Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 6918 сообщений
Cообщения с меткой

лечо - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
ЮЛЕЧКА82

Мама сделала пометку к рецепту: "Готовить нужно много!"

Воскресенье, 26 Октября 2025 г. 12:26 (ссылка)

Это цитата сообщения Басёна Оригинальное сообщение

Мама сделала пометку к рецепту: "Готовить нужно много!"




 







Очень вкусная закуска из кабачков на зиму.



Попробовала однажды, теперь каждый год готовлю.



• Кабачки - 3 кг



• Перец сладкий (вес очищенного) - 1 кг



• Помидоры спелые - 1 кг



• Чеснок - 12-15 зуб. • Петрушка - 100 г



• Перец черный (горошком) - 12-15 шт.



• Перец душистый - 4-5 шт. • Соль - 75 г • Сахар - 150 г



• Уксус 9% - 100 мл



• Масло растительное - 250 мл



*** Выход: ~ 4,5 л

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Тонкая_Рябинка

Лечо из кабачков

Воскресенье, 28 Сентября 2025 г. 12:41 (ссылка)





7357095_lecho_iz_kabachkov872521 (607x404, 46Kb)



Лечо из кабачков — один из моих любимых способов заготовки кабачков на зиму. Оно простое в приготовление и не приходится долго возиться у плиты, без дополнительной стерилизации. 



Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить лечо из кабачков. Кабачки выбирайте молодые, без жестких семян или предварительно удалите их. Также можно использовать цукини. По желанию в лечо можно добавить острый перец по вкусу. Лечо из кабачков получается ароматным, сочным и ярким на вкус. Оно хорошо подойдет к отварному картофелю и ржаному хлебу.

 





Время приготовления: 1 ч.


Количество порций: 5


 





Ингредиенты:





  • Кабачки — 500 Грамм


  • Помидоры — 500 Грамм


  • Перец болгарский — 500 Грамм


  • Морковь — 250 Грамм


  • Репчатый лук — 100 Грамм


  • Чеснок — 3 Зубчик


  • Масло растительное — 75 Миллилитр


  • Уксус столовый 9% — 10 Миллилитр


  • Соль — 15 Грамм


  • Сахар — 1/2 Ст. ложка






Приготовление:





  1. Подготовьте все ингредиенты. Все овощи предварительно помойте, обсушите.


  2. Морковь очистите и нарежьте соломкой, репчатый лук полукольцами, а болгарский перец с кабачком брусочками. Чеснок очистите и пропустите через пресс или натрите на мелкой терке.


  3. На помидорах сделайте надрез крест-накрест, опустите их в кипяток на пару минут. Затем сполосните холодной водой. Очистите помидоры от кожицы, удалите плодоножки.


  4. Нарежьте помидоры кубиками и измельчите блендером до состояния однородного пюре.


  5. Разогрейте растительное масло в кастрюле с толстым дном. Выложите репчатый лук и морковь. Обжаривайте до золотистого цвета примерно 5 минут.


  6. Добавьте кабачок и сладкий болгарский перец. Посолите, перемешайте и готовьте еще 5 минут на среднем огне.


  7. Затем влейте томатное пюре. Добавьте сахар и чеснок. Тушите на умеренном огне около 15 минут.


  8. Добавьте уксус и готовьте еще 5 минут.


  9. Горячее лечо разложите по чистым стерилизованным банкам.


  10. Переверните вверх дном, укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания. После заготовку можно убрать в прохладное место на хранение.


  11. Лечо из кабачков готово, приятного вам аппетита!






источник


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Wasilinka

Лечо из болгарского перца

Четверг, 25 Сентября 2025 г. 10:57 (ссылка)




Самое вкусное лечо получается из мясистых перцев. Рецепт моего собственного и очень вкусного - здесь. 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Тонкая_Рябинка

Лечо из перца и помидоров как в СССР

Пятница, 05 Сентября 2025 г. 21:41 (ссылка)




 



 


7357095_shutterstock_1581847000_1_1756294602_lh_average_step_2 (700x350, 163Kb)




Чтобы приготовить это лечо, понадобятся всего лишь четыре ингредиента. Простая заготовка без лишних добавок.





 




 





Время приготовления





Общее - 1 ч.




Активное (требуется ваше участие) - 30 мин.


 







Количество порций - 6


 





Ингредиенты





Помидоры - 3 кг (вес в очищенном виде)




Сладкий перец (лучше белый) - 1 кг (вес в очищенном виде)




Сахар - 200 г




Соль - 20 г





Можно добавить





Чеснок - 1 головка


 





 



Приготовление



1․ Помидоры очистите от шкурок. Измельчите с помощью мясорубки или блендера.


2․ Вылейте томатное пюре в кастрюлю с толстым дном. Варите, помешивая, 15 минут, чтобы оно загустело.


3․ Перцы очистите от плодоножек и семян. Нарежьте средними кусочками.


4․ Добавьте к помидорам перец, сахар и соль. Перемешайте.


5․ Готовьте лечо около 20 минут или чуть дольше, пока перец не станет мягким.


6․ Если хотите добавить чеснок, пропустите его через мясорубку и положите в кастрюлю за несколько минут до конца процесса.


7․ Разложите горячее лечо по стерилизованным банкам и закатайте. Переверните, укутайте и остудите. Храните в прохладном месте.



источник


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<лечо - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda