерновой горчицы
1 лимон
2 ст. ложки растительного масла
5–7 зубчиков чеснока
1 пучок укропа
1 пучок петрушки
соль – по вкусу

Приготовление:
1. Ножом для чистки овощей снять цедру с лимона и нарезать ее тонкими полосками. Выдавить сок лимона и смешать его с горчицей, медом, растительным маслом, мелко нарубленным чесноком, зеленью и цедрой. Тщательно перемешать.
2. Замариновать курицу на 3–6 часов.
3. Готовую птицу нужно выпекать вместе с лимонными корочками, входящими в состав.
4. Во время приготовления периодически смазывайте курицу остатками маринада, посолите птицу в самом конце.

Беру старый кефир и готовлю вкуснейшую, тающую во рту курицу

Самый сочный и вкусный рецепт целой курицы! Весь секрет сочности и пикантной корочки в правильном маринаде!

Три вида маринада для Шашлычков на шпажках

Три вида маринада для Шашлычков на шпажках

Ингредиенты:
куриная грудка 600 грамм
соль, перец по вкусу
сухой чеснок 1 ч.л
красный перец 0.5 ч.л
раст.масло 50 мл

Маринад для 200 грамм грудки:
горчица 1 ч.л
мед 1 ч.л

сметана 1ч.л
томатная паста 1 ч.л

соевый соус 2 ст.л

Шпажки должны быть заранее замоченные в воде, нанизать мясо,можно добавить помидорку или перчик. запекать 20-25 минут при 200 С