Край полочек в вязании - это кромочные петли, с которых начинается и заканчивается ряд.    А именно, самые крайние  петли, расположенные с  левой и правой стороны  вязаного полотна.    И внешний вид края напрямую зависит от того, каким способом провязывается кромочная петля.