Хрустящие Круассаны и при этом бюджетные можно приготовить легко и быстрее, чем требуется по классическому рецепту! В дрожжевое тесто мы не будем добавлять яйца и сливочное масло, да и для прослойки потребуется его намного меньше, этим и обоснован экономный рецепт выпечки. Круассаны получаются не такие жирные, но при этом все равно хрустящие, слоеные, с пористым воздушным мякишем. Тесто для круассанов не очень сладкое (можно по желанию добавить больше сахара), но сладость мы компенсируем сладкой начинкой и сахарной пудрой. Начинка допускается любая: повидло, шоколад, вареная сгущенка и даже не сладкая, к примеру — сыр. Температуру выпечки и время для электрической и для газовой духовки я дополнительно указала в процессе приготовления. А как приготовить домашние быстрые круассаны, смотрите ниже пошаговый рецепт с фото, а также короткое видео. Удачной вам выпечки!

 

Ингредиенты (16 штук):

Бюджетные Круассаны с начинкой

вода – 200 миллилитров;

молоко – 100 миллилитров;

сахар – 15 грамм;

дрожжи сухие – 7 грамм;

соль – 3 грамма;

мука – 450-500 грамм;

растительное масло – 15 миллилитров.

Прослойка:

сливочное масло – 90-100 грамм.

Для смазывания:

желток – 1 штука;

молоко – 2,5 миллилитра.

Начинка:

шоколад – 100 грамм.

Для подачи:

сахарная пудра – 25 грамм.

Приготовление.

Хрустящие Круассаны и при этом бюджетные можно приготовить легко и быстрее, чем требуется по классическому рецепту! В дрожжевое тесто мы не будем добавлять яйца и сливочное масло, да и для прослойки потребуется его намного меньше, этим и обоснован экономный рецепт выпечки. Круассаны получаются не такие жирные, но при этом все равно хрустящие, слоеные, с пористым воздушным мякишем. Тесто для круассанов не очень сладкое (можно по желанию добавить больше сахара), но сладость мы компенсируем сладкой начинкой и сахарной пудрой. Начинка допускается любая: повидло, шоколад, вареная сгущенка и даже не сладкая, к примеру — сыр. Температуру выпечки и время для электрической и для газовой духовки я дополнительно указала в процессе приготовления. А как приготовить домашние быстрые круассаны, смотрите ниже пошаговый рецепт с фото, а также короткое видео. Удачной вам выпечки!

 

Ингредиенты (16 штук):

Бюджетные Круассаны с начинкой

вода – 200 миллилитров;

молоко – 100 миллилитров;

сахар – 15 грамм;

дрожжи сухие – 7 грамм;

соль – 3 грамма;

мука – 450-500 грамм;

растительное масло – 15 миллилитров.

Прослойка:

сливочное масло – 90-100 грамм.

Для смазывания:

желток – 1 штука;

молоко – 2,5 миллилитра.

Начинка:

шоколад – 100 грамм.

Для подачи:

сахарная пудра – 25 грамм.

Приготовление.