|
|
Рецепты_приготовления (Автор -
![]() "Свадьба сталевара" - популярное банкетное блюдо 80-х. Очень вкусно!Понедельник, 02 Мая 2022 г. 05:08 (ссылка)
Нашла тут недавно свою характеристику из средней школы... Посмеялась. Ничего, ведь, собственно, не изменилось: каким родился, таким и пригодился))). И одновременно с характеристикой вспомнила выпускной, и наш банкет, и как мы выбирали между шашлыками и "свадьбой сталевара" - в пользу последнего, ибо и вкуснее, и в 2 раза дешевле. Тогда не было в Запорожье ресторана или банкетного зала, где бы эту "свадьбу" не заказывали... Давайте я и вас порадую.
![]() Копеечный десерт из 70-ых за 5 минут: готовлю его вместо вредных тортов и пирожных!Понедельник, 15 Марта 2021 г. 08:26 (ссылка)
Всем привет! На днях организовали переезд и естественно скопилось много вещей, которые нужно было разобрать. Я конечно же первым делом добрался до книг и там был целый ящик с вырезками из газет, старые кулинарные журналы и даже календари. И вот в одном из таких календарей (аж 1970 года), я нашел этот потрясающий, в прямом смысле слова копеечный рецепт десерта и конечно же приготовил его этим же вечером. Посмотрите, как красиво он смотрится на столе!
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -
![]() *Сочники*Воскресенье, 27 Января 2019 г. 18:56 (ссылка)
источникhttps://www.gastronom.ru/recipe/26563/sochniki ![]() ![]()
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -
![]() *Сыр в СССР: пять ностальгических блюд*Пятница, 25 Января 2019 г. 20:26 (ссылка)
![]() ![]()
![]() КУХНЯ СССР: ЛЮБИМЫЕ БЛЮДА СОВЕТСКИХ ЖЕНЩИНПятница, 09 Марта 2018 г. 10:07 (ссылка)Это цитата сообщения Бахыт_Светлана Оригинальное сообщение
КУХНЯ СССР: ЛЮБИМЫЕ БЛЮДА СОВЕТСКИХ ЖЕНЩИН
![]() Кухня СССР: любимые блюда советских женщинЧетверг, 06 Апреля 2017 г. 20:44 (ссылка)
К рецептам эпохи СССР многие относятся пренебрежительно. Что там можно было приготовить, если на полках магазинов не было даже сливочного масла? Но и без хамона, дор блю и марципанов советские женщины создавали настоящие шедевры. Вот только самые популярные из них. Салат «Оливье»Советский вариант салата сильно отличался от дореволюционного. Он был настолько «по мотивам», что его вполне можно назвать и пародией. Ни тебе рябчиков, ни паюсной икры, ни раков… Советский же, привычный нам, вариант придумали в ресторане «Москва» в столице сразу после революции. Из него исчезло все самое вкусное, а рябчиков вообще заменили отварной курицей. А во времена особого «разгула» развитого социализма многие хозяйки вообще отказались от птицы, заменив ее вареной колбасой. Как ни странно, именно в таком виде салат стал известен почти на весь мир. В Европе его сейчас называют «салат «Русский», что, в общем-то, справедливо. Как приготовить. Все очень просто. Для начала отваривали картошку, мясо, яйца, доставали из бочки или банки соленых огурчиков, приносили из погреба репчатый лук и открывали баночку зеленого горошка. Теперь оставалось самое муторное: все шинковали кубиками, кроме горошка, разумеется. Добавляли майонез, соль, перец, и последнее волшебное действие: перемешивали. Для нормального тазика салата достаточно полкило мяса, столько же картошки, десяти яиц, пяти огурцов, двух луковиц и баночки горошка. Как сделать вкуснее. Во-первых, майонез можно сделать самому с оливковым маслом, а не покупать в магазине. Во-вторых, не возбраняется добавить во все это буйство еще и креветок. Для счастья надо граммов триста, не жалейте.
![]() Кухня СССР: любимые блюда советских женщинЧетверг, 06 Апреля 2017 г. 10:24 (ссылка)
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -
![]() *Торт "Прага" по ГОСТу//три рецепта*Суббота, 14 Января 2017 г. 21:26 (ссылка)
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -
![]() *Котлеты по-киевски*Пятница, 13 Января 2017 г. 21:09 (ссылка)
![]() ![]() 4 больших филе куриной грудки 80 г сливочного масла 60 г сливочного сыра 2 яйца 1,5 стакана панировочных сухарей 1,5 стакана муки соль, свежемолотый черный перец растительное масло для фритюра
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -
![]() *Ромовые бабы//родом из детства*Суббота, 29 Октября 2016 г. 08:42 (ссылка)
источник https://life.ru/t/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D...8B/923419/vidieo_romovyie_baby ![]() ![]()
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -
![]() *Генеральский салат*Четверг, 10 Марта 2016 г. 19:34 (ссылка)
![]() ![]()
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -
![]() *Беляши в советском стиле*Пятница, 04 Марта 2016 г. 20:02 (ссылка)
![]() ![]()
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -
![]() *Рецепт из СССР: картофельные зразы*Среда, 06 Января 2016 г. 10:10 (ссылка)
![]() ![]()
![]() Кухня СССР: любимые блюда советских женщинВоскресенье, 20 Декабря 2015 г. 20:14 (ссылка)
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -
![]() *Телячьи почки по-русски*Пятница, 18 Декабря 2015 г. 21:33 (ссылка)
![]() ![]()
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -
![]() *Селедка под шубой//два рецепта*Пятница, 04 Декабря 2015 г. 17:02 (ссылка)
![]() ![]()
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -
![]() *Салат Русский винегрет*Вторник, 01 Декабря 2015 г. 14:58 (ссылка)
![]() ![]() Работавший в дворцовой кухне знаменитый французский повар Антуан Карем, наблюдая за работой русских поваров, заинтересовался приготовлением неизвестного ему салата. Увидев, что готовое блюдо повара поливают уксусом, Карем, указывая на него, спросил: "Винегр?" (по-французски vinaigre - уксус). Поварам показалось, что он произнес название блюда, и они согласно закивали головами: "Винегрет, винегрет..." Так в царском меню появилось новое название блюда, которое, выйдя за пределы дворца, упростилось до неузнаваемости и скоро стало обычной закуской русских людей.
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -
![]() *Шоколадная колбаска*Вторник, 01 Декабря 2015 г. 09:05 (ссылка)
![]() ![]()
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -
![]() *Легкий куриный холодец*Воскресенье, 15 Ноября 2015 г. 12:12 (ссылка)
![]() ![]() • не стоит путать холодец и заливное. Для приготовления холодца никогда не используется искусственный желатин – его кладут только в заливные блюда; • холодец варится из мяса, в котором много хрящей, они при длительной варке выделяют натуральный желатин, благодаря чему бульон, остывая, желируется; • для куриного холодца желательно использовать домашнюю птицу. Чтобы холодец гарантированно застыл, добавьте в бульон еще несколько куриных лапок; • если у вас нет домашней птицы, а есть обыкновенная курица из супермаркета, положите в бульон телячьи ножки. Они сделают холодец таким, каким он должен быть.
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -
![]() *Лимонный пирог*Воскресенье, 15 Ноября 2015 г. 11:58 (ссылка)
![]() ![]()
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -
![]() *Ежики в томате*Пятница, 06 Ноября 2015 г. 14:01 (ссылка)
![]() ![]() ИНГРЕДИЕНТЫ рис – 0,75 стакана сметана – 250 г яйцо – 1 шт. фарш из свин. и говяд. – 800 г масло раст. – 1 ст. л. соль – по вкусу острый том. соус – 3 ст. л. луковицы – 2 шт. Рис отварить до полуготовности, слить. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в разогретом масле, 6 мин. Фарш смешать с рисом, обжаренным луком, яйцом и половиной томатного соуса. Приправить по вкусу солью и перцем. Разогреть духовку до 180 °С. Смазать сметаной дно огнеупорной формы. Из фарша вылепить небольшие шарики и уложить в форму плотно друг к другу. Смешать оставшуюся сметану с оставшимся томатным соусом, щепоткой соли и перца, 1–2 ст. л. воды. Залить «ежики», накрыть фольгой и запекать в духовке 35–40 мин. За 15 мин. до готовности фольгу снять.
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -
![]() *Овсяное печенье с шоколадом*Вторник, 20 Октября 2015 г. 22:19 (ссылка)
![]() ![]()
![]() *Клюква в сахарной пудре*Среда, 14 Октября 2015 г. 15:26 (ссылка)
![]() ![]()
|
|
LiveInternet.Ru |
Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda |