Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 163 сообщений
Cообщения с меткой

лепешки на кефире - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Рецепты_домохозяек (Автор -lyudmila-popova)

ЭТИ Лепёшки Покоряют с первого кусочка! Сразу готовьте побольше!!!

Понедельник, 08 Октября 2018 г. 17:05 (ссылка)






Предлагаю приготовить лепешки с сыром и зеленью, жареные на сухой сковороде. Это простое, вкусное и лёгкое в приготовлении блюдо, которое придётся по вкусу всей семье. Такие лепешки станут отличным завтраком, обедом, ужином или перекусом в течение дня.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Marisha1957

Лепешки на кефире с любой начинкой.

Четверг, 04 Октября 2018 г. 16:19 (ссылка)

Это цитата сообщения Волшебство__Жизни Оригинальное сообщение

С этим рецептом забудешь, что такое хлеб!




Такими пышными лепешками частенько баловала меня бабушка, пекла их каждую неделю. Как же сложно было дождаться, пока они хоть немного остынут… Сейчас я готовлю такие лепешки для своих родных, чему они несказанно рады!



lepeshki-1-300x216



Лепешки на кефире с начинкой



читать далее

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lyudmila-popova

Как же они хороши! Лепешки с картошкой из сырного теста на кефире (на сухой сковороде)

Вторник, 26 Июня 2018 г. 20:51 (ссылка)

лепешки-на-кефире (700x393, 86Kb)


Всем привет! Предлагаю приготовить картофельные лепешки из сырного теста на кефире, жареные на сухой сковороде. По форме они напоминают блинчики, а по вкусу – пирожки с картошкой. Для рецепта понадобятся самые доступные ингредиенты, а в процессе приготовления нет ничего сложного.




ИНГРЕДИЕНТЫ




Для теста:




  • 250 мл теплого кефира (любой жирности)


  • 1/2 ч. л. соли


  • 1/2 ч. л. сахара


  • 1/2 ч. л. соды или разрыхлителя


  • 250 г сыра (твёрдого или полутв.)


  • ~250 г пшеничной муки


  • ~50 г муки для работы с тестом



Для начинки:




  • 500 г картофеля (5-6 средних картофелин)


  • 1 репчатая луковица


  • 50 г сливочного масла


  • небольшой пучок укропа


  • ½ ч. л. соли (или по вкусу)


  • перец черный молотый


  • 2 ст. л. растительного масла (для обжаривания лука)



+сливочное масло для смазывания лепешек



диаметр моей сковороды 18 см




СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ




Для приготовления начинки картофель укладываем в кастрюлю, заливаем холодной водой и отвариваем до готовности.



Пока картофель варится, мелко порезанный лук обжарим в небольшом количестве растительного масла до мягкости.



Мелко нарежем небольшой пучок укропа.



В готовый картофель добавляем сливочное масло, соль и превращаем в пюре.



Добавляем обжаренный лук и порезанный укроп. Хорошенько перемешиваем начинку и даем ей остыть.



Пока начинка остывает приготовим тесто.



В удобную емкость выливаем немного подогретый кефир (можно заменить кислым молоком).



Добавляем соль и сахар, перемешиваем до их растворения.



Добавляем соду или разрыхлитель. Перемешиваем и отставляем на пару минут.



За это время натрем сыр. У меня в данном случае моцарелла, но подойдет любой твердый или полутвердый сыр.



Добавляем в емкость с кефиром натертый сыр. Перемешиваем.



А затем частями добавляем просеянную муку.



Замешиваем эластичное тесто.



Раскатываем тесто в «колбаску».



Разделяем на 8 приблизительно одинаковых частей.



Кусочек теста, раскатываем в небольшой круг.



Выкладываем в середину начинку.



Скрепляем края теста сверху и тщательно соединяем.



Аккуратно раскатываем в лепешку толщиной, приблизительно, 5 мм. Сильно не давите, чтобы начинка не прорвалась.



Обжариваем лепешки на сухой сковороде с двух сторон до появления золотистой корочки, на среднем огне (1-2 мин).



Смазываем каждую лепешку сливочным маслом.




Подробности и детали приготовления можно посмотреть в коротеньком видео рецепте ниже.



Приятного Вам аппетита!




 




ПОШАГОВЫЙ ВИДЕО РЕЦЕПТ







Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Миссис_Елена

Быстро, просто и очень вкусно! Сырные лепешки на кефире

Пятница, 22 Июня 2018 г. 19:11 (ссылка)


Этот рецепт подойдет на завтрак или полдник. Также такие лепешки хорошо брать с собой в дорогу или на природу в качестве перекуса. На авторство рецепта не претендую ни в коем случае. Просто делюсь тем, что иногда готовлю сама. 



Для лепешек можно использовать не только кефир, но и любую кисломолочную продукцию: несладкий йогурт, ряженку и даже простоквашу. Часто я их готовлю из того, что застоялось в холодильнике) 



Нам понадобится:



1 ст. кефира



150 гр. любого сыра



разрыхлитель или 0,5 ч.л. соды



около 2 ст. муки



50 гр. растительного масла



Сегодня у меня кефира не оказалось, была ряженка



4247587_C3LHRdYPDNQ_1_ (700x450, 104Kb)



 



Кефир (или что у вас есть) обязательно должен быть теплым. Поэтому нужно заранее его достать из холодильника или немного подогреть.



Кефир налить в чашку, добавить разрыхлитель или соду. Соду можно не гасить, потому что кефир кисленький. Затем натереть на мелкой терке сыр.



4247587_7SY9klZnIrY (700x393, 115Kb)



Все хорошенько размешать и постепенно добавлять муку. В последнюю очередь долить в тесто растительное масло и замесить тесто. Не пугайтесь, если оно сначала будет липнуть к рукам. После того, как тесто замесили, даем ему постоять 15-30 мин.



4247587_oYverWFo28s (700x393, 119Kb)



Готовое тесто раскатать колбаской, порезать на кусочки, из которых слепить шарики. Теперь можно раскатывать лепешки толщиной 0,5-1 см.



4247587_96bdGb544Wc (394x700, 194Kb)



Лепешки жарить на хорошо разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла с обеих сторон. Жарятся они довольно быстро.



4247587_oZCSpHcaLRc (700x394, 144Kb)



Сырные лепешки получаются очень нежные и мягкие. И, конечно, очень вкусные. Обычно сразу же улетают))



Из данного количества продуктов у меня получилось 10 небольших лепешек. 



Открою вам секрет. Вместе с сыром можно добавить пару зубчиков тертого чеснока. Сильно он чувствоваться не будет, а вот легкий аромат останется, что сделает лепешки еще аппетитнее.



Желаю вам приятного аппетита!



 

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Дубовицкая_Галина

Пушистые лепешки на кефире.

Понедельник, 12 Февраля 2018 г. 09:00 (ссылка)

С этим рецептом забудешь, что такое хлеб! Пушистые лепешки на кефире: вкусно и быстро.

Такими пышными лепешками частенько баловала меня бабушка, пекла их каждую неделю. Как же сложно было дождаться, пока они хоть немного остынут… Сейчас я готовлю такие лепешки для своих родных, чему они несказанно рады!
Лепешки на кефире с начинкой
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА
500 мл кефира любой жирности
1 ч. л. соды
1 яйцо
2 ст. л. растительного масла
500–550 г муки
50 г сливочного масла
соль по вкусу
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ (НА ВЫБОР)
сосиски или ветчина с сыром
тушеные грибы
тушеная капуста
картофельное пюре
творог с зеленью
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Кефир смешай с содой (можно не гасить). Добавь яйцо и растительное масло.
Муку просей и добавь в жидкую массу. Вымеси мягкое тесто. Если понадобится, добавь еще немного муки. Допустимо, что тесто будет слегка липнуть к рукам. Присыпь его мукой и, накрыв полотенцем, оставь расстаиваться на 10 минут.
Тесто для лепешек скатай в жгут и нарежь на 8–9 частей. Кусочки раскатай, слегка присыпая мукой, в лепешки толщиной с мизинец. По центру выложи заранее подготовленную начинку, защипни края, прижми и разровняй немного рукой. Снова оставь на 2–3 минуты.
Пока лепешки отдыхают, разогрей сковороду, полив ее слегка растительным маслом. Затем обжарь лепешки с двух сторон под крышкой.
Растопи сливочное масло. Каждую готовую лепешку промажь сверху маслом, можно присыпать солью. Сложи в стопку, накрой полотенцем и оставь на 10–15 минут.
Необычайно аппетитные, вкусные и пышные лепешки: на сковороде под крышкой их буквально распирает! Кстати, эту вкуснятину можно приготовить без начинки и даже сделать сладкой, стоит лишь добавить пару столовых ложек сахара в тесто или посыпать им уже готовые лепешки.
(из инета).


i-34361 (600x420, 158Kb)




Метки:   Комментарии (18)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Stasandra

Лепешки на кефире с начинкой

Четверг, 15 Декабря 2017 г. 03:17 (ссылка)

https://takprosto.cc/lepeshki-na-kefire-s-nachinkoy/
1 (700x366, 238Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sima_alekceeva

ЛЕПЕШКИ НА ЛЮБОЙ СЛУЧАЙ

Пятница, 22 Сентября 2017 г. 19:32 (ссылка)

Вкусные домашние лепешки на кефире. Готовлю их вместо хлеба, а также с разными начинками. Для теста можно взять кефир, кислое молоко, йогурт, простоквашу, ряженку, сыворотку… Для начинки – сыр, творог (соленый или сладкий), картофель, капусту, фасоль, грибы, мясо, печень, любую зелень, рис с яйцом, а также фрукты, ягоды, повидло… ВКУСНО С ЛЮБОЙ НАЧИНКОЙ! Лепешки можно жарить на масле или на сухой сковороде, можно запекать в духовке. Просто, быстро, из самых доступных продуктов! Угощайтесь!



https://www.youtube.com/watch?v=MglmZacuvqo&t=3s

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
OPero

Пышные лепешки на кефире.

Среда, 26 Июля 2017 г. 06:24 (ссылка)




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Оксана_Лютова

ПУШИСТЫЕ ЛЕПЕШКИ НА КЕФИРЕ: ВКУСНО И БЫСТРО.

Четверг, 14 Июля 2017 г. 00:08 (ссылка)




Ингредиенты для теста



500 мл кефира любой жирности

1 ч. л. соды

1 яйцо

2 ст. л. растительного масла

500–550 г муки

50 г сливочного масла

соль по вкусу

Читать далее...
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК

Пушистые лепешки на кефире с начинкой: вкусно и быстро

Вторник, 11 Июля 2017 г. 07:27 (ссылка)


лепешки на кефире/3290568_lepeshki_na_kefire (700x363, 305Kb)

Такими пышными лепешками частенько баловала меня бабушка, пекла их каждую неделю. Как же сложно было дождаться, пока они хоть немного остынут… Сейчас я готовлю такие лепешки для своих родных, чему они несказанно рады!

Этот рецепт поможет и вам вспомнить вкус детства!



3290568_daleepovar_2 (72x100, 15Kb)
Метки:   Комментарии (7)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<лепешки на кефире - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda