Курица, запеченная с картофелем


Ингредиенты:
• 1 курица (1,5 кг),
• 1 кг картофеля,
• по 50 г зелени укропа и петрушки,
• 1 небольшой лимон,
• 1 ст. л. соли,
• 2 ст. л. сметаны,
• 2 ст. л.готовой
• 1 ст. л. растительного рафенированного масла
• 3 кислых яблока
Приготовление:
Смешиваем сметану и аджику, добавляем соль. Хорошо перемешиваем.

Курицу обмываем. Тщательно натираем приготовленной смесью внутри и снаружи.

Внутрь курицы помещаем очищенные от сердцевины и нарезанные небольшими ломтиками яблоки. Отверстие закрепляем зубочисткой. Ножки курицы связываем.

Разогреваем духовку до 200°С. Противень смазываем растительным маслом. Укладываем на него курицу.

Картофель чистим. Нарезаем толстыми продольными ломтиками. Солим. Раскладываем вокруг курицы.
Ставим противень в духовку на 1,5 часа.

Зелень обмываем и мельчим ножом. Чистый лимон нарезаем небольшими ломтиками.

Готовность блюда проверяем с помощью ножа. Протыкаем толстую часть тушки и надавливаем около разреза. Если сок прозрачный, то курица готова.

Выкладываем курицу на большое блюдо. Помещаем вокруг запеченный картофель. Украшаем зеленью и ломтиками лимона.