Рождественский кекс на праздник

 

А вы уже приготовили Рождественский кекс? В прошлом году я его не делала, так как выпекала творожный штолен. Он очень насыщенный был по вкусу. В этот раз решила сотворить Рождественский кекс по рецепту, который взяла тут. Такая выпечка получается более воздушная, но в отличие от штолена не годится для длительного (до 3 недель) хранения. Этот кекс нужно есть в тот же день, максимум на следующий. Если у вас большая компания или семья, значит вы быстро с ним «расправитесь» и не будет необходимости в его хранении.

Рецепт такой

Нам понадобится:

• 
  куриное филе 300-350 гр


• 
  сладкий перец 3шт.


• 
  красный лук 1шт.


• 
  деревянные шпажки


• 
  для маринада:


• 
  соевый соус 2ст.л.


• 
  мед 1ч.л.


• 
  оливковое масло 1ст.л.


• 
  молотый имбирь 0.5ч.л

Ингредиенты:

• 
  Хек: 700 Грамм,


• 
  Зеленый горошек: 80 Грамм,


• 
  Морковь: 1 Штука (небольшая),


• 
  Лук: 1 Штука,


• 
  Чеснок: 1 Зубчик,


• 
  Манная крупа: 3 Ст. ложки,


• 
  Яйцо: 1 Штука,


• 
  Соль: По вкусу,


• 
  Растительное масло: 1-2 Ст. ложек

Ингредиенты:

• 
  Куриное филе - 1-2 шт.;


• 
  Лук репчатый средний- 1 шт.;


• 
  Помидор - 2 шт.;


• 
  Сыр20% - около 100-120 г


• 
  Черный перец;


• 
  Соль;


• 
  Прованские травы.

Приготовление:

Не многие могут отказать себе в таком деле, как полакомится вкусным десертом или сытным тортом. Но вот в летний сезон иногда совсем не хочется стоят возле духовки или плиты.  Купить в магазине? Можно, конечно, но ведь это не всегда так уж вкусно. Да к тому же еще сейчас абсолютно нельзя быть уверенным в качестве продуктов, которые используют кондитерские цеха. То ли дело свое. Самостоятельный выбор всех ингредиентов, причем тщательный, позволяет при желании сотворить дома настоящий шедевр! И не важно, будет это простенький бисквитный торт или элегантный чизкейк.

Многие девушки, да и женщины тоже побаиваются готовить такой десерт чизкейк. Но, я вам порекомендую проверенный его рецепт, и вы с легкостью его повторите. Не пугайтесь, что описание его довольно долгое – на деле это не так уж сложно!

Подробный рецепт с понятными фото каждого шага вы найдете тут.

И кстати, там еще есть вариант подобного (но без выпечки – только основа немного запекается) десерта из очень полезной черники. А как красиво он выглядит! Никто не устоит – обязательно съест кусочек, причем самый большой!

Я вам покажу его фото тут. Взято с сайта my-tasty.com

Ингредиенты:

• 
  300 грамм творога;


• 
  50 грамм кукурузного крахмала;


• 
  4 куриных яйца;


• 
  чайная ложка соды (можно использовать и разрыхлитель);


• 
  100 грамм сыра сулугуни;


• 
  2 куриных филе среднего размера (приблизительно 0,5 килограмма);


• 
  специи и соль (по вкусу).

Как же я обожаю чизкейки! Хотя так было не всегда. Раньше я совсем не понимала их вкус и мне даже внешне они не нравились. Но это прошло, после того, как я попробовала нежнейший чизкейк Нью-йорк. Теперь мне нравится в нем все, даже название! Вот так легко и быстро у меня изменились предпочтения. Но стоит все-таки заметить (это для худеющих дам), что десерт этот калорийный, причем довольно сильно. Но ведь можно же себе позволить небольшой кусочек лакомства хотя бы иногда. Рецепт этого чизкейка я коротко приведу ниже, а подробный с фото каждого шага и описанием можно найти на сайте my-tasty.com. Не пугайтесь длинному описанию, ведь сам процесс не такой уж и сложный. Главное соблюдать некоторые правила и все будет окей!

Лето – пора консервирования. Конечно, можно купить все готовое в магазине, но, согласитесь, гораздо вкуснее свое, домашнее, особенно, если приготовлено по проверенным рецептам. Кулинарный блог "Наш рецепт" – это кладезь разнообразных, достаточно простых в приготовлении рецептов, пользуясь которыми даже неопытная хозяйка сможет приготовить вкуснейшие заготовки. Кроме того, здесь Вы узнаете о способах хранения разных продуктов, как правильно это делать. Варенье, джемы, компоты из ягод и фруктов, соленые и консервированные огурчики, помидоры, грибы, сок, вишневый ликер, домашний хрен – это только часть рецептов на этом блоге. Причем, рецепты даны очень подробные, с поэтапным описанием и фото.



Вот, например, соленые баклажаны с чесноком получаются просто отличные. А чтобы приготовить эту вкуснятину много продуктов не потребуется. Это всего лишь, конечно же, баклажаны, чеснок, соль и лавровый лист. Вот тут все описано очень подробно, понятно даже для тех, кто решил попробовать сделать такое блюдо впервые. Такая пикантная закуска прекрасно сочетается с картошкой, мясом, да и сама по себе очень вкусная и полезная.

Я не особо люблю заниматься дрожжевым тестом. Меня пугают сложные рецепты и непонятные манипуляции с тестом. Но иметь на праздник хорошую выпечку хочется всем. И тогда я нашла для себя рецепт (уже опробовала его раньше) куличей из александрийского теста. С ним я справилась легко к своему удивлению. Подробно (и по шагам) его можно посмотреть на сайте https://my-tasty.com/ . В общем, буду завтра готовить Александрийский кулич, в состав которого входят еще и цукаты. Сегодня вечером поставлю удивительную на мой взгляд опару. В нее входит сразу сливочное масло, молоко топленое, яйца, сахар и конечно же дрожжи. Не будут тут описывать весь процесс его приготовления - он есть на сайте.

Приведу только часть необходимых для него ингредиентов.

На три небольших (средних) кулича нужно:

• 
  125 г сливочного масла (берем хорошее, проверенной  фирмы);


• 
  1 стакан топленого молока;


• 
  стакан сахара (220-230 г);


• 
  1 чайная ложка рома (или коньяка);


• 
  600 г хорошей муки;


• 
  3 яйца (1 белок пойдет на глазурь);


• 
  немного соли и ванилина;


• 
  цукаты различные или изюм (можно замочить в коньяке)


• 
  для глазури - 1 белок, 250 г сахарной пудры и 1 ложка сока лимона.

Читать далее

Для тех, кто считает калории - в этом блюде их всего 85!Приготовить такой простой картофельный гратен вы можете даже без опыта в кулинарном деле. Но не думайте, что такое блюдо слишком пресное и не вкусное. Рекомендую его вначале попробовать, а потом уже решать - ваше оно или нет.

Итак, для картофельного супер вкусного гратена вам понадобится:

Самая вкусная и домашняя куриная запеканка в духовке – блюдо на все 100% беспроигрышное! А как же иначе? Ведь приготовленное в духовом шкафу куриное мясо полезнее обычного жареного. Для тех, кто беспристрастно следит за своей фигурой и не хочет поглощать лишних калорий, даю такой расклад:

в данном блюде на 100 г содержится 101,13 ккал. А также Б/Ж/У  такое 11,02/2,64/7,51

Как ни странно, но этот салат я ела впервые. Раньше я только слышала о таком оригинальном блюде. Красочный салат "Малахитовый браслет", рецепт которого взяла тут, оказался очень вкусным, по крайней мере для меня. Хотя я ни очень то верила в то, что мне он понравится. Ведь в нем есть киви, которые иногда имеют кислинку. Этот экзотический фрукт я люблю. Но вот в салате его не представляла. А напрасно! Он отлично в него вписался и стал настоящим "хитом" блюда.

Всего пару лет назад я наконец-то распробовала тыкву. Теперь стараюсь готовить ее как можно чаще. Особенно мне нравится запеканка из тыквы с творогом https://my-tasty.com/recipe/zapekanka-iz-tyikvyi-s-tvorogom по данному рецепту. Хотя я пеку еще и пироги, и кексы с ней. А вот муж мой ее не особо любит…а может просто скрывает свою любовь к этому супер вкусному и неимоверно полезному плоду. Он с удовольствием уплетает тыквенный пирог и запеканки. Да и обычные оладьи с тыквой тоже идут на ура.

В прошлом году у мамы на даче был такой хороший урожай тыквы, что она ее уже просто раздавала всем, кому только можно. А в этом году она ее не садила. Так что мне приходится покупать на рынке или в магазине.

Вот и сегодня я заявилась с очередной покупкой… Муж меня встретил у порога со словами: «Опять тыква?» На что я сказала: «Уже надоела? Тогда не ешь ее». Вот посмотрим, кто первый прибежит на кухню, когда по всей квартире будет разноситься приятный запах запеканки из тыквы и творога.

Ну а для вас мой любимый рецепт.

• 
  На 300-350 г творога:


• 
  берем свежую тыкву – примерно 300 г;


• 
  пару ложек сметаны;


• 
  три яйца и 2 ложки сахара;


• 
  манки – только 2 столовые ложки;


• 
  еще можно добавить ванилин.

Готовим так.

Творог, яйца и сахар перемешиваем и хорошо разминаем. Добавляем сметану и манную крупу. Добавляем мелко тертую (хорошо отжатую от сока) сырую тыкву. Все перемешиваем.

Форму смазываем маслом и обязательно хоть немножко посыпаем панир-ми сухариками. Выливаем творожно-тыквенную массу в форму и быстренько все в горячую духовку. Я обычно выпекаю при 180градусах (у меня электрическая духовка) примерно 40 минут.

В итоге у нас получается просто вкуснятина! Съедается она сразу же! Полный рецепт с фото на моем сайте «My tasty».

ИСТОЧНИК - пошагово с картинками
Это необычный и интересный суп, который варится на мясном бульоне (можно на овощном).
Точного рецепта закарпатская юшка не имеет, поэтому я тоже внесла в рецепт свои коррективы. Получился необыкновенно вкусный, густой, наваристый суп.
После приготовления вы получите 5 порции Время приготовления: 30 минут

ПРОДУКТЫ НА 3-Х ЛИТРОВУЮ КАСТРЮЛЮ ДЛЯ ЗАКАРПАТСКОЙ ЮШКИ
около 2-х литров мясного бульона
4 картофелины

Всем привет!

Лето у всех в этом году какое-то неправильное. Я конечно терпеть не могу сильную жару и духоту, но чтобы в июле вечером и даже днем приходилось кофту одевать давно такого не припомню. Хотя иногда температура у нас на улице поднимается до приличных 30-35 градусов, но хорошо, что не надолго. 

В такую погоду не всегда хочется стоять у жаркой плиты, но готовить еду иногда надо. А одним из моих любимых (хоть это и не правильно) блюд на завтрак являются блинчики. В последнее время я их готовлю исключительно по данному рецепту https://violahouse.ru/2017/02/10/blinyi-zavarnyie-na-moloke-i-na-kipyatke/ , блины на молоке и кипятке получаются заварные. Они такие мягкие и нежные, что просто объедение! Раньше я только на молоке готовила. С данным рецептом еще и экономия получается! Здорово во всех смыслах!

Все собираюсь попробовать сделать блинный торт, но они так исчезают быстро, прямо со сковородки... так что собрать нужное количество никак не выходит . 

Ну ничего, нужно будет их готовить, когда дома никого нет. И мужа на кухню не пускать. Тогда точно получится.