Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 202 сообщений
Cообщения с меткой

курицу - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Екатерина1905

Как запечь вкусно курицу в духовке

Понедельник, 09 Июля 2018 г. 19:44 (ссылка)

9-9 (700x464, 73Kb)


ИНГРЕДИЕНТЫ




  • Курица весом 1,3-1,5 кг.;


  • Чеснок — 2 зубчика;


  • Соль — щепотка;


  • Майонез — 2 столовые ложки;


  • Кетчуп — 2 столовые ложки.



СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ



Разожгите духовку, чтобы она как следует прогрелась, пока вы будете заниматься подготовкой нашей наивкуснейшей и нежной курочки. Курицу нужно вымыть и обсушить бумажным полотенцем.



Разделать тушку курицы на порционные куски. Как правило, таких кусков получается восемь — два бедрышка, две голени, два крыла с частью плеча и два кусочка филе грудки. Уложите куски курицы в форму для запекания, посолите.



Смешайте в блюдце майонез, кетчуп и измельченный чеснок (можно выдавить через пресс). Смажьте получившимся соусом куски курицы. Поставьте форму с курицей в духовку. В принципе, на этом ваше активное участие в процессе готовки закончено — курица вкусно запечется в духовке сама.



Ориентировочно на это уйдет 40 минут. При прокалывании самого толстого места у курицы (как правило это бедро) должен выделяться ПРОЗРАЧНЫЙ сок — это сигнал к тому, что ваша вкусно запеченная курочка готова.



Кстати, если вы за один «присест» не осилите всю курицу, сложите ее в пластиковый контейнер и отправьте в морозилку до лучших времен. Такая курочка прекрасно переносит заморозку и в разогретом виде по вкусу мало уступает свежеприготовленной.



Если же запеченной курочки осталось немного, это тоже не проблема — один кусочек можно пустить на приготовление омлета, предварительно мелко его порезав. Если осталась пара кусочков курочки, из них можно приготовить отличный салат с курицей.

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_justvitek

Как выбрать курицу: 8 полезных советов

Понедельник, 09 Июля 2018 г. 14:51 (ссылка)


Это цитата сообщения Viktoria_84 Оригинальное сообщениеКак выбрать курицу: 8 полезных советов

Каким образом определить свежесть куриного мяса, на что обратить внимание при покупке в магазине, как должна выглядеть идеальная курица и как ее хранить в домашних условиях.

5640974_XrjSgDmnGsw (700x466, 146Kb)

Куриное мясо - очень полезный продукт благодаря присутствию в нем протеинов, витаминов и минеральных веществ. Оно содержит жизненно необходимые фосфор, железо и калий.

Из курицы можно приготовить много вкусных блюд: суп-лапшу, курицу-гриль, медовые крылышки с хрустящей корочкой, курицу с пармезаном и томатами. Куриное меню может быть настолько разнообразным, что это мясо является незаменимым ингредиентом во многих кухнях мира.

Чтобы получить исключительное блюдо, важно выбрать качественную и свежую курицу. Обратите внимание на наши рекомендации, чтобы выбрать правильный продукт.

Совет №1: обратите внимание на внешний вид

В первую очередь обращайте внимание на внешний вид курицы. У правильной тушки округлая грудка, кость-киль не выделяется. У молодых кур грудная кость пружинит, а у старых более твердая и жесткая.

Важно, чтобы грудка не была слишком увеличенной и выглядела пропорционально конечностям, иначе это может быть признаком того, что ее вырастили на гормонах. Курица должна быть хорошо ощипанной и выпотрошенной.

Качественная птица не должна иметь поверхностных дефектов. Не допускаются переломы костей, гематомы, царапины, кровяные сгустки.

Совет №2: надавите на мясо

Свежее куриное мясо должно держать форму. Чтобы это проверить, слегка надавите пальцем на мясо. При надавливании на мягком участке свежее мясо должно быстро восстановить свою форму. Если осталась впадина, то это мясо лучше не покупать.

Совет №3: обратите внимание на цвет

Выбирая куриное мясо, обращайте внимание на его цвет. Самым вкусным считается мясо молодых кур. Оно обычно имеет светло-розовую окраску. Их кожа нежная и белая, а жир бледно-желтый. На лапках видны мелкие чешуйки. У взрослой курицы кожа более жирная и толстая, с желтоватой окраской.

Совет №4: принюхивайтесь к мясу

Желательно мясо нюхать. Не стесняйтесь делать это прямо в магазине или на рынке. У свежей курицы не должно присутствовать кислого, гнилостного запаха, а также сырости. Мясо должно приятно пахнуть и не вызывать никаких сомнений.

Совет № 5: приглядитесь к кожице

Признаком свежести курицы считается сухая и чистая кожа. Если она липкая и скользкая, вероятно, курица болела, а для ее лечения применяли антибиотики. Липкость и скользкость также могут быть признаками несвежести.

Совет №6: выбирайте охлажденное мясо

При выборе качественной курицы предпочтение отдавайте охлажденным тушкам. Их мясо сохраняет сочную структуру. После заморозки и разморозки мясо будет более жестким.

Обратите внимание на то, что иногда производители хитрят, чтобы получить больше прибыли: они долго выдерживают кур в воде. В результате вес тушки может увеличиваться до 20%. А это превышает допустимую норму в 4%.

Совет №7: посмотрите на упакову

Приобретая охлажденную курицу в упаковке, отдавайте предпочтение прозрачным вариантам. Упаковка не должна иметь никаких повреждений. Внутри нее не должно быть розовых ледяных кристалликов. Если они есть, это может быть признаком того, что курицу заморозили и вновь разморозили.

Обязательным является наличие на упаковке ГОСТа и отметки о проверке в Госветнадзоре. Также должен быть государственный номер ветврача и срок хранения продукта.

Совет №8: выбирайте курицу исходя из желаемого блюда

Курицу нужно выбирать в зависимости от того, какое блюдо вы хотите приготовить. Так, например, для жарки, тушения или запекания больше подходят цыплята-бройлеры, вес которых немного больше 1 килограмма.

Первые блюда лучше готовить из тушки, вес которых от 2 до 3 килограммов. Причем чем старше курица, тем более наваристым получится бульон. Самый же ароматный бульон готовится из домашней курочки. В домашней тушке обычно внутри оставляют все потрошки. Такие куры отличаются особым специфическим запахом, а также цветом.

Как хранить курицу дома

Свежую курицу лучше всего приготовить сразу. Если все же вы не планируете готовить ее сразу, куриное мясо следует хранить в холодильнике.

Идеальным вариантом будет поместить тушку курицы в вакуумную упаковку, положить в контейнер по объему больший, чем сама курица, и засыпать свободное пространство контейнера льдом.

Оптимальная температура хранения курицы 0-4°C при относительной влажности 80-95%. Обратите внимание на срок хранения курицы в зависимости от температуры в холодильной камере:

  • при температуре от +7 до +10°C – 8-24 часа;
  • при температуре от +4 до +7°C – 1-2 дня;
  • при температуре от 0 до +4°C – 3 дня;
  • при температуре от -2 до 0 °C – 3-4 дня.

Замораживать курицу не желательно, но если вам пришлось прибегнуть к заморозке, то обратите внимание на срок хранения в зависимости от температуры в морозильной камере:

  • при температуре от -8 до -5°C – 1-3 месяца;
  • при температуре от - 14 до -8°C – 3-6 месяцев;
  • при температуре от -18 до -14°C – 6-9 месяцев;
  • при температуре от -24 до -18°C – около 12 месяцев.

Размороженную курицу повторно замораживать не стоит.

http://kolobok23.ru/post437461896/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
anngol

Как выбрать курицу: 8 полезных советов

Понедельник, 09 Июля 2018 г. 14:53 (ссылка)

Это цитата сообщения Viktoria_84 Оригинальное сообщение

Как выбрать курицу: 8 полезных советов




Каким образом определить свежесть куриного мяса, на что обратить внимание при покупке в магазине, как должна выглядеть идеальная курица и как ее хранить в домашних условиях.



5640974_XrjSgDmnGsw (700x466, 146Kb)



Куриное мясо - очень полезный продукт благодаря присутствию в нем протеинов, витаминов и минеральных веществ. Оно содержит жизненно необходимые фосфор, железо и калий.



Из курицы можно приготовить много вкусных блюд: суп-лапшу, курицу-гриль, медовые крылышки с хрустящей корочкой, курицу с пармезаном и томатами. Куриное меню может быть настолько разнообразным, что это мясо является незаменимым ингредиентом во многих кухнях мира.



Чтобы получить исключительное блюдо, важно выбрать качественную и свежую курицу. Обратите внимание на наши рекомендации, чтобы выбрать правильный продукт.



Совет №1: обратите внимание на внешний вид



В первую очередь обращайте внимание на внешний вид курицы. У правильной тушки округлая грудка, кость-киль не выделяется. У молодых кур грудная кость пружинит, а у старых более твердая и жесткая.



Важно, чтобы грудка не была слишком увеличенной и выглядела пропорционально конечностям, иначе это может быть признаком того, что ее вырастили на гормонах. Курица должна быть хорошо ощипанной и выпотрошенной.



Качественная птица не должна иметь поверхностных дефектов. Не допускаются переломы костей, гематомы, царапины, кровяные сгустки.



Совет №2: надавите на мясо

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Viktoria_84

Как выбрать курицу: 8 полезных советов

Понедельник, 09 Июля 2018 г. 14:49 (ссылка)


Каким образом определить свежесть куриного мяса, на что обратить внимание при покупке в магазине, как должна выглядеть идеальная курица и как ее хранить в домашних условиях.



5640974_XrjSgDmnGsw (700x466, 146Kb)



Куриное мясо - очень полезный продукт благодаря присутствию в нем протеинов, витаминов и минеральных веществ. Оно содержит жизненно необходимые фосфор, железо и калий.



Из курицы можно приготовить много вкусных блюд: суп-лапшу, курицу-гриль, медовые крылышки с хрустящей корочкой, курицу с пармезаном и томатами. Куриное меню может быть настолько разнообразным, что это мясо является незаменимым ингредиентом во многих кухнях мира.



Чтобы получить исключительное блюдо, важно выбрать качественную и свежую курицу. Обратите внимание на наши рекомендации, чтобы выбрать правильный продукт.



Совет №1: обратите внимание на внешний вид



В первую очередь обращайте внимание на внешний вид курицы. У правильной тушки округлая грудка, кость-киль не выделяется. У молодых кур грудная кость пружинит, а у старых более твердая и жесткая.



Важно, чтобы грудка не была слишком увеличенной и выглядела пропорционально конечностям, иначе это может быть признаком того, что ее вырастили на гормонах. Курица должна быть хорошо ощипанной и выпотрошенной.



Качественная птица не должна иметь поверхностных дефектов. Не допускаются переломы костей, гематомы, царапины, кровяные сгустки.



Совет №2: надавите на мясо

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рай77

Владелец крокодила при помощи свиста приучил своего питомца к дисциплине (Видео): Зоовести - Экшн Ньюс

Среда, 06 Июня 2018 г. 15:52 (ссылка)
rai77.com/vladelec-krokodil...-2018.html



Молодой человек свистом вызвал крокодила и бросил ему любимое лакомство - курицу. Судя по кадрам видеозаписи, рептилия уже привыкла к характерному звуку и заслышав его, устремляется к хозяину.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
saramuk

Интервью на аперитив: что Путин сказал австрийским СМИ

Вторник, 05 Июня 2018 г. 16:39 (ссылка)

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­
Глaва Росcии Влaдимир Путин наканунe свoего визита в Австрию дал интервью австрийскому телеканалу ORF. За дeнь до пeрвoго междунаpодного визита Влaдимиpа Путина с момента официального вступления в должность прeзидeнта РФ на cайте Крeмля был опубликован полный текст беседы. «Газета.Ru» pассказывает о наиболее интерeсных вoпpоcах о миpовoй и внутрeннeй политике, поднятых австрийскими журналистами в интервью с pосcийским прeзидeнтом.

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
zabarik

Продажи гарнитур взлетели из-за популярности PUBG и Fortnite

Понедельник, 14 Мая 2018 г. 18:07 (ссылка)

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­
В компании Turtle Beach считают, что игpоки вынуждeны тpатиться на хоpошие наушники из-за нeобходимости в качественном звyке

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
zabarik

В мобильную Lineage 2: Revolution сыграло 5 млн человек

Четверг, 11 Января 2018 г. 16:43 (ссылка)

Отпpаздновать это событие pазработчики рeшили pаздачей бонусов и спeциальными меpоприятиями

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рай77

Курица поставила на место агрессивного пса на скотном дворе в Чехии. (Видео)

Четверг, 05 Января 2018 г. 00:50 (ссылка)
rai77.com/kurica-postavila-...00-42.html



Собака решила продемонстрировать своё превосходство и облаяла молодую курицу. Но птица оказалась смелее пса и не испугалась грозного животного, а наоборот повергла его в бегство.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
SPHYNX

5 рецептов сочной и вкусной куриной грудки

Суббота, 09 Декабря 2017 г. 08:32 (ссылка)
madmazel.ru/893-5-receptov-...rudki.html

Представляем вам на выбор 5 рецептов по-настоящему сочной и вкусной куриной грудки Куриная грудка с яблоком: диетический ужин на 5+ Яблоко в этом блюде не просто витаминное дополнение, а очень
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рай77

Кот - проглот покорил интернет. (Видео)

Пятница, 15 Сентября 2017 г. 09:20 (ссылка)
rai77.com/kot-proglot-pokor...09-14.html



Представитель кошачьего рода удивил интернет пользователей вместительностью своего желудка и в рамках эксперимента съел рыбу, яйцо, спагетти и обглодал курицу.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ferderfre

В S&P предупредили о неготовности российских банков к экономическим шокам

Среда, 24 Мая 2017 г. 09:51 (ссылка)

­­­­­­­­­­­­­­­­­­Росcийские банки нe готовы выдeржать шок, сpавнимый по cиле с кризисом 2014-2015 годов. Об этом вo вторник, 23 мая, заявил дирeктор напpавления «Рейтинги финансовых институтов» S&P Сергeй Воpонeнко, сообщает Rambler News Service.

По его словам, крeдитные организации очень чувствительны к изменeниям макpоэкономической конъюнктуры и имеют низкий уpовень достаточности капиталa. «Поэтому абсолютное большинствo pосcийских банков имеет по-прeжнeму нeгативный пpогноз [по рeйтингам]», — пояснил Воpонeнко.

Материалы по теме

00:02 5 февpаля 2017

Вывoд сдeлaн

Самые нeобычные способы отмывания и пeремещения капиталов

00:02 17 мая 2017

Упали в цель

Банк Росcии выполнил обещание по снижению инфляции

При этом в S&P нe ожидают ухудшения cитуации с уpовнeм пpосроченной задолженности и пpоблемных активoв в портфелях pосcийских банков. По pасчетам экспeртов агeнтства, ВВП Росcии в 2017 году увеличится на 1,5 пpоцента при срeднeгодовoй ценe на нeфть в 50 доллаpов за баррeль. «Если cитуация будeт хуже и экономика будeт вoсстанавливаться более медленными темпами, чем мы сейчас наблюдаем, то часть крeдитов могут также пeрейти в категорию пpоблемных активoв», — отметил он.

В апрeле зампрeд ЦБ Ваcилий Поздышев заявил, что pосcийские банки в 2017 году могут получить около одного триллиона рублей прибыли. «Прибыль на сегодняшний дeнь показывают две трeти крeдитных организаций, в то врeмя как с каждым кварталом число убыточных банков снижается», — сказал он.

В конце марта глaва Банка Росcии Эльвиpа Набиуллина сообщилa, что черeз два-три года, к моменту завершения пpоцесcа оздоpовления pосcийского банковского сектоpа, отзыв лицензии ЦБ у крeдитных организаций станeт экстpаординарным событием.

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
zaburov

Без заголовка

Воскресенье, 13 Марта 2017 г. 00:22 (ссылка)

Купить курицу с доставкой на дом в Иркутске - http://myezine.ru/post-383__Kupit-kuricu-s-dostavkoy-na-dom-v-Irkutske.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tampys

Без заголовка

Воскресенье, 12 Марта 2017 г. 16:19 (ссылка)

Купить курицу окорочка доставка в Иркутске - http://myasht.ru/post-424__Kupit-kuricu-okorochka-dostavka-v-Irkutske.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
acisguarnya84

Без заголовка

Воскресенье, 12 Марта 2017 г. 15:28 (ссылка)

Купить курицу окорочка доставка в Иркутске - http://myasht.ru/post-424__Kupit-kuricu-okorochka-dostavka-v-Irkutske.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
maublooppesi1988

Без заголовка

Воскресенье, 05 Марта 2017 г. 14:54 (ссылка)

Купить курицу окорочка доставка в Иркутске - https://vk.com/page-141742151_52435999

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<курицу - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda