Оладьи считаются одним из самых древних славянских видов выпечки. Есть предположение, что оладьи древнее, чем блины. Вероятно, из оладий впоследствии получились блины.

 

Оладьи универсальны, их готовят повсеместно в детских садах, школах и санаториях. Дома оладьи можно быстро сделать для легкого завтрака. Также это мучное блюдо подходит для закуски.

 

Сочетаются оладьи с вареньем, сгущенным молоком, медом и сметаной. Готовятся из простого набора ингредиентов.

 

Расскажем, как приготовить пышные оладьи.

 

Ингредиенты для оладий:

 

Яйцо — 2 шт.;

Соль — щепотка;

Сахар — 4 ст. л.;

Кефир 2.5% — 250 мл;

Манная крупа — 350 г;

Сода пищевая — 1 ч.л.

Приготовление оладий:

Оладьи сыграли большой вклад в развитии нашей культуры. Разумеется, нельзя сказать, что наше государство единственное, которое было под воздействием любви к данному блюду. Однако, в наших пословицах, поговорках и обычаях оладьи стали настоящей панацеей.

 

Например, существовал период оладницы. Это время, когда наступал пост. Готовили в посте оладьи без добавления продуктов животного происхождения. Постные оладьи были не такие вкусные как обычные, зато полностью соответствовали условиям религиозного воздержания.

 

С оладьями связано много иных обычаев. Но, чаще всего они имеют языческий смысл, так как появились задолго до прихода православия в нашу страну.

 

Мы приготовим обычные оладьи, которые станут хорошим дополнением завтрака.

 

Ингредиенты для оладий:

 

яйца куриные — 2 шт.;

сода — ч. л.;

сахар — 2 ст. л.;

манная крупа — 250 г;

соль — щепотка;

кефир — 250 мл.

Приготовление оладий: